Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Her er, hvad du bør vide, når du overvejer at blive veganer
Overvejer du at blive veganer? Hvis svaret er ja, så hjælper denne artikel dig med at få et objektivt syn på den vegetariske kost og hvad du skal passe på.
Der er mange grunde til, at folk vælger at være vegetarer , herunder bekymringer om dyrevelfærd, miljøet og et ønske om at forbedre deres eget helbred. Det veganske samfund på sociale medier og udbredelsen af veganske madmuligheder, både når man spiser ude og indkøber, kan gøre denne måde at spise mere opnåelig end nogensinde før.
Bemærk, at der er mange potentielle sundhedsmæssige fordele ved at blive veganer, herunder forbedret hjertesundhed, vægttab, reduceret risiko for kræft og type 2-diabetes. Men det er okay at eliminere alle animalske fødevarer. Dyr ude af din kost betyder, at du sandsynligvis ikke vil få nok af visse næringsstoffer, og en sund vegansk kost kræver en vis omtanke og planlægning.
Hvis du overvejer at skifte til en vegansk kost , er der et par ting, du skal huske på, og nogle trin, du kan tage for at gøre overgangen så glat som muligt.
Vegetarisme er en livsstil, som mange mennesker sigter efter
Hvis du er vegetar, skal du have regelmæssige blodprøver
En bekymring, mange mennesker har, når de skifter til en vegansk kost, er, om de kan få alle de vitaminer og mineraler, de har brug for. De fire almindelige ernæringsmæssige mangler blandt veganere er vitamin B12, calcium, jod og jern. D-vitamin, zink og omega-3 fedtsyrer er næringsstoffer af interesse for vegetarer.
Hvor almindelige er ernæringsmæssige mangler blandt vegetarer? Forskning udført af Health Information and Food Supplement Service (HSIS) viste, at 28% af de adspurgte vegetarer havde mindst én diagnosticeret mangel.
Omhyggelig planlægning af din kost og indtagelse af kosttilskud kan forhindre disse mangler. Du bør stadig overvåge dit helbred gennem regelmæssige blodprøver. Du vil helt sikkert gerne finde ud af, om du har nogle tarmrelaterede problemer som cøliaki, og få tjekket dit jern- og skjoldbruskkirtelniveau. Tarmproblemer som cøliaki gør det svært for kroppen at optage jern og B12 og mange andre næringsstoffer.
Du skal bruge et vitamin B12-tilskud, hvis du er vegetar
Når det kommer til næringsstoffer, der måske mangler i en vegansk kost, topper vitamin B12 listen. Diætister forklarer, at veganere kan have svært ved at få nok vitamin B12, da alle naturlige kilder kommer fra dyr. Du bliver nødt til at stole på berigede fødevarer eller kosttilskud, der indeholder B12. Almindeligt berigede fødevarer omfatter ernæringsgær, mælkeerstatninger, soja og køderstatninger.
Vitamin B12 spiller mange vigtige roller i kroppen, herunder at hjælpe med dannelsen af røde blodlegemer, omdanne mad til energi og forbedre humøret. Harvard Medical School påpeger, at mangel kan være langsom til at dukke op, fordi leveren kan lagre vitamin B12. Men når det først sker, kan det give en række ubehagelige og farlige symptomer, herunder følelsesløshed og prikken, anæmi, træthed og svaghed.
Vitamin B12-mangel er meget almindelig blandt vegetarer. Ifølge WebMD viser forskning, at op til 92% af veganere mangler dette næringsstof. Så hvis du er vegetar, skal du muligvis være ekstra opmærksom på dit vitamin B12-indtag.
Sojabønner er en ekstra kilde til vitamin B12 for kroppen
At blive veganer betyder også, at du har brug for D-vitamintilskud
D-vitamin er et vigtigt fedtopløseligt vitamin, som kan fås både gennem mad og udsættelse for sollys. Det kan påvirke næsten enhver celle i kroppen og tænde og slukke for visse gener. Det spiller en vigtig rolle i knoglesundhed, humør og kræftforebyggelse. Desværre er det et vitamin, som mange mennesker ikke får nok af.
