Anvendelser og måder at lave nøddemælk på til diabetikere

Nøddemælk anbefales af mange ernæringseksperter, fordi de indeholder de samme næringsstoffer som mælk, men med færre kalorier. Derfor er nøddemælk også en drik, som mange diabetikere overvejer. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at henvise til artiklen nedenfor for at vide om anvendelserne og hvordan man laver nøddemælk til diabetikere!

Nøddemælk er ikke kun rig på næringsstoffer, men også lav på kalorier, så dette er en drik, der bringer en masse sundhedsmæssige fordele, især for diabetikere. Derudover er måden at lave nøddemælk til diabetikere også ganske enkel, kan gøres derhjemme.

Fordele ved nøddemælk til diabetikere

Nødder er velkendte for deres mange sundhedsmæssige fordele for mennesker med diabetes, og nogle undersøgelser har endda vist, at de reducerer risikoen for type 2-diabetes . Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved nøddemælk for personer med diabetes omfatter:

• Nødder har ofte indflydelse på en persons kolesteroltal. For eksempel hjælper mandler, pistacienødder, jordnødder med at reducere dårligt kolesterol (LDL) i blodet, mandler, valnødder, ... hjælper med at øge det gode kolesterol (HDL).
• Nøddemælk bidrager til bedre glykæmisk kontrol, da de fleste nødder tilhører gruppen med lavt GI.
• Hjælper med at hæmme væksten af ​​plak og forhindrer arteriel blokering på grund af nogle nødder, der indeholder E-vitamin.

Nøddemælk er anerkendt for sine mange sundhedsmæssige fordele

Nogle nødder, som personer med diabetes regelmæssigt bør tilføje, er: Valnødder, mandler, pistacienødder.

Bemærk: Spis ikke disse nødder i saltet form. Drik i stedet nøddemælk for at supplere næringsstoffer på en ren måde fra disse nødder.

Typer af nøddemælk til diabetikere

Du kan henvise til nogle typer nøddemælk nedenfor for at tilføje til menuen for diabetikere:

• Valnøddemælk: Rig på vitamin E, lavt indhold af kulhydrater, højt indhold af godt fedt og protein,... understøtter blodsukkerets stabilitet.
• Mandelmælk: Rig på vitamin E, lavere i kalorier end komælk (en kop usødet mandelmælk indeholder 30-45 kalorier og 2 gram fedt).
• Sojamælk: Nøddemælk har evnen til at erstatte komælk, har intet kolesterol, er lavt i mættet fedt og højt proteinindhold . Man skal dog være forsigtig, når man bruger sojamælk, fordi de hører til 1 ud af 8 fødevarer, der kan forårsage allergi.

Sådan laver du nøddemælk til diabetikere

Tjek nogle af disse lækre, nærende nøddemælksopskrifter, som du kan tilføje til din diabetikermenu!

Sojamælk

Ifølge ernæringseksperter hjælper isoflavoner til stede i sojamælk effektivt med at reducere risikoen for diabetes og hjertesygdomme. Derudover har sojabønner også vist sig at have evnen til at reducere kolesterol, blodsukker og forbedre glukosetolerance for diabetikere.

Sojamælk reducerer risikoen for hjertesygdomme

Ingredienser til tilberedning: 50 g sojabønner, 40 g jordnødder, 2 klæbrige risblade, sukker eller sødemiddel.

Opretter:

• Trin 1: Sojabønner og jordnødder vaskes og lægges i blød i 6-8 timer.
• Trin 2: Kværn sojabønner og jordnødder med lidt salt og 1200 ml vand.
• Trin 3: Opvarm blandingen ved middel varme i cirka 15 minutter, og sluk derefter for varmen.
• Trin 4: Tilsæt sukker for diabetikere til sojamælk og nyd.

Bemærk:

• Bør koges omhyggeligt, så patienten ikke oplever kvalme, opkastning, mavesmerter osv. pga. enzymet trypsin, saponin, ... i sojabønner.
• Undgå at bruge sojamælk sammen med: Stensukker, æg eller stivelsesholdige fødevarer, fordi det vil reducere optagelsen og reducere næringsværdien af ​​sojamælk.

Valnøddemælk

Valnøddemælk har evnen til at stimulere kroppen hos diabetikere til at producere insulin, derudover er valnøddemælk også et essentielt kosttilskud, især omega-3 fedtsyrer, som er meget gode for kroppen.

Valnøddemælk er rig på Omega 3

Forberedelsesmaterialer: 50 g valnødder, specialsukker, vaniljepulver.

Opretter:

• Trin 1: Læg valnødder i blød i omkring 4 til 6 timer, skyl derefter med vand, dræn.
• Trin 2: Mal valnødder med 1200 ml vand. 
• Trin 3: Kom blandingen i gryden, kog ved middel varme i cirka 5-10 minutter og sluk derefter for varmen.
• Trin 4: Tilsæt specialiseret sukker, vaniljepulver og nyd.

Kombiner mandler, valnødder og sojabønner

Mælk indeholder tre typer nødder, mandler, valnødder, sojabønner, som hjælper med at øge insulinhormonniveauet og derved øger evnen til at transportere sukker ind i cellerne, hvilket understøtter stabilt blodsukker for diabetikere.

Ingredienser til tilberedning: 250 g sojabønner, 50 g mandler, 20 g pandanblade, 100 g granuleret sukker, 75 g stensukker, 2,5 l filtreret vand.

Opretter:

• Trin 1: Udblød sojabønner i 8-10 timer, udblød mandler og valnødder i varmt vand i cirka 4 timer. Efter iblødsætning kan den ydre hinde af frøene fjernes for at fjerne den skarpe smag af mandler og valnødder.
• Trin 2: Rist mandlerne ved middel varme, indtil mandlerne er gyldne, og hæld dem derefter i en skål. Tilsæt derefter valnødder og rist i cirka 5 minutter, indtil dufter.
• Trin 3: Purér mandler, valnødder, sojabønner med 2,5 liter vand. Filtrer resten fra.
• Trin 4: Opvarm ovenstående blanding på medium varme, tilsæt 100 g sukker, 75 g stensukker og pandanblade, kog i cirka 15 minutter og sluk derefter for varmen.

Bemærk: Personer, der er advaret om, at der er risiko for nyresten, bør ikke drikke for meget, fordi hjemmelavet mandelmælk ofte er høj i calciumoxalat, som nemt kan samle sig og danne sten i nyrerne.

Ovenfor er nogle oplysninger om brugen og hvordan man laver nøddemælk til personer med diabetes . Forhåbentlig kan læserne gennem ovenstående nyttige oplysninger vælge den rigtige drink at tilføje til den daglige menu.