Kulhydratfattige diæter er ikke nye for mange mennesker, da forskning har bevist, at de er en effektiv og sund form for spisning. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at finde ud af, om en diæt med lavt kulhydrat er noget for dig!
For effektivt vægttab er det vigtigt at tvinge kroppen til at forbrænde fedt ved at spise meget få kulhydrater. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 20 til 30 gram kulhydrater om dagen for bedre vægttab. Som et resultat tror mange nu på at vælge en kost med lavt kulhydratindhold.
En kost med lavt kulhydratindhold er en effektiv og sund form for spisning
Kulhydraternes rolle i sundhed
Kulhydrater giver energi til centralnervesystemet og til at musklerne kan fungere. Derudover forhindrer de protein i at blive brugt til energi- og fedtstofskiftet.
Ikke nok med det, kulhydrater er vigtige for hjernens funktion. Så mangel eller overskud af kulhydrater kan også påvirke hukommelse og humør. Faktisk kan vi forstå, at mængden af kulhydrater, kroppen har brug for, vil afhænge af de tolerancekrav, som hjernen har brug for for at fungere korrekt.
Hvad er gode kulhydrater?
De fleste af os ved, at gode kulhydrater er dem, der findes i fødevarer rige på fibre , vitaminer, mineraler og fytokemikalier. Disse fødevarer omfatter fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager og frugter.
Hvad er dårlige kulhydrater?
Typiske dårlige kulhydrater er tilsat sukker og forarbejdet, raffineret korn. Sukker, raffineret korn og stivelse giver hurtigt energi til kroppen i form af glukose, hvilket er nyttigt, når kroppen har hårdt brug for energi, som før en træning eller konkurrence.
Ulempen er dog, at for de fleste mennesker bliver denne energi overflødig og kan opbygges, hvilket fører til overvægt og fedme . Derfor bør folk indtage kulhydrater fra uraffinerede eller mindre raffinerede hele fødevarer, der indeholder naturlige sukkerarter såsom fructose i frugt eller laktose i mælk.
Ophobning af dårlige kulhydrater kan føre til overvægt og fedme
Hvad er en lav-kulhydrat diæt?
Denne diæt hjælper med at reducere mængden af dårlige kulhydrater, der almindeligvis findes i sukkerholdige og stivelsesholdige fødevarer såsom brød, ris og slik, og øger proteinoptagelsen fra kød, fisk, æg og mejeriprodukter. Kulhydrater og fedt er kroppens to vigtigste energikilder. At fjerne energi fra kulhydrater tvinger vores krop til at arbejde ved at tage energi fra overskydende kropsfedt, hjælper med at forbrænde overskydende fedt og hjælpe dig med at genvinde din slanke krop.
Fra 2002 til i dag har mere end 20 undersøgelser af diæter med lavt kulhydratindhold vist, at denne metode ikke kun hjælper med at tabe sig hurtigere og mere effektivt end andre diæter, men også bringer mange fordele for kroppen. sundhed, såsom at sænke blodsukkeret , sænke blodtrykket, øge det gode kolesterol.
Hemmeligheden bag en effektiv diæt med lavt kulhydratindhold
Da en diæt med lavt kulhydratindhold giver meget lidt energi fra mad, bør du for at forblive sund opdele dine måltider i 5 til 7 måltider om dagen.
Essentielle fødevaregrupper
Øget optagelse af proteinrige fødevarer giver ikke kun energi til, at kroppen kan fungere, men accelererer også forbrændingen af overskydende fedt i kroppen.
Æg og kød er to fødevarer, du nemt kan spise, inklusive fedt kød, men ikke dåsekød, fordi de er høje i kulhydrater. Derudover bør du prioritere arter, der er høje i omega 3, såsom laks, tun, skaldyr. Mejeriprodukter som frisk mælk, yoghurt, sødmælk, ost kan du frit bruge uden at bekymre dig om vægtøgning.
Bønner og nødder er rige på fibre og vitaminer, som er gavnlige for en kost med lavt kulhydratindhold. Du skal dog undgå at bruge cashewnødder på grund af deres høje kulhydratindhold, samt bønner med smag som sennepsærter, kokosmælksjordnødder osv.
Bønner og nødder er rige på fibre og vitaminer, der er gavnlige for en kost med lavt kulhydratindhold
Fødevaregrupper du skal undgå
Som navnet antyder, skal du med en diæt med lavt kulhydrat holde dit sukker og kulhydrater på et minimum. Du bør undgå alle slags slik såsom kager, slik, sodavand og sukkerholdige drikkevarer, begrænse stivelsesholdige fødevarer såsom korn, brød, ris, nudler osv.
Derudover skal du undgå al frugt med højt sukkerindhold i mindst 2 uger ved at starte en diæt med lavt kulhydratindhold. Derefter kan du bruge, men skal begrænse og prioritere dem, der ikke er for søde.
Derudover bør alle forarbejdede fødevarer og konserves begrænses. Når du bruger færdiglavede saucer som ketchup, mayonnaise eller barbecuesauce, skal vi også være opmærksomme på ingredienslisten, da de ofte indeholder sukker.
Hvis du beslutter dig for at følge en diæt med lavt kulhydratindhold, skal du forberede dig på nogle mulige bivirkninger, herunder forstoppelse, dehydrering, folat- og B-vitaminmangel. Du bør øge dit væskeindtag. , spise flere grøntsager indeholdende B-vitaminer såsom broccoli, kål, peberfrugt og tag flere vitamintabletter for at minimere ovenstående tilstand.