Účinky konzumace velkého množství škrobu na lidské zdraví

Škrob je klíčovou živinou v každodenní stravě. Škodlivé účinky konzumace velkého množství škrobu však nejsou příliš známé. 1. Škrob

Škrob je klíčovou živinou v každodenní stravě. Škodlivé účinky konzumace velkého množství škrobu však nejsou příliš známé.

1. Co je škrob?

Škrob je také známý jako sacharid – je jednou ze tří základních nutričních složek těla, vedle tuku a bílkovin. Škroby mají vysoký obsah kalorií a při nadměrné konzumaci mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.

Koláče často obsahují hodně škrobu.

2. Škrobové potraviny 

Škrobové potraviny se podle amerických standardů i v zemích po celém světě vyskytují ve velkém množství v denní nabídce. K snídani jsou cereálie, toasty, muffiny, croissanty a ovesné vločky, které jsou nejvíce škrobovými potravinami. Ve Vietnamu je rýže, pho, nudle, nudle atd. K obědu a večeři hranolky, bramborová kaše, pečené brambory, rýže, těstoviny, fazole, pizza, kukuřice, .. velmi bohaté na škrob. Mnoho snacků v každodenní stravě má ​​také vysoký obsah škrobu, jako jsou sušenky, rýžové koláčky a další svačinky. Protože neznali škodlivé účinky konzumace velkého množství škrobu, mnoho lidí trpělo různými nemocemi.

3. Škodlivost konzumace velkého množství škrobu, kterou byste měli vědět

Zvyšuje hladinu cukru v krvi

Ačkoli většina lidí věří, že pouze cukr může zvýšit hladinu cukru v krvi, sacharidy mají stejný účinek na vaše tělo. Škrob se vyrábí z jedné dlouhé molekuly glukózy a při trávení se mění na cukr. Škodlivé účinky konzumace velkého množství škrobu se projeví, když hladina cukru v krvi rychle stoupne a pak zase klesne. Tyto výkyvy ovlivňují tělesnou energii a způsobují, že upadáte do hladu a chutě a chcete jíst více. Kromě toho, pokud jste v minulosti trpěli nebo trpíte cukrovkou , cukrovkou nebo hypoglykémií, škodlivé účinky vysoké konzumace sacharidů se zhoršují zvýšením hladiny cukru v krvi a zhoršením léčby. 

Přibývání na váze

Jíst příliš mnoho sacharidů není dobré pro váš fitness plán.

Jíst příliš mnoho čehokoli, včetně škrobů, může vést k nárůstu hmotnosti. Škrob je sacharid, obsahující 4 kalorie/gram. Kromě toho, mnoho škrobových potravin, zejména těch zpracovaných, může být návykové a způsobit, že budete chtít jíst více. Sacharidy a cukry se při nadměrné konzumaci snadno přeměňují na tuk, zvláště když jsou doprovázeny vysokou hladinou inzulínu v důsledku zvýšené hladiny cukru v krvi. Po přeměně na tuk se přebytečný škrob ukládá do tukové části těla pro pozdější použití, což způsobuje přibírání na váze.

Tipy: Měli byste snížit množství škrobu ve vaší každodenní stravě

Abyste se vyhnuli škodlivým účinkům konzumace velkého množství škrobu, zkuste snížit množství škrobu, množství cukru, které každý den jíte, abyste dosáhli nejlepšího účinku, sledujte, jak tato úprava ovlivňuje vaše zdraví, a cítíte se pohodlněji. Začněte vyloučením všech zpracovaných a rafinovaných obilných potravin, což zahrnuje většinu balených a hotových potravin, které najdete v obchodech s potravinami. Dodržujte dietu s nízkým obsahem sacharidů po dobu několika týdnů a zjistěte, zda zaznamenáte nějaké zlepšení ve své energii a tělesné hmotnosti.

Měli byste přidat více ovoce a dobrého škrobu pro tělo.

Vaše zdraví bude ovlivněno škodlivými účinky konzumace velkého množství škrobu. Pamatujte však, že škrob byste neměli úplně vyřadit ze svého jídelníčku , ale měli byste jej postupně omezovat a nahrazovat dobrými škroby, jako jsou: hnědá rýže, oves, brambory, ovoce, ...

Phuong Linh

Zdroj: Livestrong