Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvorfor gør græsk yoghurt fra yoghurt så tyktflydende? Sådan repareres
Græsk yoghurt er en nærende dessertfavorit. Men med produkter, der fremstilles og sælges i supermarkeder, er prisen ret høj. For at spare penge vælger mange mennesker at lave græsk yoghurt derhjemme, men støder på viskøse forhold. Så hvorfor er der en situation med at lave græsk yoghurt af tyktflydende yoghurt?
Ud fra disse græske yoghurtopskrifter derhjemme kan du nemt lave dine egne store portioner lækker yoghurt. Men når den er færdig, støder man nogle gange på, at yoghurten ikke er tyktflydende til standarden. Så er det okay at lave græsk yoghurt af tyktflydende yoghurt? Hvad er årsagen, og hvordan løser man det?
Hvad er tilstanden af græsk yoghurt?
Græsk yoghurt ser ud og føles tykkere end almindelig yoghurt, fordi den er blevet filtreret for at fjerne det meste af vallen, så den har et højere proteinindhold. Derfor finder du en æske græsk yoghurt mindre flydende end almindelig yoghurt.
Men hvis du bruger en ske til at øse yoghurten op, vil du se, at de ikke længere er tykke, men flydende, har tendens til at flyde ned næsten ikke frosne, ikke sure, ikke adskiller vand, ... Dette tilfælde kaldes tilstanden Græsk yoghurt var fedtet.
Nogle mennesker tror ofte fejlagtigt, at denne portion yoghurt bare er glattere. Men hvis du ikke kan øse i stykker med en ske, og stadig har en flydende, flydende yoghurt situation, er denne græske yoghurt bestemt tyktflydende.
Græsk yoghurts tilstand er tyktflydende
Er afvandet og tyktflydende græsk yoghurt det samme?
Ud over at være tyktflydende oplever mange mennesker også græsk yoghurt med dehydrering – hvilket betyder, at der er meget vand i yoghurten. Dette er ikke en tilstand af forkælet, fordærvet eller tyktflydende yoghurt, men en tilstand af vandadskillelse.
Dette kan forklares med det faktum, at valleproteinerne i græsk yoghurt under opvarmning denatureres, hvilket øger deres evne til at binde vand, så de nemt kan kombineres med andre mælkeproteiner for at gøre yoghurten tykkere. . Derefter, når den efterlades til at stå (for at filtrere), fjernes noget af vandet i det og efterlade den græske yoghurt med en ret stram tekstur. Efter et stykke tid vil vandbindingerne i yoghurt dog fortsat have tendens til at skilles for at danne dette vandlag. Dette kaldes vallevand – de har vist sig at have dobbelt så meget calcium som almindeligt, hvilket er en kilde til gavnlige næringsstoffer for kroppen.
Græsk yoghurt, der er blevet dehydreret, kan stadig spises
Hvorfor gør græsk yoghurt fra yoghurt så tyktflydende? Sådan repareres
Hvis du desværre får et parti græsk yoghurt, der er tyktflydende efter at have lavet det af yoghurt, skal du gennemgå det, fordi årsagen kan være en af følgende:
- Gæren fra hunyoghurtkrukken har endnu ikke været kold: Du skal lade hunyoghurten stå ved stuetemperatur i cirka 3-4 timer før blanding, så de gavnlige bakterier i gæren ikke "chokeres" af varme, når du skifter miljø. fra koldt til koldt Varmt dræber bakterier.
- Forkert blanding af yoghurt i mælk: Hvis du rører for meget eller i forskellige cyklusser, påvirker det gærens aktivitet og forhindrer dem i at blande sig helt ind i mælken. Eller ikke røre nok til at yoghurten ikke opløses helt, gæren er ikke stærk nok til at lave græsk yoghurt.
Kvaliteten af græsk yoghurt afhænger af kvindelig gær
- Inkubation i for lang tid ved en ustabil temperatur: Gær fungerer bedst ved en temperatur på omkring 40 - 45 grader Celsius Hvis du kan sikre denne temperatur inden for 4-6 timer, er din yoghurt allerede frosset. Hold altid denne temperatur rigtigt, når du brygger yoghurt for den bedste gærvækst. Lader du den stå natten over ved lave temperaturer, vil den ofte være fedtet eller for flydende.
- Mælk forurenet under gæringen: Vær opmærksom på sterilisering og tør yoghurtmaskinen helt. Begræns berøring af dine hænder for ikke at få bakterier fra det ydre miljø til at trænge ind, forårsage infektion og være tyktflydende.
- Udover at være opmærksom på temperaturen på hunyoghurten, skal du bruge en lidt højere proteinmælk, måske bruge skummetmælk eller nøddemælk .
Lækker, glat græsk kvalitetsyoghurt
aFamilyToday-bloggen har hjulpet med at forklare, hvorfor det er tyktflydende at lave græsk yoghurt af yoghurt . Det er ikke helt på grund af yoghurt, men der er mange årsager til denne tilstand. Du skal være opmærksom på at overvinde for at kunne lave din egen perfekte græske yoghurt. Held og lykke.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.