Frugt er normalt sæsonbestemt, så hvis du vil spise frugt hele året rundt, skal du fryse det. Her er 3 hurtige og praktiske måder at optø frugt på.
Sådan optøs frugt bruges ofte af mange husmødre, så familien altid kan nyde lækre og nærende frugter. Der er mange måder at optø frugt på, men ikke alle ved, hvordan man laver frugt efter optøning lækker og saftig. Lad os finde ud af 3 måder at optø frugt på med aFamilyToday-bloggen med det samme!
3 enkle og praktiske måder at optø frugt på
I modsætning til frosne frugter forarbejdes frisk frugt ofte let til mange forskellige retter, såsom kager, smoothies eller spises direkte. Så hvis du elsker frugt importeret fra udlandet, frosset, skal du straks huske de 3 standardmåder at optø frugt på som følger:
Mikrobølgeafrimning
Det er en overraskelse, ikke sandt! Mikrobølger ser ud til kun at blive brugt til at opvarme mad, men nu er det også en effektiv måde at optø frugt på. Mikrobølgeoptøning er meget simpelt:
- Trin 1: Du forbereder en stor tallerken, foret et lag silkepapir på pladen for at dække pladen.
- Trin 2: Fordel frossen frugt ovenpå, så meget som muligt, men fordel kun et lag frugt med vilje.
- Trin 3: Placer frugttallerkenen på mikrobølgeovnens drejeskive og vælg afrimningstilstand. Med små frugter som: Kirsebær, blåbær, ... bør du kun timere omkring 30 sekunder. Hvad angår større frugter, såsom: Banan, melon, mango, ... bør du indstille tiden på 2 minutter.
- Trin 4: Når tiden er gået, skal du kontrollere, om frugten er helt optøet. Hvis frugten stadig er frossen, spred den ud med en ske eller gaffel og optø i yderligere 30 sekunder.
- Trin 5: Når frugten er helt optøet, skal du straks fjerne frugten fra varmepladen for at forhindre, at frugten bliver grødet og mister sin oprindelige tekstur.
Tiden til at optø frugt i mikrobølgeovnen afhænger af størrelsen af hver frugt
Optøning med koldt vand
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du optø frugt i koldt vand. Fortsæt som følger:
- Trin 1: Du deler frugten i små poser, binder posens mund tæt.
- Trin 2: Derefter forbereder du en stor skål med vand og taber derefter frugtposen i vandet. Den ideelle temperatur til optøning af frossen frugt er 21 grader Celsius.
- Trin 3: Efter cirka 5 - 110 minutter skifter du vandet 1 gang. Gentag indtil frugten er helt optøet.
Optøning med køleskab
Sandheden er, at det velkendte køleskab i familiens køkken har mange anvendelsesmuligheder. Hvis fryseren har funktionen til at fryse, har køleskabet den effekt at tø op. Med denne metode skal du blot flytte frugtposen fra køleskabet til køleren.
Dit job er nu at vente i 4-6 timer på, at frugten er tøet op og taget ud for at nyde. Denne vane hjælper ikke kun med at beskytte frugten mod invasion af bakterier , men giver også en kølig følelse, som er meget velegnet til at nyde om sommeren.
Sådan optøs frugt i køleskabet kræver meget tid
Bemærk ved optøning af frugt
I processen med at optø frugt skal du huske følgende noter:
- Optøning i køleafdelingen tager normalt lang tid, men evnen til at konservere frugt er ganske god. Frugt kan stadig holde sig frisk i 3-5 timer, hvis du ikke har spist det hele.
- Efter optøning er afsluttet, bør du spise det med det samme for at undgå, at bakterier kommer ind i frugten.
- Ved optøning i mikroovn bør du ikke vælge for høj temperatur, fordi det ikke kun mister frugtens tekstur, men også ødelægger næringsstofferne inde i frugten.
Den perfekte måde at fryse frugt på
Udover hvordan man optøer frugt, er opbevaring af frugt også et spørgsmål for mange husmødre. Mange kvinder tror, at bare det at lægge frugt i fryseren kan fryse det. Dette er en dårlig vane.
Ideelt set bør du vaske frugten med fortyndet saltvand. Efter afdrypning deler du frugten i mange små poser og ordner dem så pænt i fryseren. Du bør være opmærksom i processen med vask og foldning, du skal være forsigtig for at undgå, at frugten bliver knust, stemplet, hvilket fører til hurtigere vandfyldning og råd.
Retter med optøet frugt
Sommeren er frugternes sæson. Derfor bør du med fordel fryse næringsrige frugter. Efter optøning bevarer frugter ikke kun værdifulde næringsstoffer, men kan også forarbejdes til mange lækre retter såsom:
- Frugtsmoothies : Banan, jordbær, kiwi, blåbær, mango,...
- Fremstilling af kager: Cupcakes, tærter, småkager,...
- Spis med nødder, yoghurt, havre, ...
- Lav frugtsyltetøj eller sirup til at spise med brød.
- Spis direkte.
Frossen frugt efter optøning kan forarbejdes til lækre smoothies
Forhåbentlig ved du gennem denne artikel, hvordan du optøer frugt rimeligt og effektivt. Ansøg nu for at forenkle daglige køkkenopgaver!