Hvordan man korrekt konserverer druetang og holder næringsstoffer, er af stor interesse for mange mennesker. Fordi druetang er en populær fødevare takket være dens smag og ernæring, er det meget godt for helbredet.
På det seneste er tang pludselig blevet en populær ret, som mange familier tilføjer til deres daglige menu. Så ved du, hvordan man bevarer druetang og stadig holder på næringsstofferne? Lad os lære mere om dette problem gennem nedenstående deling.
Hvad er druetang?
Lækker og nærende druetang
Druetang er en type tang, der ofte vokser i det lave vand i Okinawa, Japan og nogle lande i Sydøstasien. Fordi den er formet som en drueklase fuld af frugt, kalder folk den ofte for druetang. Nogle steder er det også kendt som grøn kaviar.
Druetang har et meget højt næringsindhold, hvis man ved hvordan man opbevarer det rigtigt, vil det blive brugt i lang tid. Samtidig er vindruetang også ret billigt, men når det spises, føles det som at spise kaviar – denne ret er ekstremt dyr i verden.
Derfor er denne ret elsket af mange familier og spises med druetang sammen med skaldyr eller sashimi. Den friske smag og søde knas af druetang, når den smeltes i munden, hjælper med at stimulere vores smagsløg. Siden da er måltidet også blevet mere attraktivt og attraktivt.
Fordele ved druetang
Retterne fra druetang er meget gode for helbredet
Du har måske ikke forventet fordelene ved druetang :
- Hjælper med at styrke knoglerne: Druetang giver en stor mængde calcium, protein, omega 3 og umættede fedtsyrer, der vil give dig et stærkt, smidigt skelet, og eliminere mange symptomer på slidgigt, gigt.
- Reducerer risikoen for diabetes: Druetang indeholder meget C-vitamin, som hjælper kroppen med at kontrollere sukkerniveauet, reducerer intracellulær ophobning og binder protein til glukose. Så når du spiser meget, vil du forhindre diabetes. Derudover indeholder vindruetang også mindre sukker og kalorier, hvilket er meget velegnet til dem, der følger en vægttabsdiæt.
- Støtte til at forbedre synet: Tilføjelse af druetang i daglige måltider vil hjælpe med at styrke funktionerne i det optiske nervesystem, effektivt forhindre mange øjensygdomme og forbedre synet. Du kan bruge denne ret regelmæssigt, men du skal lære om, hvordan du opbevarer druetang korrekt for ikke at miste næringsstoffer.
- Understøtter forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme: I druetang er der umættede fedtsyrer som AA, EPA, LA, DHA, ALA, der vil understøtte vedligeholdelsen af kollagen og arteriestruktur, antioxidation. Som et resultat vil det hjælpe dig med at forhindre hjerte-kar-sygdomme såsom myokardieinfarkt, åreforkalkning, ...
- Begrænsning af forstoppelse: Dette er en meget cool tang, som hjælper kroppen med let at fordøje og udskille affald, hvilket reducerer forstoppelse meget effektivt. Især gravide kvinder, der spiser vindruetang, vil medføre mange sundhedsmæssige fordele.
- Forskønne huden, skinnende hår: Druetang vil hjælpe med at beskytte cellemembraner og forbedre elasticiteten i blodkarrene. At spise druetang fremmer også kollagenproduktion, antioxidanter, ... På grund af disse anvendelser er denne ret ekstremt elsket af kvinder.
- Kræftforebyggelse: Mange af jer ved sikkert ikke, at vindruetang også indeholder en masse Fucoidan for at hjælpe med at styrke immunforsvaret. Det får også mavekræftceller, leukæmiceller og lymfomceller til at selvdestruere.
Sådan bevarer du frisk vindruetang
Efter køb skal du lægge druetangen i en pose, binde den fast eller opbevare den lufttætte, den opbevares inden for 3-5 dage. Hvis du lader frisk vindruetang være i kontakt med udeluften for længe, så har druetangen efter cirka 3 dage mistet vand og gradvist mistet næringsstoffer.
Hvis vindruetang opbevares under ventilerede forhold, det vil sige at du lader den stå ved stuetemperatur og ikke binder posen fast, kan den kun bruges i 2-3 dage. Efter 3 dage begynder druetangen at blive fordærvet, og den fiskeagtige lugt af denne ret vil være stærkere.
Med hensyn til, hvordan man konserverer frisk druetang, bør du absolut ikke sætte den i køleskabet. Fordi frisk vindruetang stadig er i live, har den brug for fotosyntese, så når det kommer til køleskabet, vil det få den til at dehydrere hurtigere og derfra fordærves vindruetangen også hurtigere.
Sådan bevarer du dehydreret druetang
Druetang adskilt fra vand for nem konservering
Hvis frisk vindruetang kun kan opbevares i omkring 3 til 5 dage, vil den dehydrerede vindruetang holde sig længere. Fordi afvandet druetang har brugt centrifugal- og vakuumseparationsteknologi. Så holdbarheden er op til 6 måneder ved stuetemperatur og omkring 8 måneder i køleskabet.
Derfor er det meget nemmere at bevare den dehydrerede druetang, du skal blot undgå at efterlade den på steder med direkte sollys eller høje temperaturer. Derudover har afvandet druetang en anden fordel, at når den ikke er i brug, kan du opbevare den i køleskabet.
Bemærk ved brug af tang
Selvom druetang har høj ernæring og lækker smag, skal du stadig notere et par små ting, når du bruger det.
- Du bør kun lægge en tilstrækkelig mængde druetang i blød inden for 30 minutter, ikke for længe. Og selvom du ved, at denne ret er meget god for helbredet, bør du ikke spise for meget, fordi overforbrug nemt vil påvirke skjoldbruskkirtlen.
- En anden pointe er, at det ikke er tilladt at behandle vindruetang ved høj temperatur, men kun spise det direkte, i salater eller dekorere retter.
- For at undgå allergier bør du omhyggeligt kontrollere sammensætningen af druetang. Gravide kvinder bør ikke spise vindruetang eller vindruetangsalat direkte.
Ovenfor er deling af aFamilyToday Blog om, hvordan man bevarer druetang meget enkelt og dets store fordele. Føj venligst denne ret til din familiemenu med det samme.