D-vitamin findes almindeligvis i animalske berigede fødevarer såsom mejeriprodukter. Det forekommer også naturligt i mange typer fisk. Alle er ikke velkomne på en vegansk kost, hvilket betyder, at kosttilskud eller øget sollys kan være nødvendigt.
Men veganere er ikke de eneste, der kan drage fordel af vitamin D-tilskud. Selvom altædende kan få noget D-vitamin fra deres kost, rapporterer Medical Center Mercy Health, at 42 % af alle amerikanere mangler dette vigtige næringsstof, uanset hvilken kost. de følger efter. Så uanset om du er vegetar eller ej, er der ingen skade i at tilføje mere D-vitamin til din kost.
At få nok jern og faktisk optage det kan være svært på en vegetarisk kost
Ifølge WebMD er jern et essentielt mineral og en vigtig bestanddel af hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, der giver dem mulighed for at transportere ilt gennem hele kroppen. Voksne præmenopausale kvinder har brug for omkring 18 mg jern om dagen, mens mænd og postmenopausale kvinder kun har brug for 8 mg. Jernmangelanæmi er ekstremt almindelig og påvirker omkring én ud af fem amerikanske kvinder, selvom dette tal stiger til én ud af to for gravide kvinder.
Vegetarer er i særlig risiko, fordi de er begrænsede i den type jern, de kan indtage. Der er to typer jern - hæmjern og ikke-hæmjern. Hæm kommer fra dyr og optages lettere af kroppen. Ikke-hæmkilder kommer fra grøntsager og bælgfrugter. og er bedst kombineret med en kilde til C-vitamin for at gøre det mere biotilgængeligt for kroppen.
Selvom det er muligt at få nok jern fra plantebaserede fødevarer uden brug af kosttilskud, bliver du nødt til at indtage en del for at sikre, at du får nok, når du bliver veganer. Dette kan især være svært for personer med skjoldbruskkirtel- eller tarmproblemer, da disse problemer kan påvirke kroppens evne til at optage jern.
Hvis du er vegetar, skal du sørge for at få nok kalorier
Du bør sørge for at spise nok kalorier til at give energi til din krop
Vi ser nogle gange kalorier som fjenden, men kalorier, der giver den energi, vi skal bruge for at overleve og ikke får nok, kan være meget farlige for vores helbred. Fordi mange af de grundlæggende elementer i en vegansk kost er fødevarer med højt volumen og lavt kalorieindhold, risikerer veganere at spise for lidt utilsigtet.
Mange mennesker skifter til en vegansk kost og spiser kun fødevarer som bladgrønt og broccoli. Selvom de indeholder mange næringsstoffer, er de meget lave i kalorier og giver dig ikke den energi, din krop har brug for. For at udvikle en god vegansk kost er det vigtigt at inkludere sunde fødevarer med højere kalorieindhold, såsom kartofler, søde kartofler, fuldkorn, nødder og bælgfrugter. , inklusive sojabønner.
Hvor mange færre kalorier spiser den gennemsnitlige veganer? Ifølge en undersøgelse fra 2014 af Dr. Peter Clarys offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, spiste vegetariske deltagere i gennemsnit 600 færre kalorier end altædende.
Afhængigt af, hvorfor du har besluttet dig for at blive veganer, vil du muligvis være i stand til at revidere din kost fuldstændigt på én gang. Men pludselige og drastiske ændringer i den måde, du spiser og drikker på, kan sætte dig op til fiasko i det lange løb.
En mulighed er at starte med plantebaserede måltider, som du allerede ved, du nyder. Du kan også gradvist reducere mængden af kød og animalske produkter, du indtager, eller du kan starte processen med at blive veganer ved kun at spise ét vegansk måltid om dagen.
Her er, hvad du bør vide, når du overvejer at blive veganer. Faste bringer mange fordele til din krop, men det kommer med skjulte risici, som du skal kende for rettidigt at supplere ernæring til din krop.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.