Přečtěte si o jogurtu a o tom, jak vyrobit jogurt z umělého mléka

Jogurt je nejen lahodný pokrm, který pomáhá ochlazovat tělo, ale také produkt, který přináší spoustu zdravotních výhod. Jogurt je dnes známým pokrmem každé domácnosti nejen pro děti, ale i pro dospělé. Místo toho, abyste museli kupovat předem zpracovaný jogurt v obchodě, blog aFamilyToday vám poradí, jak vyrobit jogurt z umělého mléka, který je jednoduchý, lahodný a mastný jako mimo obchod.

Je tedy jogurt opravdu dobrý? Kdo může používat jogurt? Jak vyrobit jogurt z umělého mléka (sušené mléko)? Jaké jsou poznámky při uchovávání jogurtu? Na co čekáte, pojďme se naučit a procvičit si výrobu jogurtu z umělého mléka s aFamilyToday Blog!

Obecné znalosti o jogurtu

Jogurt má ve francouzštině jiný název jako Jogurt. Jogurt byl poprvé znám v Bulharsku a existuje již více než 4000 let.

Jogurt se vyrábí fermentací mléka se správným časem a teplotou. Během tohoto procesu bakterie přemění laktózu na glukózu a nakonec na kyselinu mléčnou, což je velmi prospěšné pro střeva a trávicí systém.

Jogurt obsahuje celou škálu bílkovin (s mnoha esenciálními aminokyselinami, zejména lysin), glukidu, lipidů, minerálních solí (zejména vápníku) a vitamínů, především vitamínů skupiny B a A.

Tyto přísady v jogurtu pomáhají ochladit a zchladit tělo v horkých dnech. Kromě toho má také účinky proti průjmu a zácpě a obsahuje prospěšné bakterie pro střeva a trávicí systém. Nejen to, konzumace jogurtů také pomáhá posilovat imunitní systém, předcházet vysokému krevnímu tlaku , podporuje hubnutí a pomáhá ženám zkrášlovat.

Stručně řečeno, jogurt je potravina s nutričním obsahem, prospěšná pro zdraví, zejména pro trávicí systém.

Jak si doma vyrobit lahodný jogurt z umělého mléka

Subjekty mohou používat jogurt

Subjekty vhodné pro použití jogurtu jsou velmi rozmanité a rozšířené kvůli nutričnímu obsahu potravin, mnoha souvisejícím účelům od zdraví po krásu a posílení prospěšné střevní mikroflóry.

• Děti od 6 měsíců mohou používat jogurt jako dezert, který pomáhá zlepšit jejich trávicí systém. Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že v raných fázích učení se jíst jogurt byste měli dávat svému dítěti malé množství a pak jej postupně zvyšovat.
• Dospělí, zejména ti, kteří nesnášejí laktózu. Mírný obsah cukru v jogurtu pomůže tělu těchto lidí doplnit množství laktózy a zlepšit trávení.
• Navíc pro lidi, kteří dlouhodobě trpí průjmem nebo zácpou , je jogurt skvělým společníkem. Při pravidelné každodenní konzumaci jogurtu pocítíte, že se tyto stavy výrazně zmírní.

Jak vyrobit jogurt z umělého mléka

Krok 1: Připravte si ingredience

• Formule mléka.
• Ženský jogurt se odebírá z krabice od neslazeného jogurtu.
• Skleněné nádoby (dózy) s víčkem byly sterilizovány a vysušeny.
• Nástroje na výrobu jogurtů (jogurtovač nebo lze nahradit rýžovarem...).

Některé potřebné ingredience k domácí výrobě jogurtu

Krok 2: Připravte mléko

• Použijte převařenou vodu k ochlazení asi na 80 stupňů Celsia.
• Přidejte vzorec do převařené vody a míchejte, dokud se mléko nerozpustí.
• Mléko rozmícháme.

Krok 3: Zpracování jogurtu

• Mléčnou směs necháme vychladnout na cca 40-45 stupňů Celsia.
• Do teplé mléčné směsi vlijte 2 lžíce bílého jogurtu. Poznámka: Ženské mléko by mělo být ponecháno venku vychladnout, aby se zabránilo dehydrataci jogurtu.
• Míchejte, dokud se jogurt a mléko nespojí.

Krok 4: Zahřejte jogurt

• Výše uvedenou směs mléka rovnoměrně rozdělte do sklenic, zakryjte a zahřejte.
• V případě, že je k dispozici jogurtovač, stačí mléko nalít do nádobek stroje a odnést k inkubaci podle návodu na stroji.
• Pokud nemáte jogurtovač, vložte sklenice od jogurtů do rýžovaru, do hrnce nalijte teplou vodu (asi 40-45 stupňů Celsia) tak, aby hladina vody byla do 2/3 sklenice, poté zavřete víko, zapněte režim vaření Teplá teplota inkubována 4 – 8 hodin.

Ohřátí mléka pomáhá jogurtu fermentovat

Krok 5: Uvařte za studena a vychutnejte si

• Po 4 - 8 hodinách vyndejte jogurt z inkubátoru.
• Počkejte, až jogurt úplně vychladne. Vložte jogurt do lednice na 2-4 hodiny.

Můžeme si tak vychutnat lahodné, chladivé dózy od jogurtů. Kromě přímého jídla můžete jogurt smíchat s některým nakrájeným ovocem, jako jsou jablka, banány, kiwi..., což pomůže zvýšit chuť a chuť jogurtu.

Poznámky, jak vyrobit jogurt z umělého mléka 

Poté, co se naučíte kroky k výrobě jogurtu ze sušeného mléka doma, existuje několik poznámek, které potřebujete vědět, abyste mohli dokončit várku domácího jogurtu.

• Vybírejte bezpečné a kvalitní materiály.
• Připravená receptura by neměla být ponechána déle než 2 hodiny při pokojové teplotě a 24 hodin, pokud je skladována v chladničce, aby se zabránilo bakteriální kontaminaci.
• Inkubační doba musí zajistit, aby inkubační teplota byla v rozmezí 40-45 stupňů Celsia, protože to je teplota, při které kvasinky nejlépe fungují.
• Veškeré náčiní používané k výrobě jogurtu musí být důkladně vyčištěno.
• Nepoužívejte jogurt na lačný žaludek, zvláště u malých dětí. Protože v této době budou prospěšné bakterie v jogurtu zničeny vysokou kyselostí žaludku.
• Před jídlem byste měli nechat jogurt venku asi 15 minut, abyste se vyhnuli snadnému vyvolání bolesti v krku. Navíc se nedoporučuje nechávat jogurt venku déle než 1 hodinu, protože pak může být jogurt kontaminován bakteriemi, které nejsou dobré pro zdraví.

Jak tedy uchovat domácí jogurt, aby se nezkazil, konkrétně takto:

• Po vyrobení jogurtu můžeme dát do mrazáku, vydržíte je cca 5-7 dní.
• Pokud rádi jíte hladké, měkké jogurty, měli byste je skladovat v lednici, ale trvanlivost se zkrátí, pouze 3-5 dní.
• Při skladování jogurtu v chladničce se držte dál od produktů s nepříjemným zápachem.

Takže jste úspěšně strčili do kapsy, jak si doma vyrobit jogurt z umělého mléka, který je jednoduchý na přípravu, lahodný a výživný. Blog aFamilyToday vás rád doprovází, abyste se podělili o to, jak vyrobit lahodný jogurt pro své blízké a rodinu. Blog aFamilyToday vám přeje co nejlepší zážitek z procesu výroby a vychutnávání jogurtu.