Hvordan man skelner mellem godt fedt og dårligt fedt i kroppen

Vores daglige aktiviteter kan ikke være uden fedt. Der er dog to typer fedt i kroppen, godt fedt og dårligt fedt. Så hvordan kan man skelne godt fedt og dårligt fedt for at kontrollere tilskuddet, undgå at tolerere for meget dårligt fedt, der er sundhedsskadeligt?

For at fremme den fulde effekt af fedt på kroppen, er vi nødt til at forstå fedtets rolle i kroppen samt hvordan man skelner mellem godt fedt og dårligt fedt og derved proaktivt forebygge og beskytte dit helbred.

Klassificering af gode og dårlige fedtstoffer

Fedt er en uundværlig komponent i kroppen, som spiller en vigtig rolle i at give en rigelig energikilde, støtte vitaminabsorption,... Videnskaben klassificerer fedt i den menneskelige krop i to typer, der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer.

Fedt i kroppen er opdelt i to typer, godt fedt og dårligt fedt.

Hvordan er de forskellige? Her er egenskaberne for hver type fedt i menneskekroppen:

Gode ​​fedtstoffer

Godt fedt, eller umættet fedt, findes i to former som enkeltumættet og flerumættet. I livet supplerer vi ofte Omega-3 og Omega-6 til kroppen, men det er nok ikke mange, der ved, at det er to fedtstoffer, der tilhører gruppen af ​​flerumættede fedtstoffer. Denne type godt fedt er meget almindeligt og kan optages fra mad for at supplere kroppen. 

I kroppen har gruppen af ​​gode fedtstoffer den effekt at være med til at reducere kolesterol i blodet, forebygge åreforkalkning og samtidig producere det gode kolesterol, der overføres i hele kroppen, forebygge hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde ...

Dårligt fedt

Mens gode fedtstoffer ikke størkner ved stuetemperatur, størkner dårlige fedtstoffer (også kendt som mættede fedtstoffer) ved stuetemperatur. Egenskaben ved denne type dårligt fedt får kroppen til at producere dårligt kolesterol, når vi indtager dem i kroppen, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme .

Fordele ved gode fedtstoffer

Ovenstående information har hjulpet dig med at forstå, hvordan fedt i kroppen er opdelt i godt fedt og dårligt fedt. Så hvordan virker gode fedtstoffer? Her er de fordele, som gode fedtstoffer bringer til kroppen:

At skelne gode fedtstoffer fra dårlige fedtstoffer vil hjælpe med at kontrollere kosttilskud.

Enkelumættet fedt

Enkelumættede fedtstoffer har den effekt, at de sænker kolesterol i stedet for mættet fedt i den daglige kost.

Vi kan finde dette fedt i olier som raps, vindruekerner, oliven, avocado, jordnødder eller endda magert kød.

Flerumættet fedt

I lighed med monoumættede fedtstoffer, men med bedre virkninger, vil flerumættede fedtstoffer hjælpe med at reducere både dårlige og gode kolesterolniveauer.

Flerumættet fedt findes i mange vegetabilske olier såsom majs, sesamfrø, solsikkefrø, sojabønner og mange andre kornsorter. 

Ved at indtage fødevarer, såsom laks, tun, nødder og fuldkorn, optager din krop sunde, flerumættede fedtstoffer. 

To typer fedtstoffer Omega-3 og Omega-6 tilhører gruppen af ​​flerumættede fedtstoffer med deres egne anvendelser, herunder:

Omega 3

Omega-3 fedtstoffer er meget gode til øjenudvikling, fremmer hjernens udvikling i de første 6 måneder af livet og styrker også immunforsvaret. 

Hos voksne har Omega-3 evnen til at hjælpe med at reducere smerte, reducere morgenstivhed efter opvågning hos mennesker med leddegigt . For ikke at nævne, omega-3 fedtstoffer hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme.

Omega-3 gode fedtstoffer hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme.

Så hvor kan dette fedt absorberes? Fisk og skaldyr såsom laks, sardiner, sild og makrel, hørfrø, valnødder, grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, især sojabønner,... er gode kilder til Omega-3, der er rigeligt for kroppen.

Omega-6

Med Omega-6 vil tilsætning af dette fedt til kroppen hjælpe kroppen med at kontrollere dårlige kolesterolniveauer, hvilket begrænser risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Fødevarer med højt indhold af Omega-6 omfatter solsikkefrø, sojabønner, rapsolie og jordnødder.

De skadelige virkninger af dårlige fedtstoffer

Forstå virkningerne og skaderne af dem for at undgå skadelige helbredsproblemer for kroppen. Så hvad er de skadelige virkninger af dårlige fedtstoffer?

Dårlige fedtstoffer er også opdelt i to kategorier som mættet fedt og transfedt. Som følger:

Mættet fedt

Denne type fedt kan øge mængden af ​​dårligt kolesterol i kroppen, hvilket fører til en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme. 

Fødevarer med højt indhold af mættet fedt omfatter fedt kød, æg, fjerkræhud, mejeriprodukter (ost, fløde, fuldfed mælk), palme, kokos, kakaosmør, kartoffelchips, småkager,...

At begrænse forbruget af disse fødevarer er også en måde at hjælpe kroppen med ikke at tolerere dårlige fedtstoffer, som er sundhedsskadelige. 

Dårlige fedtstoffer er også opdelt i to kategorier som mættet fedt og transfedt.

Transfedt

Transfedtstoffer er fedtstoffer, der hydrogeneres under forarbejdning. Denne type fedt har evnen til at sænke det gode kolesterol (HDL), øge det dårlige kolesterol (LDL) og triglycerider i kroppen. 

Forarbejdede fødevarer som småkager, kager, snacks, frosne fødevarer osv. indeholder ofte mange transfedtstoffer.

Byg en sund kost, beskyt dit helbred

Gode ​​fedtstoffer og dårlige fedtstoffer er til stede i fødevarerne omkring vores daglige liv, som nogle gange forsømmer at vide, hvordan man indtager dem for et godt helbred.

For at fremme virkningerne af gode fedtstoffer og begrænse dårlige fedtstoffer er vi nødt til at opbygge og følge en sund kost. En af de ting, du kan gøre med det samme, er at erstatte mættet fedt med umættet fedt. Dette er vigtigt for at hjælpe med at forbedre niveauet af det gode kolesterol i blodet. 

Her er nogle tips til dig, når du opbygger en sund kost:

• Undgå så vidt muligt at bruge fastfood, fordi disse fødevarer altid indeholder en masse transfedt;
• Reducer dit daglige forbrug af rødt kød ved at erstatte fødevarer som fisk, vegetabilsk protein og fjerkræ (med huden fjernet);
• Brug rapsolie, når du spiser bagværk;
• Brug olivenolie ved madlavning, salatdressing,...;
• Når du vil snacke, så vælg sunde snacks, brug ikke cookies, chips,...;
• Erstat hårdt smør med margarine.

Forhåbentlig vil ovenstående information hjælpe alle, især husmødre, til at kende til gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer for at få et rimeligt supplement til dem selv og deres familier.