Hořká zelenina je velmi oblíbenou zeleninou, protože přináší mnoho účinků při léčbě a výživě organismu. Někdy však často slyšíme, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku nebo hořká zelenina způsobuje zažívací potíže. Odpověď bude uvedena níže.
Hořká zelenina je pro Vietnamce velmi oblíbená a známá zelenina. Hořká zelenina se používá nejen v každodenních jídlech, ale také k léčbě řady nemocí. Kromě dobrých účinků na zdraví se však mnoho lidí stále diví, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku. Odpověď naleznete v následujícím článku.
Co je to hořkosladké?
Abychom zjistili, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku, musíme nejprve vědět, co je to hořká zelenina. Hořká tykev je rostlina s hořkou chutí a často se používá k výrobě dobrého antibakteriálního léku. Hořká zelenina má navíc schopnost poskytovat základní živiny, jako jsou třísloviny, alkaloidy, saponiny, vitamín C, ...
Mořská hořká zelenina a zemní hořká zelenina jsou dva druhy zeleniny, které se u nás běžně vyskytují. Přestože se jedná o hořkou zeleninu, každý druh bude mít určité rozdíly v použití a chuti.
Půda hořká zelenina
Hořká tykev se obvykle nachází na zemi a je snazší ji chytit než mořská hořká tykev. Tato rostlina roste blízko země a roste po celý rok. Stonek je malý, má mnoho uzlin, dorůstá asi 30 cm výšky, má plody a květy, květy kvetou v květnu až červnu.
Zvláštností této zeleniny je, že každá část se používá k výrobě léků. Působí temně na snížení horečky, detoxikaci jater, zlepšení trávicího traktu,... Dále osoby s onemocněními jako ledvinové kameny, bolesti v podbřišku , časté močení, návaly horka atd. K léčbě používejte zeleninu. Zejména lidé s nachlazením, horečkou a kašlem by měli používat hořkou zeleninu ke zlepšení svého stavu, protože zelenina obsahuje velké množství vitamínu C k ochraně odolnosti.

Hořká tykev obvykle žije v prostředí suché půdy
Mořská hořká zelenina
Mořská hořká tykev, také známá jako mořská pískavice , se běžně vyskytuje v bažinách a na trávnících s vysokou vlhkostí. Mořská hořká tykev je bylina, která roste blízko země a má výšku asi o 40 cm vyšší než tykev hořká, kvete o 1 měsíc dříve než tykev hořká a má bílé květy, které rostou jednotlivě.
Když už mluvíme o léčebném použití, mořská hořká tykev má chladivé, diuretické a teplo čistící vlastnosti. Používáte-li mořskou hořkou tykev k léčbě jednoduchých onemocnění, musíte ji usušit a pít každý den v malém množství asi 6 až 12 g.
Mořská hořká tykev obsahuje alkaloidy a saponiny ekvivalentní hořké tykev, tyto látky působí na krevní oběh a předcházejí mnoha nebezpečným nemocem. Kromě toho dlouhodobé užívání hořké zeleniny v mírném množství také pomáhá zlepšit paměť, zmírnit stres a omezit epilepsii.

Mořská hořká zelenina často žije v prostředí s vysokou vlhkostí
Proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku?
Bolest břicha při konzumaci hořké zeleniny není při konzumaci této zeleniny ničím neobvyklým. Proč tedy konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku? Příčinou tohoto problému je, že hořká zelenina obsahuje velké množství vlákniny, což způsobuje, že lidé, kteří jedí příliš mnoho v krátké době, budou mít sklony k plynatosti , zažívacím potížím, nepohodlí nebo bolestem břicha.
Proto byste měli jíst hořkou zeleninu v mírném množství pro ochranu zdraví.
Proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku? Hořká zelenina totiž obsahuje velké množství vlákniny
Jak správně jíst hořkou zeleninu?
Poté, co pochopíme, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku, musíme se naučit, jak jíst hořkou zeleninu, abychom se vyhnuli dalším nežádoucím problémům.
Hořká zelenina je sice chuťově poměrně náročná na konzumaci, ale při správném použití přináší našemu zdraví vysokou účinnost. Pro usnadnění konzumace můžete hořkou zeleninu zpracovat nebo použít jako koření ke snížení hořkosti této zeleniny. Pokud navíc hořkou zeleninu převaříte, ztratí svou přirozenou lahodnost, proto by se měla vařit jen tolik, aby byla zajištěna bezpečnost a zachována lahodná křupavá chuť zeleniny. Kromě toho je nutné zeleninu před zpracováním namočit do slané vody, aby se očistily bakterie a pesticidy.
Musíte se vyhnout použití hořké zeleniny, pokud spadáte do následujících případů:
- Těhotné ženy, které jedí hořkou tykev, mají schopnost stimulovat děložní stahy. V některých závažných případech může vést k potratu , krvácení a ohrožení zdraví.
- Konzumace hořké zeleniny může pomoci při hubnutí. Hořkou zeleninu však musíte kombinovat s dalšími živinami, aby se tělo plně doplnilo. Pokud nevíte, jak používat nebo používat příliš mnoho zeleniny, vaše tělo se snadno unaví a bude mít kocovinu.
- Jak bylo vysvětleno, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku, lidé se zácpou by měli jíst hořkou zeleninu pro snadnější trávení. Ale pro běžného člověka, pokud sníte příliš mnoho hořké zeleniny v krátké době, může to vést k poruchám trávení.
Těhotné ženy by neměly jíst hořkou zeleninu
Podrobný článek výše vám pomohl lépe pochopit otázku, proč konzumace hořké zeleniny způsobuje bolesti žaludku . Doufejme, že vám výše uvedené znalosti pomohly získat více informací, abyste mohli pečovat o sebe a zdraví své rodiny.