Hvordan man tilbereder frossen makrel, ved du måske ikke

Makrel er en populær mad, elsket af mange mennesker på grund af dens lækre smag og høje næringsindhold. Folk bruger ofte frysemetoden til at bevare makrel i lang tid. Lær hvordan du tilbereder frossen makrel i den følgende artikel.

Når man køber makrel og forarbejder den til en ret, men ikke bruger det hele, vælger man ofte at fryse den ned for at bevare fisken. På denne måde bliver fisken ikke forkælet og kan stadig forarbejdes næste gang. Ved du, hvordan man tilbereder frossen makrel for at bevare dens friskhed og næringsindhold?

Sundhedsmæssige fordele ved makrel

Ifølge ernæringseksperter, vil makrel indeholde en masse protein, omega 3, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, kalium, natrium, jern, ... Med enestående næringsindhold er makrel et mirakel. foretrukne valg i familiemåltider , især brugt i mad til små børn eller menuer for patienter med behov for helbredsrehabilitering. Derudover er makrel en af ​​de effektive fødevarer til at lindre menstruationssmerter . Nogle undersøgelser har vist, at kvinder, der spiser makrel under deres menstruation, reducerer mavesmerter, føler sig mere afslappede og føler sig mere afslappede.

Her er nogle specifikke fordele ved makrel for vores helbred:

Makrel hjælper hjernens udvikling

Makrel indeholder høje niveauer af omega 3, hvoraf hovedingrediensen er DHA, en type umættet fedtsyre, der er nødvendig for vækst og udvikling af børns hjerner og forbedring af synet. Makrel har et vist næringsindhold og er meget godt for børn, hjælper børn med at udvikle sig godt i hjernen, forbedrer hukommelsen, hjælper børn med at fokusere bedre i læring.

Makrel er rig på omega 3 for at hjælpe børn med at udvikle hjerner og forbedre hukommelsen

Makrel hjælper med at begrænse nogle hjertesygdomme 

Ernæringskomponenterne i makrel er nok til at give den menneskelige krop de nødvendige næringsstoffer til at forhindre hjerte-kar-sygdomme. Vitaminerne, mineralerne og omega 3, der findes i makrel, hjælper med at fremme blodcirkulationen, blodcirkulationen, reducere kolesterol- og triglyceridniveauer, minimere blokering af blodkar, åreforkalkning, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Makrel hjælper med at forebygge kræft

At spise makrel kan hjælpe med at forhindre visse former for kræft. Makrel indeholder antioxidantforbindelsen coenzym Q10, som hjælper med at eliminere kræftfremkaldende stoffer samt forhindre vækst og metastasering af kræftceller. Ifølge en undersøgelse fra American Health Association har omega 3 i makrel evnen til at hindre brystkræftceller, nyrekræft og mavekræft. Vitamin B12, der findes i makrel, hjælper også med at forebygge kræft.

Makrel er med til at forbedre immunforsvaret

At spise makrel er med til at styrke kroppens immunforsvar, især for små børn, der har brug for et sundt immunsystem. Omega 3 fedtsyrer spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​knoglerelaterede sygdomme og bekæmpelse af gigt. Makrel er også rig på D-vitamin og calcium, godt for knogler og led .

Makrel er rig på D-vitamin og calcium, som hjælper med at holde knoglerne stærke

Instruktioner til, hvordan man tilbereder frossen makrel

Frysning er den mest effektive måde at konservere mad på, som vi vietnamesere stadig anvender. Det samme gælder for makrel, hvis vi køber meget og ikke kan behandle det hele på én gang, kan vi vælge at fryse det ned for at bevare fisken. Frysning hjælper ikke kun fødevarer med at bevare næringsstoffer, men sikrer også dens oprindelige friskhed. Før du vil konservere makrel ved frysning, bør du lære om frysning - optøning af mad på den forkerte måde for at undgå toksicitet.

For at forberede frossen makrel skal du optø fisken. Du kan lade fisken stå i køleskabet i 24 timer inden forarbejdning eller du kan optø den naturligt ved stuetemperatur, efter cirka 4-5 timer kan du tø maden helt op. Frossen makrel kan bruges til at lave mad til to lækre retter nedenfor:

Hvordan forbereder man frossen makrel til opbevaring?

Efter fuldstændig optøning fortsætter du med at marinere makrellen med et rimeligt forhold mellem krydderier og løg i cirka 15 minutter. Kog derefter fisken ved lav varme, for at gøre den mere smagfuld, kan du tilføje kokosmælk og lidt sukker for at koge sammen. Efter at fisken er blevet relativt absorberet og kogt, kan du tilføje et par hakkede ananasskiver for at øge fiskens fedme. Bagefter. Vend fisken på begge sider, når vandet i gryden gradvist tørrer op og bliver tykt, drysses friske løg, peber og chili ovenpå fisken. Dermed har du færdiggjort en yderst attraktiv og nærende gryde med braiseret makrel.

Sådan tilberedes frossen makrel til opbevaring er enkel og lækker

Sådan forbereder du frossen makrel til stegning

Efter helt optøning af makrellen kommes lidt madolie i en varm pande. Når olien er varm, drys lidt salt på for at forhindre olien i at sprøjte. Kom herefter makrellen i gryden og steg den gyldenbrun på begge sider. Hvordan man laver friturestegt makrel for at lave en skål med varm og sur sauce er meget simpelt, men meget lækkert.

Vigtig bemærkning ved forarbejdning af frossen makrel

Nogle bemærkninger ved behandling af frossen makrel:

• Brug ikke frossen makrel til at tilberede mad, hvis den ikke har gennemgået optøningsprocessen. Processen med metabolisme af stoffer i tilfælde af pludselige temperaturændringer vil forårsage dannelsen af ​​mange sundhedsskadelige stoffer i fødevarer. 
• Optø absolut ikke frossen makrel med varmt vand, fordi det vil skabe betingelser for, at bakterier kan komme sundhedsskadelige ind og miste fiskens gode næringsindhold.
• Tør ikke fisk i solen, da dette vil være en mulighed for, at skadelige bakterier kan vokse, hvilket påvirker forbrugernes sundhed.

Oplysningerne, der deles i ovenstående artikel, er,  hvordan man forbereder frossen makrel til at lave lækre og sunde retter. Forhåbentlig vil ovenstående indhold hjælpe dig med at tilberede retter af makrel, der er attraktive og lækre, men som stadig sikrer ernæringen i fisk.