Hvad er græskarfiber?

Som du ved, er fibre et uundværligt stof i daglige måltider. En af de fødevarer, der er rige på fibre, er græskar. Det er dog ikke alle, der forstår, hvad græskarfiber er. Følg artiklen nedenfor på aFamilyToday-bloggen for at finde svaret på spørgsmålet ovenfor!

Med en høj ernæringsværdi, der er god for sundheden, hævder græskar i stigende grad sin position på listen over gyldne fødevarer. Kost, der mangler fiber kan øge risikoen for slagtilfælde, fedme, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme. For at hjælpe læserne med at besvare spørgsmålet: Hvad er græskarfiber? Lad os først finde ud af, hvad ernæringsværdien af ​​græskar er og relaterede oplysninger!

Hvad er græskarfiber?

Græskars næringsværdi

Græskar er også kendt som græskar. Dette er en fødevare med højt næringsindhold, meget godt for brugerens sundhed. Græskar indeholder en masse vitaminer og mineraler som protein, calcium, fosfor, jern, vitamin A, B, C, fedt...

I gennemsnit indeholder 100 g græskar næringsstoffer, herunder:

• Vand: 0,3 g.
• Protein: 1g.
• Kulhydrater: 6,5 g.
• Fedt: 0,1g.
• Andre vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Græskar er en fødevare rig på næringsstoffer

Hvad er græskarfiber? Fordele ved græskarfibre

Hvad er græskarfiber?

Græskarfibre består af kulhydratmolekyler. De kan være monosaccharider eller polysaccharider. Ifølge ernæringseksperter hjælper tilstedeværelsen af ​​fiber i græskar med at regulere fordøjelsesaktiviteten, forhindre forstoppelse, støtte hjertesundhed og diabetes.

Så er græskar en fiberrig mad? Ifølge statistikker anslås det, at et gennemsnit på 100 g græskar giver 6,5 g kulhydrater, hvoraf kulhydrater er fibermolekylerne.

Græskar er en fødevare rig på fibre

Der er to hovedgrupper af fibre : opløselige fibre og uopløselige fibre.

• Opløselige fibre er fibre, der opløses i vand eller fordøjelsessaft. Efter at kroppen har absorberet opløselige fibre, vil de gå dybt ned i maven og tarmene og opløses til et gel-lignende stof i fordøjelseskanalen. Ifølge resultaterne af nogle undersøgelser udgør den opløselige fiber i græskar 60% af den samlede fiber, som græskar giver.
• Uopløselige fibre: I modsætning til opløselige fibre er uopløselige fibre fibre, der ikke kan opløses i vand eller fordøjelsessaft. Denne type fibre påvirkes ikke af tarmbakterier og optages ikke i blodbanen. Af den samlede fiber i græskar udgør uopløselige fibre de resterende 40%. Denne type fiber er koncentreret i de fibrøse snore i græskarets kød.

Fordele ved græskarfibre

Fiber generelt og fibre i græskar i særdeleshed er uundværlige stoffer i daglige måltider. 

Fiberindholdet i græskar er ret rigeligt, så det er tilrådeligt at tilføje græskar til den daglige menu regelmæssigt. Fordi fibrene i græskar hjælper os med at balancere energi til alle aktiviteter i nervesystemet, regulere fordøjelsessystemet og forbedre bevægelsessystemet ...

Her er nogle gode fordele ved græskarfibre, som apoteket gerne vil dele med læserne.

Understøtter fordøjelsen, reducerer risikoen for sygdomme relateret til fordøjelsessystemet

Fiber hjælper med at forhindre forstoppelse. Når de kommer ind i tarmene, har fibre evnen til at absorbere vand og derved øge afføringsvolumen, stimulere afføring, øge sammentrækninger og udstøde afføring. Regelmæssig afføring hver dag hjælper kroppen med at eliminere toksiner regelmæssigt, hvilket begrænser absorptionen af ​​toksiner fra afføring til blodet. Tilfældene af forstoppelse i lang tid er ofte kræsne og irritable på grund af ophobning af toksiner i kroppen, hvilket får nervesystemet til at blive påvirket.

Derudover har fibre også den effekt, at de regulerer tarmens mikroflora: Nogle typer parasitiske bakterier i tarmen er i stand til at nedbryde og optage fibre. Fiber trænger ind i tyktarmen og skaber gunstige betingelser for gavnlige bakteriers vækst og udvikling og fremmer derved fordøjelsen og optagelsen i tarmen.

Således vil en kost rig på fibre hjælpe dig med at forhindre en række fordøjelsesforstyrrelser, herunder tyktarmskræft, hæmorider, duodenalsår ...

Græskarfibre hjælper med at støtte fordøjelsessystemet

Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme

En anden fordel, som græskarfibre medfører, som ikke alle ved, er, at de er ekstremt gode til at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Resultaterne af nogle undersøgelser viser, at fiber har evnen til at kontrollere kolesterolniveauet i blodet og derved reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme såsom åreforkalkning, aneurismer ...

Reducer risikoen for diabetes, forebygge kræft

De opløselige fibre, der findes i græskar, omfatter pektin og slim. Denne type fibre opløses i vand eller fordøjelsessaft, hvilket bremser optagelsen af ​​simple sukkerarter som glukose i blodbanen, og derved reducerer risikoen for diabetes.

Derudover har pektinfibrene i græskar den virkning, at de hæmmer væksten og formering af kræftceller og hjælper derved med at forebygge kræft .

Græskarfibre hjælper med at reducere risikoen for kroniske sygdomme og kræft

Fordele fra andre grupper af stoffer i græskar

Forbedre immunsystemet

Græskar har en ret stor mængde C-vitamin. Denne gruppe af vitaminer er med til at styrke kroppens modstand og hjælper immunsystemet med at blive sundt. Vores krop vil være i stand til at bekæmpe skadelige bakterier og vira, hvis vi har et sundt immunsystem.

Støt vægttab

Græskar er en fødevare rig på fibre, men protein- og fedtindholdet i græskar er ret lavt. Dette er en af ​​de faktorer, der gør græskar til en ideel mad for dem, der ønsker at tabe sig, dem, der er overvægtige eller fede eller dem, der ønsker at bevare deres figur.

Hjælper med at forskønne huden

Græskar indeholder et højt indhold af C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler i kroppen, producerer kollagen, bevarer hudens elasticitet og forhindrer derved ældningstegn som rynker, fregner... beskytter mod solens skadelige virkninger og forebygger dehydrering , tør hud og i sidste ende beskytte din huds sundhed.

Forbedre sundheden for dine øjne

Ifølge forskning fra ernæringseksperter er græskar rig på betacaroten – en forløber for A-vitamin, der hjælper dig med at få sunde øjne og begrænser risikoen for grå stær hos ældre.

Derudover fungerer vitaminerne C og E, der findes i græskar, som antioxidanter for at forhindre frie radikaler i at beskadige øjenceller.

Hjælper med at forbedre centralnervesystemet

Glutaminsyren i græskar hjælper med at fremme metaboliske reaktioner i nerveceller og hjernen. Denne aktive ingrediens hjælper med at forbedre hjernens hukommelsesevne for at reducere risikoen for neurasteni, stress ...

Som andre rodfrugter er græskar et meget sundt ernæringsmæssigt kraftcenter. Og fibrene i græskar spiller en meget vigtig rolle i sundheden for hver enkelt af os. Forhåbentlig kan ovenstående artikel hjælpe læserne med bedre at forstå, hvad græskarfiber er, og de store fordele, som græskar bringer. Hold øje med andre artikler på aFamilyToday Blog-webstedet!