Hvad betyder en fødevares GI – vidste du det?

Vidste du, at alle fødevarer kan få dit blodsukker til at stige, når de indtages? Især det glykæmiske indeks (GI) evaluerer evnen til at absorbere og øge blodsukkeret. Lad os lære mere om fødevarers GI gennem artiklen nedenfor!

Hver dag efter vi vågner op og laver personlig hygiejne, er det første vi gør morgenmad, så er frokost frokost og til sidst aftensmad. Ikke nok med det, nogle mennesker tilføjer også ekstra måltider i løbet af dagen. Det kontinuerlige indtag af mad i kroppen, men uden ordentlig kontrol og interventionsforanstaltninger, er meget tilbøjelige til at falde i overvægt og fedme , hvilket i høj grad påvirker vores sundhedstilstand.

I dagens moderne liv har mennesker hver dag et behov for at bruge en masse forskellige fødevarer og udgør potentielt mange risici for helbredet. Når kroppen skal indtage meget mad på samme tid, vil det forårsage nogle uønskede sygdomme, hvis det ikke er strengt kontrolleret. Især fødevarers GI er af stor interesse for mange ernæringseksperter og nævnes meget nu om dage. Lad os lære om fødevarers GI!

Hvad betyder en fødevares GI?

Det fulde engelske navn GI er Glycemic Index – eller det glykæmiske indeks, der findes i alle fødevarer. Dette indeks er en indikator for, hvor hurtig eller langsom absorption og øger blodsukkerkoncentrationen af ​​fødevarer, når vi spiser dem. GI-indekset beregnes og opdeles i 100 milepæle, jo højere indekset er, jo mere usundt er maden for sundheden for mennesker med diabetes, når den er fyldt med for meget i kroppen.

Hvad betyder en fødevares GI – vidste du det? Hvad betyder en fødevares GI - vidste du det?

Når kulhydrater fyldes ind i kroppen, omdannes de til glukose – den type sukker, som vores krop hovedsageligt bruger til energi. Når en person spiser for mange kulhydrater, vil det være svært at kontrollere blodsukkeret. Når blodsukkeret er for højt, udskiller bugspytkirtlen insulin, så leveren kan "bearbejde" dette overskydende sukker, der er lagret til fedt, for at holde blodsukkeret på et stabilt niveau.

På dette tidspunkt vil det glykæmiske indeks (GI) give information om, hvor hurtigt kroppen omdanner kulhydrater til glukose. Med to forskellige fødevarer og samme mængde kulhydrater kan der være forskellige GI-tal. Jo mindre tal, jo mindre påvirker maden blodsukkeret.

Men for en person, der altid opretholder en kost med for højt sukker i lang tid, hvilket fører til en svækket bugspytkirtel, udskilles mængden af ​​insulin ikke nok til at regulere, så er de i fare for kroppen mod diabetes. Derfor vil kendskab til det glykæmiske indeks - GI hjælpe os med at kontrollere mængden af ​​sukker i maden, når den fyldes i kroppen, hvilket begrænser risikoen for diabetes betydeligt.

GI for fødevaregrupper

Fødevarer er opdelt i 3 grupper i henhold til det glykæmiske indeks GI som følger:

  • Lav GI gruppe: Det glykæmiske indeks er ordineret < 55="" inklusive="" the="" type="" real="" food="" såsom:="" grøntsager= "" grønt,="" venstre ="" tree="" fresh,="" cereal="" cup="" whole="" grain.="" for="" with="" the="" person ="" be="" sub ="" road,="" group="" real="" product="" this="" should="" be="" favor="" priority="" use= "" application="" with= "" item="" do="" sugar="" blood="" increase="" slow="">
  • Gruppen med gennemsnitligt GI-indeks: Det glykæmiske indeks angivet fra 56 til 69 omfatter havre, brune ris, ananas ... disse fødevarer fordøjes, absorberes og øges af kroppen til en vis grad.
  • Høj GI-gruppe: Glykæmisk indeks > 70 inkluderer rød vandmelon, græskar, brød, kartofler, kiks, animalsk fedt, raffineret sukker, æggeblomme... Denne fødevaregruppe fordøjes meget hurtigt, hvilket får blodsukkeret til at stige hurtigt, hvilket får kroppen til at akkumulere meget fedt og forårsager hurtig vægtøgning.

