Forgiftning med kassava: Symptomer og behandling

Den ukorrekte brug af kassava generelt usynlig får os til at blive forgiftet af kassava. Du kan dog forebygge og overvinde det, hvis du er fuldt udstyret med viden relateret til dette problem.

Så hvad er symptomerne på kassavaforgiftning, og hvordan håndteres det? Følg venligst indholdet i den følgende artikel for specifikke svar.

Hvorfor kan spise kassava forårsage forgiftning?

Cassava er en fødevare med meget høj næringsværdi. Hovedkomponenterne i kassava er stivelse og andre næringsstoffer såsom fibre, fedt og protein. Mængden af ​​toksiner i kassava er dog også meget høj. Toksinet i kassava er cyanhydric acid (HCN), et stof, der kan være dødeligt.

At spise kassava forkert kan føre til forgiftning

Symptomer på kassavaforgiftning

Afhængigt af omfanget af forgiftning vil symptomerne på sygdommen variere:

Forgiftning på et mildt niveau

For patienter med mild kassavaforgiftning har patienterne ofte symptomer som hovedpine, kvalme, kropstræthed, tør næse og hals, svimmelhed. Hvis du i denne situation ligger ned i et par minutter og derefter blander en kop varmt sukkervand, vil kroppen vende tilbage til det normale.

Akut forgiftning, alvorlig forgiftning

For patienter med akut forgiftning vil kroppen opleve symptomer som svimmelhed, kvalme, hovedpine, ledsaget af kramper, neurologiske lidelser, udvidede pupiller, muskler bleg krop, langsom vejrtrækning.

• Symptomer på fordøjelsesforstyrrelser: Kvalme, mavesmerter, diarré.
• Manifestationer af neurologiske lidelser: Svimmelhed, hovedpine, i mere alvorlige tilfælde vil patienten have udvidede pupiller , kramper og koma.
• Symptomer på åndedrætssygdomme: Kvælning, kroppen er cyanose, hvis akut respirationssvigt er meget sandsynligt at føre til døden.

Forgiftning af kassava kan forårsage akut respirationssvigt

Hvis du støder på ovenstående symptomer uden at tage patienten til skadestuen i tide, vil patienten dø inden for 30 minutter. Men hvis den behandles tidligt, vil patientens helbred vende tilbage til det normale og ikke forårsage følgesygdomme.

For hurtigt at kunne håndtere kassavaforgiftning, bør patienten induceres til at kaste op og drikke en kop varmt sukkervand eller drikke mere sukkerrørsjuice. Derefter skal patienten tages til intensivafdelingen eller anti-toksisk for yderligere behandling.

Folkeråd til at håndtere kassavaforgiftning

Ud over at skulle tage patienten til hospitalet, når man lider af kassavaforgiftning, kan nogle tips anvendes som følger:

• Tag en håndfuld vandspinat til at banke eller pres saften for at drikke.
• Tag et stykke på ca. 20 til 30 cm hvidt frugtkød af en porcelænsbanan og stød derefter saften til at drikke.
• Lad den forgiftede drikke sukkerrørsjuice, spise sukkerrør eller drikke sukkervand.
• Tag en håndfuld portulak for at få saften til at drikke.
• Tag 10 krabber og bank dem for at få vand og opløs dem med lidt salt at drikke.
• Tag en håndfuld bladgrøntsager for at presse drinken ud.
• Brug skrællen af ​​ananas og 1 håndfuld gotu kola og knus den derefter og bland den med lidt salt at drikke.

Hvordan forhindrer man kassavaforgiftning?

Dosis af gift i kassava afhænger ofte af sorten af ​​kassava, hvor den dyrkes. Den giftige mængde cyanhydric syre i maniokrødder ligger hovedsageligt i tre dele: maniokfiber, to hoveder af maniokrødder, den mest specielle er maniokskrællen.

Tilfældene af maniokforgiftning er forårsaget af at man spiser bagt maniok, ukogt kogt maniok, spiser rå maniok eller spiser maniokhud, spiser meget og spiser maniok når man er sulten, især når man ikke er i blød og koger maniok grundigt. Derfor, for at fjerne toksiner fra kassava, skal du være opmærksom på, hvordan man behandler kassava som følger:

Efter at have købt kassava, skal du vaske den sandede jord og derefter skrælle den lyserøde hud af kassava af. Du bløder i rent vand i mindst et par timer, bløder så længe som muligt og skifter vandet konstant. Derudover kan du bruge risvand til at opbløde kassava, dette er også en måde at fjerne giftstoffer på. Når man tilbereder kassava, koger eller damper, er det nødvendigt at åbne grydens låg for at lade giften flyve ud.

Når du bruger kassava, bør du dyppe den med honning eller sukker for at neutralisere giften. Hvis kassavaen har en bitter smag, bør den kasseres, fordi jo mere bitter kassavaen er, jo mere cyanhydric acid vil være.

For at forhindre forgiftning skal kassava håndteres med forsigtighed

Du skal også bemærke, at på tom mave bør du ikke spise meget kassava og ikke spise kassava om aftenen. For hvis den bliver forgiftet, sover offeret på det tidspunkt, så det er svært at opdage. Børn bør heller ikke spise kassava, fordi det er meget nemt at blive forgiftet, og symptomerne på forgiftning vil være mere alvorlige end voksnes.

Ovenfor er information relateret til problemet med kassavaforgiftning . Vi skal være opmærksomme på, hvordan man behandler og bruger kassava korrekt for at forhindre risikoen for uheldig forgiftning, der kan opstå.