Šafrán je bylina známá jako „červené zlato“ Východu, přinášející mnoho skvělých výhod pro zdraví. Věděli jste, že kromě pití nebo maskování ji můžeme použít i jako přísadu do našich každodenních jídel?
Šafrán neboli šafrán je lidmi na Středním východě ceněn a uctíván pro svou drahou hodnotu a je nepostradatelným kořením pro kuchyni této oblasti. Důvod, proč se šafrán používá v kuchyni, je ten, že hlavní ingredience jako železo, zinek, měď, vitamín A, kyselina listová, draslík... jsou všechny dobré živiny pro zdraví, podporující krevní tuk, poruchy trávení, nespavost…
Šafrán obsahuje více než 150 sloučenin s bohatým aroma používaným jako koření, s charakteristickou vůní sladkého medu smíchaného s nádechem sena, vhodné do polévek, dezertů nebo hlavního jídla. Šafrán má při vyblednutí jasně žlutou barvu, podle kvality pestíku může být tato barva tmavá nebo světlá, také kvůli této barvě jsou pokrmy ze šafránového pestíku často oblíbené na festivalech, svatebních hostinách ...
Šafrán je také jedlý.
Jak vařit pokrmy se šafránem
1. Způsob zpracování šafránového pestíku
Rozdrťte na prášek: Pestík můžete použít jako koření podle chuti. Po zakoupení šafránového pestíku jej můžeme vložit do mixéru, aby se rozmělnil na jemný prášek, vložíme do čisté sklenice a postupně používáme.
Rozdrťte vodu: Namočte šafrán do teplé vody asi na 10-20 minut, dokud se vůně ve vodě nerozmíchá, lze použít na vaření.
Přímé použití: Při této metodě stačí při vaření vložit pár pramenů šafránu přímo do nádoby. Všimněte si, že jej můžeme aplikovat pouze na nádobí s velkým množstvím vody, aby pestík podpořil jeho plné využití.
Kombinace použití šafránu v denním menu poskytuje vydatný zdroj živin.
2. Vaření pokrmů se šafránem
Rýže vařená se šafránem
Přísada:
Pro začátek musíme rýži umýt, vylít všechnu vodu a rýži uchovat. Poté dejte hrnec na sporák, přidejte olivový olej, počkejte, až se rozpálí, poté přidejte nakrájenou cibuli a orestujte, dokud se nerozvoní, vsypte rýži a dobře promíchejte. Dále dáme šafránový prášek do šálku horké vody, dobře promícháme a poté vsypeme do výše uvedené směsi, za stálého míchání smažíme, dokud šťáva z pestíků nepronikne do rýže.
Pozorujte, že šafránová voda vytvořila pastu, poté přidejte do hrnce asi 3 šálky filtrované vody a vařte 20 minut. Nakonec stáhněte plamen na minimum a nechte rýži vařit asi 3–5 minut, poté oheň vypněte. Rýžová zrna vařená se šafránovým pestíkem dodají velmi krásnou šafránově žlutou barvu s velmi příjemnou medovou a sladkou vůní.
Smažené kuře se šafránem
Přísada:
Připravte kuře a omyjte papriku, nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Olejovou pánev postavíte na sporák, počkáte, až se rozpálí, poté opečte kuřecí stehna z obou stran dozlatova a vyndejte na talíř s mastným papírem. Poté do pánve přidáte nasekaný česnek, cibuli a papriku a za stálého míchání orestujte, okořeňte a poté do směsi nalijte celé kuře.
Šafránový pestík namočte asi po 30 minutách do 200 ml vody a poté vlijte do výše uvedené směsi. Nakonec hrnec přikryjeme, udržujeme na mírném ohni, dokud voda nezhoustne, poté vyndáme z talíře a vychutnáváme s horkou rýží.
Smažené kuře se šafránovými květy podávané s rýží.
Kari z mořských plodů
Přísada:
Mořské plody důkladně připravte a zeleninu omyjte, nakrájejte na kousky velikosti sousta. Postavte si na sporák 1 velký hrnec, do hrnce dejte trochu oleje na vaření, počkejte, až se olej rozpálí, poté orestujte česnek, sceďte, listy a kari do voňavé a poté zalijte vodou asi do 1/2 hrnce. Vsypte všechny hlízy a vařte asi 15 minut, dokud se neuvaří, okořeňte a ještě trochu povařte do změknutí, poté do hrnce nalijte mořské plody, plechovky kokosové vody.
Nakonec vložíte šafránové nitě a vaříte 10 minut, aby se mořské plody uvařily a pestíky byly oranžové a voňavé, poté vypněte oheň. Při nabírání do mísy můžete posypat pár prameny šafránu na ozdobu pokrmu.
Sasagold Saffron – prémiová kvalita pro lahodné a výživné jídlo
V závislosti na kvalitě pestíku šafránu bude množství živin i chuť pestíku více či méně, tmavé nebo světlé. Aby byly lahodné pokrmy z pestíku vždy atraktivní, lahodné a výživné, měli byste použít šafránovou řadu Super Negin s vnější stranou pestíku se žlutou tečkou a celým jasně červeným vrcholem.
Sasagold Saffron je produkt, který se sklízí přímo v Íránu, zajišťuje fáze od selekce, teploty, sušení stigmatu až po balení do plechových krabic, aby byla zachována kvalita a nedošlo k poškození, vliv vnějších faktorů. Každý 1 gram květu šafránu odpovídá 500 až 550 stigmatům, což odpovídá více než 200 láskyplně sklizeným květům.
