Omezení příjmu určitých potravin je pro pacienty se strumou zásadní pro podporu lepšího léčebného procesu. Mnoho lidí si stále myslí, že struma nemůže jíst zelí. Chcete-li tedy zjistit, proč tomu tak je, přečtěte si níže uvedený článek s blogem aFamilyToday!
Struma, známá také jako štítná struma, je dnes poměrně časté onemocnění. Nejnápadnějším příznakem onemocnění je zvětšení přední části krku v důsledku dysfunkce štítné žlázy. Podle studií se za nejčastější považuje benigní typ strumy, který tvoří až 80 % případů strumy.
Proč nemůže struma jíst zelí?
Je známo, že množství vitamínů v zelí je mnohem větší než v jiné zelenině a podle odborníků obsah vitamínů A a P v zelí spolupracuje na stabilitě cév. Proto je zelí považováno za velmi výživnou potravinu. Proč by tedy struma nemohla jíst zelí?
Proč nemůže struma jíst zelí?
Kromě toho, že zelí dodává vitamíny, obsahuje také mnoho protirakovinných látek, antioxidantů,... Konzumací zelí lze tedy také předcházet různým nemocem, jako je neurastenie , zmírňovat bolesti těla. I přes vysokou nutriční hodnotu bude stále mnoho případů, kdy se tato zelenina nedá jíst. Lidé se strumou obvykle nesmí jíst zelí.
Důvodem je, že zelí obsahuje malé množství strumy, která působí antioxidačně, ale lidem trpícím strumou zhorší. Takže byste měli omezit jedení, nebo pokud chcete jíst zelí, měli byste nakrájet každý list a namočit ho do vody asi 10-15 minut. Poté nakrájejte na malé kousky a poté je povařte, aby se množství goitrinu rychle a komplexně rozložilo.
Přední část krku pacienta se zvětší kvůli dysfunkci štítné žlázy
Jídla by se lidé se strumou měli vyvarovat
Lidé se strumou by se kromě zelí měli zdržet také následujících potravin, aby se stav nezhoršoval.
Konzervovaná nebo připravená jídla
Všechny konzervované nebo zpracované potraviny obsahují špatné tuky s velmi vysokým obsahem, zvláště některé potraviny, které také obsahují přidaný tuk, který obsahuje prázdné kalorie. Ovlivňují produkci hormonů štítné žlázy a metabolismus v těle pacienta.
Konzervované nebo zpracované potraviny obsahují hodně špatných tuků
Druhy zeleniny
Brukvovitá zelenina obsahuje glukosinoláty, sloučeninu síry. Když lidé se strumou jedí, glukosinolát se přemění na isothiokyanáty, které blokují štítnou žlázu, aby absorbovala jód. V důsledku toho se onemocnění strumy zhoršuje.
Sójové boby
Sójové boby jsou potraviny, které přinášejí mnoho zdravotních výhod, ale přinášejí mnoho nevýhod strumě. Podle studií je vlastnost sójových bobů antityreoidní, tato vlastnost se zvýší, když pacientovi chybí jód. Proto by se pacienti se strumou měli zdržet konzumace sójových výrobků, jako je tofu, sójové mléko atd.
Obiloviny
Některé obiloviny s původci strumy jako oxazolidinové trůny, thiokyanáty... tyto látky znesnadňují vstřebávání jódu v těle a brzdí činnost štítné žlázy. Pokud pacient konzumuje tato zrna, onemocnění se zhorší. Mezi tato zrna patří proso, tapioka,...
Plody obsahují pigmenty
Některé pigmentované ovoce, jako jsou pomeranče, hrušky, jablka a hrozny, všechny obsahují flavony. Když se tato látka dostane do těla, bude štěpena střevními bakteriemi na kyselinu glycerobenzoovou a kyselinu ferulovou. Tyto dvě látky jsou velmi silnými inhibitory funkce štítné žlázy.
Typy potravin, které by lidé se strumou měli jíst
Dieta má na onemocnění strumy velký vliv, sestavení rozumného jídelníčku pomůže lidem se strumou stav onemocnění dobře kontrolovat.
Mořské plody a mořské ryby
Příčinou strumy je nedostatek potřebného množství jódu. Když je nedostatek jódu obzvláště důležitý, štítná žláza se stává aktivnější než obvykle, což způsobuje zvětšení štítné žlázy, které vede ke strumě. Jód obsažený v mořských plodech a mořských rybách je pro tělo velmi dobrým přirozeným zdrojem jódu. Kromě toho mořské ryby poskytují také velké množství vitamínu A, který pomáhá štítné žláze syntetizovat hormony, aby se zabránilo riziku poruch štítné žlázy.
Zelenina
Kromě mořských ryb je výborným zdrojem vitaminu A z přírody také zelenina. Vitamín A najdete v tmavě zelené a žluté zelenině a ovoci, jako je mrkev, dýně, salát, rajčata… Kromě toho poskytují tělu více vlákniny a esenciálních tuků, které pomáhají zvyšovat odolnost. Bude to bezpečný zdroj vitaminu A bez vedlejších účinků, takže ho mohou bezpečně užívat i lidé se strumou.
Zelenina je skupina zdravých potravin, protože je nejen bohatá na vitamíny, ale také na vlákninu a prospěšné tuky
Jogurt a mléčné výrobky
Mléčné výrobky jako sýry nebo jogurty obsahují hodně vápníku, bílkovin a jódu, které jsou velmi prospěšné pro lidi se strumou. Kromě toho jogurt také pomáhá podporovat trávicí proces, pomáhá zvyšovat chuť, aby pomohl pacientům se strumou lépe se vstřebat.
Doufejme, že vám výše uvedený článek pomůže zjistit, proč lidé se strumou nemohou jíst zelí . Současně také odkazujte na více potravin, které byste měli a neměli jíst, když trpíte strumou. Sledujte blog aFamilyToday, kde najdete další užitečné informace!