Hvad betyder en fødevares GI – vidste du det? Statistisk tabel over GI-indeks for fødevaregrupper

Pas på fødevarer med et højt GI

Fødevaregruppen har et højt GI-indeks, energitilførslen til kroppen sker ret hurtigt, men falder derefter hurtigt. Derfra skabes der lange perioder med mangel på energi, der er nødvendig for, at hjernen kan fungere. Når du fx spiser for meget vandmelon (GI = 72), er GI-indekset meget højt, energien fra vandmelon til kroppen foregår hurtigt. Når du spiser vandmelon, vil du hurtigt føle dig mæt, men efter kort tid vil du igen falde i en tilstand af sult og mangel på energi.

Jo højere GI, jo mindre gavnligt for diabetikeres sundhed. For eksempel fast brød (GI = 95), i 100 g brød er kalorier omkring 240 kalorier - ret høje kalorier. Når du spiser brød, har du tilført mange kalorier og nødvendige kulhydrater men meget få essentielle næringsstoffer som fedt, fibre og vitaminer – mineraler. Men når du spiser fuldkornsbrød, kan kalorierne være tæt på hvidt brød, men GI = 64 og indeholder mange fibre og bremser optagelsen af ​​sukker til blodet.

Hvad betyder en fødevares GI – vidste du det? For diabetikere, pas på fødevarer med et højt GI

Ovenfor er information om GI af fødevarer , som læserne kan henvise til. Håber ovenstående nyttige viden vil tilfredsstille læserne. Ikke nok med det, at kende og forstå fødevarer med et højt GI vil hjælpe diabetikere til nøje at kontrollere deres daglige portioner, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkeret, mens de stadig sikrer deres behov. Ikke nok med det, lad os bare bygge en sund, videnskabelig kost ved at vælge fødevarer med lavt GI i stedet for hurtige, forarbejdede, fedtede, søde fødevarer, drikkevarer på flaske ... for at begrænse risikoen for uønskede sygdomme.


Leave a Comment

Synke sperm okay? Risiko for at synke

Synke sperm okay? Risiko for at synke

Få den seneste viden om synke sperm: Sundhedsrisici, graviditetsmyter og ekspertanbefalinger. Lær hvordan du minimerer risikoen med vores dybdegående guide.

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.

6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende

6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende

Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.

Sundhedsmæssige fordele ved granatæble til babyer

Sundhedsmæssige fordele ved granatæble til babyer

Granatæble er meget godt for din babys sundhed på grund af den ernæringsmæssige værdi, som denne frugt bringer. Så hvad er brugen af ​​granatæble til babys sundhed?

Hvordan vil den nyfødte blive screenet?

Hvordan vil den nyfødte blive screenet?

aFamilyToday Health - Når en baby er født, vil børnelæger udføre fysiske undersøgelser for at kontrollere babyens generelle udseende og opdage abnormiteter (hvis nogen) af babyen.

5 negative effekter af teknologi på dit familieliv

5 negative effekter af teknologi på dit familieliv

Teknologien har negativt påvirket nutidens samfund, især familielivets rytme. Hvorfor er teknologiens negative effekt så stor?

Skal jeg give min baby en masse instant nudler?

Skal jeg give min baby en masse instant nudler?

aFamilyToday Health - For børn er det at spise instant nudler en potentiel kilde til mange farlige sygdomme, som forældre skal være meget opmærksomme på.

At lære at svømme hjælper dit barn med at være mere aktivt

At lære at svømme hjælper dit barn med at være mere aktivt

Ud over formålet med motion og sjov for at hjælpe dit barn til at være mere aktivt, er det også en vigtig overlevelsesevne at lære at svømme. Forældre bør lære mere om dette problem.

Mødre skal vide, hvordan de forhindrer, at deres børn får strækmærker i puberteten

Mødre skal vide, hvordan de forhindrer, at deres børn får strækmærker i puberteten

Strækmærker i puberteten får ofte børn til at bekymre sig og miste selvtilliden. Ved du, hvordan man begrænser strækmærker i puberteten for børn?

De bedste træningsformer under graviditeten

De bedste træningsformer under graviditeten

Motion under graviditeten vil hjælpe både mor og foster, samt træne udholdenhed for at forberede fødslen.

Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe

Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe

Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret

Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?

Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?

Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.

Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?

Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?

Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.

Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?

Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?

Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.

6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt

6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt

Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.