Nízkosacharidové můžete jíst tofu? Potraviny pro nízkosacharidovou dietu

Tofu je známé jako chutné, levné a výživné jídlo. Kromě toho je tofu také skvělým zdrojem potravin na hubnutí. Pokud však chcete aplikovat dietu s nízkým obsahem cukru a uhlohydrátů, lze tofu jíst na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů? To je poměrně častá otázka mnoha lidí, kteří chtějí přejít na nízkosacharidovou dietu.

Tofu je tradiční pokrm z asijských zemí. V současné době se tofu používá také při vaření v mnoha západních zemích jako náhražka masa. Nutriční složení tofu obsahuje méně tuku, sodíku, bílkovin a sacharidů. Tofu má jemnou chuť, snadno se kombinuje s mnoha různými ingrediencemi a vytváří tak různé pokrmy.

Nutriční přísady v tofu

Tofu se vyrábí ze sójových bobů po namáčení, mletí a vaření, poté se zahušťuje do tofu z tekutého sójového mléka. Obsah sacharidů v tofu je poměrně nízký, bez margarínu, lepku a cholesterolu. Zejména se jedná o jídlo, které miluje mnoho vegetariánů. Nutriční složení ve 100g tofu je: 

• Energetická hodnota: 76 kcal. 
• Sacharidy: 1,9 g.
• Tuk: 4,8g.
• Bílkoviny: 8,1 g.
• Vláknina: asi 1,9 gramu.
• Minerály: Hořčík 30 mg a sodík 7 mg, vápník 50 mg, železo 5,4 mg atd. 

Je vidět, že většina živin v tofu jsou nenasycené tuky, které jsou velmi prospěšné pro srdce a jsou výborným zdrojem bílkovin spolu s 9 esenciálními aminokyselinami pro metabolismus. Mnoho lidí používá tofu jako hlavní zdroj bílkovin ve svých jídlech, což z něj dělá mnoho chutných jídel. Kromě toho je to také nejlepší zdroj vápníku a železa a splňuje potřebu draslíku.

Nízkosacharidové můžete jíst tofu? Pak je odpověď ano, protože tofu má nízký obsah sacharidů a bohaté na bílkoviny

Zdravotní přínosy tofu

Sójové produkty, jako je tofu, obsahují isoflavony, které jsou podobné hormonu estrogenu a zlepšují lidské zdraví následujícími způsoby:

Zlepšit příznaky menopauzy

Poměrně častým příznakem menopauzy jsou návaly horka . Podle mnoha studií vědců mají Japonky méně návalů horka než ženy v jiných zemích, protože jedí hodně sójových produktů. Na druhou stranu má tofu schopnost zlepšit rakovinu, jako je rakovina prostaty nebo rakovina prsu. Tato tvrzení je však třeba dále testovat. Kromě toho tofu také snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Krásná kůže

Isoflavony v sóji pomáhají při správném použití mladší pleti a méně vrásek. 

Předcházet osteoporóze

Tofu může také zabránit osteoporóze při konzumaci 50-100 gramů, což odpovídá 1-2,5 šálkům sójového mléka. Pro lepší zdraví kostí zvažte použití sójového mléka pro vápník a vitamín D. Isoflavony mohou zlepšit osteoporózu, ale je zapotřebí více výzkumu. Obecně však protein v tofu v podstatě zlepšuje zdraví kostí. 

Zlepšete paměť

Některé studie také ukazují, že tofu působí jako prevence ztráty paměti a myšlení ve stáří. Samozřejmě, že tento efekt musí být také dále studován, aby se ověřila přesnost.

Snížit špatný cholesterol

Pokud sníte 250–300 g tofu denně, sníží se vám špatný cholesterol až o 5 %.

Jíst hodně tofu může snížit špatný cholesterol v krvi

Hubnout

Jedna studie zjistila, že jíst více sóji je účinný způsob, jak pomoci ženám se syndromem polycystických vaječníků zhubnout. Sójové boby navíc obsahují i ​​aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit.

Nízkosacharidové můžete jíst tofu?

Dá se říci, že tofu je skvělé jídlo, protože obsahuje hodně bílkovin vyrobených především ze sójových bobů a vody. Tofu má vysoký nutriční obsah obsahující tělu prospěšné látky jako je železo, vápník, hořčík, vápník, vitamín E, ... Kromě toho tofu obsahuje také 8 druhů aminokyselin a tělu užitečných minerálů. Neobsahuje cholesterol a málo sacharidů, takže tofu může nabídnout určité zdravotní výhody. Celkově vzato je to skvělé jídlo, pokud dodržujete nízkosacharidové menu s vysokým obsahem bílkovin, jako je nízkosacharidová dieta .

Potraviny pro efektivní nízkosacharidovou dietu

Vejce

Hlavní složkou vajec jsou bílkoviny v bílku a tuk ve žloutku. Množství sacharidů ve vejci je asi 0,6 gramu. Kromě toho se z vajec snadno připravují chutné pokrmy.

Květák

Brokolice se často používá jako náhrada rýže, chleba nebo brambor při redukčních dietách, protože obsahuje pouze 5g sacharidů/250g brokolice a konzistence brokolicového pyré při konzumaci je téměř jako rýže.

Houba

Houby jsou potravinou s nízkým obsahem sacharidů, která má mnoho kardiovaskulárních výhod a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi. Obsah sacharidů ve 250 g hub je 5 g, což je ideální množství pro vaši hubnoucí dietu .

Sladká brambora

Sladké brambory obsahují sacharidy jako hlavní složku, ale jsou to dobré sacharidy pro tělo, které vám pomohou zůstat dlouho syté a snížit hlad. Batáty mají navíc asi o 10 g méně sacharidů než brambory, takže byste měli batáty zařadit do svého jídelníčku. Batáty jsou skvělé pro nízkosacharidovou dietu k snídani a obědu. Protože při nízkosacharidové dietě musíte stále nakládat určité množství sacharidů, abyste zajistili dostatek energie pro činnost těla. Právě pečlivý výběr potravin obsahujících sacharidy je pro hubnutí prospěšný. 

Řecký jogurt

Řecký jogurt obsahuje více živin než běžný jogurt a má hustší texturu. Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a obsahuje necelých 6 gramů sacharidů v typické porci, takže je ideální pro vaši nízkosacharidovou dietu. Kromě toho je jogurt také velmi dobrý pro trávicí systém a pomáhá zkrášlovat pokožku. 

Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů, takže je ideální pro nízkosacharidovou dietu

Stručně řečeno, může low carb jíst tofu ? Odpověď je ano, tofu můžete zcela zařadit do svého nízkosacharidového jídelníčku na hubnutí. Pro nejrychlejší výsledky hubnutí byste kromě kontroly jídelníčku měli kombinovat cvičení. Pokud nemáte moc času chodit každý den do posilovny, zkuste být aktivní, dojíždět, uklízet doma. Tyto aktivity vám také pomohou efektivně spalovat kalorie.