Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er linser? Effekter af linser på kroppen
Linser indeholder et højt næringsindhold og vælges af mange mødre i deres daglige måltider. Undersøgelser viser, at linser understøtter hjertesundhed, reducerer diabetes samt fedme. Så hvad er linser?
Linser er en type bønne, der er elsket af mange mennesker på grund af dens høje næringsværdi og lækre smag. I den følgende artikel vil aFamilyToday Blog dele om virkningerne af linser samt hvordan man bruger denne bønne for at sikre fuldstændig ernæring.
Hvad er linser?
Linser er i samme familie som andre bælgfrugter som røde bønner, grønne bønner, ærter... Hver linse har omkring 1-2 frø, bønner har mange forskellige former, farver og størrelser.
Linser indeholder højt næringsindhold, indeholder mange fibre, lavt komplekse kulhydrater , så de har en lang holdbarhed. Linser bruges ofte til at lave ingredienser til mange retter såsom kogeben, kogning af te, madlavning af supper, salatdressinger.
Linser indeholder højt næringsindhold, godt for helbredet
Typer linser
Linser dyrkes mest i Vestasien. I øjeblikket dyrkes denne bønne i vid udstrækning i Afghanistan, Etiopien og nogle få lande i Middelhavet. Linser er opdelt i følgende kategorier:
- Grønne linser: Lysegrønne linser, skarp smag svarende til sort peber. Ved forarbejdning bruges grønne linser ofte til at tilberede salater, grød, supper, karryretter... eller gryderetter.
- Røde linser: Bruges ofte til at tilberede retter fra Mellemøsten og Indien. Røde linser er orange, lyserøde, og når de er kogt, vil de koge hurtigt, bløde og nemme at purere.
- Gule linser: Citrongule, sødere end røde linser. Gule linser bruges ofte til at lave te eller koldt vand,...
- Brune linser: Dette er en type bønne, der almindeligvis bruges i indiske måltider. Denne type bønne skal koges i lang tid fra 20-30 minutter, de brune linser dufter.
- Puy linser: Bønner er gråbrune eller grønlige i farven. Puy linser er så små som 1/3 af grønne linser.
- Beluga-linser: Denne bønne ligner i form og størrelse Beluga-kaviar. Beluga linser er elsket for deres høje proteinindhold.
Effekter af linser på kroppen
Giver en masse næring
Linser indeholder mange sunde polyphenolforbindelser. Blandt dem har rocyanidin og flavanol stærke antioxidante, antiinflammatoriske og neurobeskyttende egenskaber.
Mange undersøgelser viser, at linser hæmmer kroppens produktion af cyclooxygenase-2 – en inflammatorisk forbindelse. Desuden hjælper polyfenoler i linser med at forhindre kræftceller i at vokse, især hudkræftceller .
Efter kogning mistede polyfenolerne i linser ikke deres sundhedsfremmende egenskaber. Derfor opfordres kræftpatienter til at inkludere linser i deres kost for at hjælpe med at forhindre væksten af kræftceller.
Beskyt dit hjertesundhed
En 8-ugers, 48-ugers longitudinel undersøgelse af overvægtige/fede personer med type 2- diabetes viste, at 60 gram linser om dagen øgede niveauet af det gode HDL-kolesterol, mens det reducerede niveauet af dårligt LDL-kolesterol samt triglycerider.
Linser er god mad til mennesker med hjertesygdomme
Derudover hjælper linser også med at sænke blodtrykket. Proteinet i linser hjælper med at blokere angiotensin I-konverteringsenzymet (ACE), som aktiverer sammentrækningen af blodkar, der forårsager forhøjet blodtryk i menneskekroppen. Folat i denne bælgfrugt er også en god kilde til næringsstoffer, der reducerer homocysteinniveauet.
Menuen med linser er også med til at reducere madforbruget, og derved mindske risikoen for overvægt og fedme . Det hjælper også kroppen med at holde blodsukkerniveauet stabilt, hvilket reducerer risikoen for fedme.
Godt for fordøjelsessystemet
Linser er høje i fiber, som hjælper med at forhindre fordøjelsesforstyrrelser og forstoppelse. Tilføjelse af linser til den daglige ernæringsmenu vil hjælpe fordøjelsessystemet til at fungere bedre og forblive sundt.
Sådan koger du linser
Linser skal ikke lægges i blød under forarbejdning, bare vask med rent vand for at fjerne urenheder. Kom derefter linserne i en gryde med vand og tilsæt lidt salt, bring det i kog og fortsæt med at simre i ca. 15-20 minutter. Hvis linserne er blevet skrællet, reduceres tilberedningstiden til 5 minutter.
Linser er velegnede til at lave nærende, lækre og hurtige retter
Linser kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage, så de bruges ofte til hovedmåltider i familien. Indholdet af antinæringsstoffer vil falde betydeligt under tilberedningen. Alternativt, for at holde antinæringsstofferne på et minimum, kan du lægge linser i blød natten over inden tilberedning.
Linser er fødevarer med høj næringsværdi. Du kan tilføje denne bønne til din daglige menu og bruge den i balance til en fornuftig kost.
Håber denne artikel har hjulpet dig med at vide mere om, hvad linser er , samt linsers virkning på kroppen. Tilføj venligst straks denne nærende bønne til din families kost for at understøtte sundhedsbeskyttelsen.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.