Top 10 fødevarer til at hjælpe med at sænke kolesterol i kroppen

Melonkød og løg er uundværlige fødevarer i vietnamesiske familiers månenytår. Det er dog også fødevarer, der forårsager højt kolesteroltal, hvilket ikke er godt for dit helbred.

Kolesterol spiller en vigtig rolle i næsten alle kropsfunktioner. De er et uundværligt element i nervefibercellernes funktion såvel som i produktionen af ​​visse hormoner. Dette hjælper kroppen med at fungere normalt og forblive sund. Der er to typer kolesterol: LDL - "dårligt" kolesterol og HDL - "godt" kolesterol. Hvis du har høje niveauer af kolesterol, især LDL, øger de din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Så tilføj følgende fødevarer til din menu for at balancere kolesterolniveauet i din krop.

1. Bælgplanter

Bælgplanter indeholder mange fibre, mineraler og er en god kilde til planteprotein for kroppen. Erstat nogle raffinerede korn og forarbejdet kød i din kost med bælgfrugter. De vil hjælpe dig med at reducere din risiko for hjertesygdomme. Ifølge en undersøgelse reducerede folk, der spiste 100 gram ærter eller linser om dagen, deres "dårlige" kolesterol - LDL til et gennemsnit på 6,6 mg/dl.

2. Smør

Avocado er en fødevare rig på enkeltumættet fedt og fibre. Disse er to næringsstoffer, der hjælper med at sænke det "dårlige" kolesterol - LDL og øge det "gode" kolesterol - HDL. Overvægtige mennesker, der spiser en avocado dagligt, vil hjælpe med at sænke "dårlige" kolesterolniveauer mere end dem, der ikke spiser avocado. Samtidig vil udskiftning af smør med andre fedtstoffer reducere total kolesterol, LDL og triglycerider i kroppen.

Avocado er en fødevare rig på enkeltumættet fedt og fibre.

3. Frugter

Frugten tilskynder kroppen til at slippe af med kolesterol og forhindrer leveren i at producere denne forbindelse. Pektin, en type opløselig fiber, der hjælper med at reducere kolesterol med op til 10% i kroppen. Denne ingrediens findes i frugter som æbler, druer, appelsiner og jordbær. Derudover indeholder frugten også bioaktive forbindelser. Takket være deres antioxidante og anti-inflammatoriske virkninger hjælper disse forbindelser med at forhindre hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme. Ikke kun det, bær er særligt rige kilder til bioaktive forbindelser. De hjælper med at øge det "gode" kolesterol - HDL og reducere det "dårlige" kolesterol - LDL.

4. Fed fisk

Fødevarer som laks og makrel er fremragende kilder til langkædede omega-3 fedtsyrer. Med virkningen af ​​at øge det "gode" kolesterol - HDL, reducere inflammation, hjælper omega-3 med at fremme hjertesundheden og reducere risikoen for slagtilfælde. Ifølge en undersøgelse, der varede op til 25 år hos ældre mennesker. Folk, der spiser meget ikke-stegt fisk, har en lavere risiko for forhøjet blodtryk og lave niveauer af det gode kolesterol. I en anden undersøgelse havde folk, der spiste tun eller grillet fisk mindst en gang om ugen, en 27% lavere risiko for slagtilfælde. Så den sundeste måde at tilberede fisk på ville være at dampe eller grille.

Fødevarer som laks og makrel er fremragende kilder til langkædede omega-3 fedtsyrer.

5. Te

De to vigtigste gavnlige forbindelser i te er catechin og quercetin. Catechiner hjælper med at aktivere nitrogenoxid, hæmmer kolesterolsyntese og absorption og hjælper med at forhindre blodpropper. Quercetin forbedrer funktionen af ​​blodkar og reducerer inflammation. Mens grøn te er almindeligt indtaget, har sort og hvid te lignende egenskaber og virkninger på dit helbred.

7. Mørk chokolade og kakao

Mange undersøgelser har bevist, at mørk chokolade og kakao kan reducere dårligt kolesterol. Hvis du drikker kakao to gange om dagen i en måned, vil dit blodtryk falde, og mængden af ​​"godt" kolesterol - HDL stiger. Samtidig faldt niveauet af "dårligt" kolesterol – LDL til 6,5 mg/dl. Derudover beskytter de også det "dårlige" kolesterol i din krop mod oxidation, som er hovedårsagen til hjerte-kar-sygdomme.

Chokolade indeholder dog ofte meget tilsat sukker, hvilket ikke er godt for hjertesundheden. Så du bør vælge mørk chokolade med et kakaoindhold på 75 - 85% eller mere for at sikre sikkerheden for dit helbred.

7. Fuldkorn

Fuldkorn holder alle dele af kornet intakte, hvilket giver kroppen flere vitaminer, mineraler, planteforbindelser og fibre end raffinerede korn. Hvis du spiser tre portioner fuldkorn om dagen, vil de reducere din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde med 20%. Denne statistik bliver endnu højere, jo mere du spiser. Mens alle fuldkorn kan øge dit hjertesundhed, er der to, der er særligt bemærkelsesværdige: havre og byg. De indeholder beta-glucan, en type opløselig fiber, der sænker det totale kolesterol med 5% og det dårlige kolesterol med 7%.

Fuldkorn holder alle dele af kornet intakte, hvilket giver kroppen mange vitaminer og mineraler.

8. Mørkegrønne grøntsager

Mens alle grøntsager er gode for dit hjerte, er mørkegrønne bladgrøntsager særligt gavnlige. Grøntsager som grønkål og spinat indeholder lutein og andre carotenoider, som reducerer din risiko for hjertesygdomme. Carotenoider fungerer som antioxidanter for at opfange skadelige frie radikaler, der kan føre til hærdning af arterierne. Derudover kan mørkegrønne bladgrøntsager også hjælpe med at sænke kolesterolniveauet ved at binde sig til galdesyrer og få din krop til at udskille mere kolesterol.

9. Olivenolie

Olivenolie er en rig kilde til enkeltumættede fedtsyrer. De hjælper med at øge HDL - "godt" kolesterol og reducere LDL - "dårligt" kolesterol. Derudover hjælper olivenolie takket være polyphenolindholdet også med at reducere betændelse, der kan føre til hjertesygdomme for kroppen. En 5-årig undersøgelse gav ældre voksne med risiko for hjertesygdom 4 spiseskefulde (60 ml) ekstra jomfru olivenolie om dagen i kombination med en fedtfattig diæt. Resultaterne viste, at olivenoliegruppen havde en 30% lavere risiko for hjertesygdomme end dem, der kun fulgte den fedtfattige diæt.