Produkty Sasagold Saffron jsou uloženy v pevné plechové krabici.
Dá se říci, že používání Sasagold Saffron v každodenním jídle vám pomůže zlepšit zdraví a krásu, poskytne potřebné živiny, účinně bojuje proti stárnutí a zvýší odolnost. Protože hlavními prvky v šafránu jsou Crocin, crocetin, Safranal, Picrocrocin a Saponin, které mají vysoké antioxidační, sedativní a chemické účinky, kterým lze předcházet.
Kromě vaření rýže a polévky můžete šafrán použít také k přípravě čaje, mléka, dezertů jako jsou dorty, drift cakes atd. Vybírejte prosím produkty, které jsou přímo dováženy s certifikáty kvality a původu.tak jasné jako Sasagold Saffron k držení v ruce užitečná funkční potravina pro zdraví své i celé rodiny.
Mnoho názorů se domnívá, že potraviny s vysokým obsahem tuku jsou příčinou mnoha nebezpečných nemocí jako je obezita, vysoký cholesterol, srdeční choroby atd. Stále však existují potraviny bohaté na tuky.
Aloe vera má mnoho výhod pro zdraví, pokožku a vlasy. Kromě toho budete jistě překvapeni výhodami aloe níže. Z minulosti do
Šafrán je bylina známá jako „červené zlato“ Východu, přinášející mnoho skvělých výhod pro zdraví. Věděli jste, že kromě pití nebo maskování ji můžeme použít i jako přísadu do našich každodenních jídel?
Jedinečná strava je tajemstvím, jak pomoci třešňovým lidem udržet si dlouhověkost. Mezi japonskými kuchyněmi se natto (fermentované sójové boby) osvědčilo jako účinné při prevenci krevního tuku a detoxikaci jater.
Hořká tykev, známá také jako hořký meloun, je zelenina s charakteristickou hořkou chutí. Mnoho lidí proto tuto zeleninu nejí rádo, ale ve skutečnosti je velmi dobré pro zdraví. Pojďme se dozvědět o výhodách hořkého melounu pro tělo prostřednictvím následujícího článku.
Jako známý pokrm Vietnamců si stále mnoho lidí myslí, že brambory by se neměly příliš jíst. Možná to budou muset přehodnotit, pokud
Med je již dlouhou dobu známý nejen pro svou charakteristickou sladkost, ale také pro mnoho zdravotních výhod. Nicméně pijete med správně? Pojďme se naučit, jak efektivně pít med s Blog aFamilyToday v tomto článku!
Kombinace česneku s medem může přinést mnoho nečekaných zdravotních výhod. Chcete-li získat další informace, zveme vás na blog aFamilyToday, kde se prostřednictvím článku níže dozvíte o účincích namáčení česneku s medem ao tom, jak směs efektivně používat.
Teplá voda smíchaná s čistým medem nejen pomáhá efektivně zhubnout, ale přináší i mnoho zdravotních výhod. Zde je několik důvodů, proč byste měli pít med s teplou vodou.
Konzumace rybího oleje pomáhá zlepšovat kardiovaskulární systém, zlepšuje paměť… Je to proto, že výhody rybího tuku jsou tak velké, že se nám vždy doporučuje jíst je každý den. V současné době
Udržování tepla je nezbytné, zejména v chladném období. Pojďme se podívat, které potraviny nám blízké mohou pomoci účinně udržet teplo.
Avokádo je známé jako výživné ovoce a dobré pro lidské zdraví. Možná však neznáte všech níže uvedených 6 výhod avokáda
Dračí ovoce je oblíbené ovoce, které miluje mnoho lidí. S bohatými živinami je snadné najít mnoho zdravotních výhod dračího ovoce. Když dračí ovoce
Lidé často používají ledovou limonádu k uhašení žízně v horkých letních dnech, aniž by věděli, že výhody pití citronové vody jsou mnohem víc než to. Citron je ovoce
Kurkuma je odedávna vzácnou léčivou bylinou v domácích i zahraničních lékařských kruzích. Jedná se o všestrannou rostlinu, která nám pomáhá předcházet mnoha běžným nemocem v každodenním životě. Žlutý kurkumový škrob se získává z kořene kurkumy, má mnoho využití v každodenním životě.
Z jahod se připravují chutné a atraktivní pokrmy. Zdravotní přínosy jahod vás navíc jistě překvapí. Sladké sladké,
Žlutý lepkavý rýžový škrob má charakteristickou žlutou barvu kurkumového škrobu. Zlatá kurkuma je zdraví velmi prospěšná a je nepostradatelnou přísadou v receptech na krásu žen. Připojte se na aFamilyToday Blog a dozvíte se o žluté lepkavé rýži!
Jsou to zdravé potraviny, které snadno najdete v lednici někoho se zdravým životním stylem. Lahodné, obsahuje mnoho základních vitamínů, snadno se vstřebává
Ovoce saké je výživná potravina s mnoha vitamíny, minerály a zvláště extrémně lahodná, pokud je správně připravena. Článek vám poradí, jak na to
Med a zázvor jsou dvě velmi známé přírodní složky v každodenním životě. Pokud víte, jak tyto dvě ingredience zkombinovat a vytvořit medem nasáklou zázvorovou směs, přinese to velké výhody pro lidské zdraví. Pojďme zjistit nečekané výhody spojení medu a zázvoru právě v následujícím článku!
Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.
Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.
Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?
Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!
Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.
Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.
Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.
Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?
Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.
Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.
