Magiske kræfthærdende virkninger af bønner

Flere og flere videnskabelige beviser viser, hvilken indflydelse mad har i forebyggelsen og kampen mod kræft.

I sig selv indeholder hver type mad, der kommer fra naturen, værdifulde næringsstoffer, som er gavnlige for menneskers sundhed. Mange fødevarer har også stoffer, der har evnen til at antioxidere, forebygge og bekæmpe nogle farlige sygdomme, såsom kræft. Især bælgfrugter er det navn, der skal navngives, når det kommer til anti-kræft evner.

Bælgplanter er rige på næringsstoffer, der er gavnlige for menneskers sundhed.

Bælgplanter er rige på kræftbekæmpende fibre

Kræft er en farlig sygdom, der efterlader mange bekymringer for patienten, hans familie og samfundet. Ud over de uundgåelige risici stammer de fleste af årsagerne til kræft fra ikke at være opmærksom på at opretholde sunde levevaner. Især rygning, meget alkohol, uhensigtsmæssig kost, ... er faktorer, der øger risikoen for kræft. Nogle få livsstils- og kostændringer vil reducere forekomsten af ​​denne sygdom.

Gruppen af ​​bælgfrugter som sorte bønner, peanuts (peanuts), sojabønner, røde bønner osv. anses for at være både lækre og billige fødevaregrupper, der har evnen til effektivt at forebygge kræft.

Bønner er rige på fibre. Selvom det ikke giver høj ernæringsværdi, viser mange undersøgelser, at fiber har evnen til effektivt at forebygge kræft. Denne evne af fibre kommer fra det faktum, at de har evnen til at absorbere toksiner i fordøjelsessystemet og fremskynde metabolismen af ​​kolesterol og lipider. Det er faktorer, der øger risikoen for tyktarmskræft.

Opløselige fibre i bælgfrugter er også føde for de gavnlige bakterier i tarmens mikroflora at vokse. Og når der er et sundt mikrobiom, vil risikoen for kræftsygdomme, især mave-tarmkræft, være betydeligt reduceret.

Bønner er rige på fibre og er mad til de gavnlige bakterier i tarmen.

Mere end 20 undersøgelser, der forbinder højfiberdiæter med brystkræft fra Harvard TH Chan School of Public Health, viste, at kvinder, der indtog store mængder fiber, havde en 8 % lavere risiko for brystkræft sammenlignet med mennesker med lavt kostfiberforbrug.

En anden undersøgelse, baseret på 25 undersøgelser med næsten 2 millioner deltagere, viste også, at hvert 10. gram fiber øget i kosten reducerede risikoen for tarmkræft med 10 %.

Udover at være rig på fibre, er bælgfrugter også en betydelig kilde til planteprotein. I en kop tofu kan en kop sorte bønner give dig den samme mængde protein som kylling eller oksekød. Denne plantebaserede proteinkilde giver flere sundhedsmæssige fordele, især en reduceret risiko for kræft. Samtidig hjælper det at spise bønner også kroppen med at optage nogle vigtige næringsstoffer som calcium, jern, folat, magnesium, polyfenoler og antioxidanter.

Bønner indeholder planteprotein, der kan erstatte animalske proteinkilder.

Mere bevis på bønnernes kræftforebyggende potentiale

Indtil nu har der været mange videnskabelige undersøgelser, der beviser bælgplantefamiliens anti-cancer evne.

Mennesker og dyreforsøg har fundet ud af, at at spise flere bønner kan reducere risikoen for kolorektale tumorer og tyktarmskræft . Fra en undersøgelse, der fulgte 1.905 personer med en historie med kolorektale tumorer, viste det sig, at de, der spiste mere kogte tørre bønner, havde en tendens til at have en reduceret risiko for tumorgentagelse.

Resultater fra en anden undersøgelse viste, at kvinder, der spiste jordnødder mindst to gange om ugen, havde en 58% lavere risiko for endetarmskræft . Hvis mænd også spiser to gange om ugen, falder risikoen for denne kræftsygdom også med 27 %. Ifølge forskerne, der udførte undersøgelsen, kan dette resultat stamme fra folinsyre og andre kræftbekæmpende stoffer i jordnødder.

Kvinder, der spiste jordnødder mindst to gange om ugen, havde en 58% lavere risiko for endetarmskræft.

Som vi alle ved, er soja meget godt for kvinders sundhed. Bønner er naturligt rige på isoflavoner, en type planteøstrogen (fytoøstrogen), der strukturelt ligner østrogen, som spiller en tovejsrolle i reguleringen af ​​østrogenniveauet hos kvinder. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Cancer i 2018 viste, at soja og sojaprodukter har vist sig at være forbundet med en reduceret risiko for brystkræftdød eller tilbagefald af brystkræft hos kvinder.Asiatiske patienter.

Udover den beskyttende og forebyggende funktion har bælgfrugter også evnen til at bekæmpe kræftceller, der har været og er under udvikling. Ifølge The Epoch Times reducerede et rottestudie, der regelmæssigt indtog sorte og hvide bønner, væksten af ​​kræftceller med op til 75 %.