Může dna jíst kachní maso?

Kachní maso je velmi známé jídlo v rodinném rýžovém tácku s mnoha různými způsoby zpracování. Výživová hodnota kachního masa je podle odborníků mnohonásobně vyšší než u hovězího, vepřového a některých dalších potravin. I přes vysoký obsah živin ho nemůže jíst každý. 

Mohou tedy lidé s dnou jíst kachní maso? Chcete-li odpovědět na otázky, přečtěte si článek níže. 

Složení a nutriční hodnota kachního masa

Kachní maso je výživná potravina a zpracovává se do mnoha pokrmů jako je grilovaná kachna, vařené kachní maso, kachní kaše, kachní nudle z bambusových výhonků, ... Podle některých studií je nutriční hodnota kachního masa vyšší než hovězí, vepřové , ryby, vejce. Ve 100 gramech kachního masa bude asi 25 gramů bílkovin, 20 gramů kalorií a živin jako zinek, vápník, měď, fosfor, vitamín A, vitamín E, vitamín B atd. 

Podle tradiční medicíny má kachní maso chladnou lásku, má detoxikační účinky, vyživuje chuť, jin, odvodňuje a prospívá vodě. Konzumací kachního masa překonáte závratě, slabost, tuberkulózu způsobenou negativními plícemi. 

Kachní maso přináší mnoho nutričních hodnot pro zdraví, jako jsou:

• Antiaterosklerotická.
• Podporujte léčbu kardiovaskulárních onemocnění , rakoviny, plicní tuberkulózy. 
• Podpora zdraví. 
• Dobré pro těhotné ženy, které mají nedostatek mléka, ženy s menší menstruací, lidi, kteří mají často noční pocení. 

Kachní maso je výživné jídlo

Mohou pacienti s dnou jíst kachnu?

Pacienti s akutní dnou mohou používat pokrmy z kachního masa, ale musí jich být dostatek a správně. Pacienti by si měli po konzumaci kachního masa všimnout několika věcí:

• Dávkování: Ke každému jídlu by se mělo sníst pouze 40-60 gramů kachního masa a nemělo by se jíst mnoho po sobě jdoucích dnů. Za týden byste neměli sníst více než 100 gramů kachního masa.
• Nejezte kachní droby: Kachní droby obsahují vysoké hladiny mastných kyselin a cholesterolu. Jídlo způsobí zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. Kromě toho, vstřebávání kachních orgánů způsobí, že trávicí systém nebude schopen rozložit celou koncentraci purinů, což zhoršuje dnu. 
• Nejezte kachní kůži: Kachní kůže obsahuje hodně mastných kyselin, vstřebávání velkého množství mastných kyselin brzdí trávicí orgány. 

• Nejezte kachní stehna: Kachní stehna obsahují hodně purinů a vysoký obsah bílkovin, což není dobré pro lidi s dnou. 
• Kombinujte kachní maso s mnoha dalšími potravinami: Některé potraviny, které lze jíst s kachním masem, jsou velmi zdravé, jako je zelená zelenina nebo luštěniny. Tato kombinace pomůže vyrovnat množství purinů a vlákniny v těle, zvýší chuť k jídlu, sníží zimnici při jídle.
• Jezte pouze vařené nebo dušené kachní maso: Omezte smažená jídla z kachny, pečené kachny, pečené kachny, protože zvyšuje obsah purinů. Zároveň množství tuku při snášení v těle znesnadňuje trávení a ovlivňuje činnost ledvin. Pro zajištění zdraví by proto lidé s dnou měli jíst pouze vařené nebo dušené kachní maso. 
• Nepoužívejte kachní vývar: Obsah tuku ve vývaru je hodně, zdraví neprospívá.

Nejezte smaženou kachnu, grilovanou kachnu

Dá se kachní maso nahradit jiným pokrmem?

Protože živiny v kachním mase lze nalézt v jiných potravinách, jako je zelená zelenina nebo čerstvé ovoce a zelenina, je to také řešení pro mnoho lidí, kteří nemohou jíst kachní maso. Pacienti však potřebují vědět, jaké potraviny by měly a neměly nahrazovat kachní maso, aby neovlivnily proces léčby dny. Některé poznámky jako:

• Lidé s chronickou dnou se musí vyhýbat konzumaci potravin, které jsou zpracovány z dobytka nebo drůbeže. 
• Měli byste přidat více zelené zeleniny, ovoce a zeleniny obsahující hodně vitamínu C , vlákninu, zinek, vitamín D,... protože tyto živiny jsou dobré pro pacienty s dnou. 

• Přidejte různé čerstvé ovoce jako třešně, banány, borůvky, melouny, ananas, ... pro tělo.
• Omezte mořské plody s vysokým obsahem bílkovin. 
• Vyrovnejte poměr bílkovin a škrobu.
• Při pití mléka nebo mléčných výrobků používejte pouze správné množství.

Některé poznámky při použití kachního masa pro lidi s dnou

Při použití kachního masa je potřeba správně upravit jídelníček, aby se při dně neprojevil váš zdravotní stav. 

• Kachní maso má rybí chuť a silnou pájitelnost, proto nebude vhodné pro osoby po operaci, protože může způsobit otoky, otok hnisu v místě operace a obtížně se hojící rány. 
• Lidé se slabým trávicím systémem a oslabeným imunitním systémem by neměli jíst příliš mnoho kachního masa, protože zneužití může způsobit prochladnutí těla. 
• Nejezte kachnu a vepřový bůček společně, protože to může snížit nutriční hodnotu, zejména bílkoviny. 
• Nejezte kachní maso se švestkami, jahodami, protože tyto dva plody jsou horké, snadno rozpálí střeva, pálí žáha. 

Kachní maso má rybí chuť a silný charakter

Prostřednictvím výše uvedeného článku jsme čtenářům poskytli odpovědi na otázku, zda lidé s dnou mohou jíst kachní maso. Doufejme, že tyto sdílení mohou pomoci lidem s dnou vědět, co jíst a čeho se zdržet, aby to neovlivnilo proces léčby dny.