Jak si vyrobit jednoduché a chutné rybí rolky doma

Ruoc je oblíbené jídlo, které milují dospělí i děti. Protože se snadno kombinují s jinými pokrmy. Následující článek vám ukáže, jak si doma vyrobit lahodné a jednoduché rybí rolky!

Rybí pasta je pokrm, který obsahuje spoustu živin, je lahodný a zdravý, vhodný zejména pro miminka, která se učí jíst pevnou stravu nebo jíst s bílou rýží. Následující článek aFamilyToday Blog vám ukáže, jak vyrobit jednoduchou rybí rolku, kterou zvládne každý.

Hlavní živiny obsažené v rybách

Ryby jsou potravinou bohatou na živiny, zejména bílkoviny – velmi důležitou složku pro tělo pro udržení zdravých svalů a také pro zajištění základní funkce orgánů. Zejména ryby jsou také bohaté na jód – důležitý minerál pro udržení funkce štítné žlázy a ochranu imunitního systému těla.

Každý druh ryb bude mít jiné nutriční složení, ale obecně mají tyto látky:

• vitamín B12,
• Vitamín D,
• Fosfor,
• Žehlička,
• Vitamín B3.

Ryby obsahují komplexní nutriční složení 

Jaké jsou zdravotní přínosy ryb?

Podporuje zdraví srdce

Ryby jsou považovány za nejlepší zdroj tuku, jsou bohaté na omega-3, 6, 9 mastné kyseliny a mají nízký obsah špatného cholesterolu... Omega-3 mohou pronikat buněčnými membránami a velmi významně přispívají k procesu signalizace mezi buňkami pomoci tělu mít zdravé srdce.

Konzumace velkého množství ryb také pomáhá předcházet tvorbě aterosklerotických plátů, snižuje tvorbu krevních sraženin, které vedou k ucpání krevních cév, mrtvici atd. Lidem s kardiovaskulárním onemocněním, zejména dyslipidémií, se doporučuje užívat doplňky. Přidejte do svého jídelníčku více ryb, zejména losos, pangasius, makrela a sleď.

Dobré pro zrak

Omega-3 přináší velmi dobrý účinek na zlepšení zraku, restrukturalizaci buněk sítnice. Kromě toho obsah vitamínu A v rybách také pomáhá udržovat oči zdravé a předcházet očním onemocněním. 

Zlepšit funkci mozku

Ryby obsahují hodně DHA – živiny, která pomáhá mozku komplexněji se rozvíjet, zvyšuje schopnost učit se a pamatovat si. Malé děti nebo lidé, kteří jsou neustále vystaveni počítačům, by proto měli každý týden zařadit do jídelníčku ryby, aby jejich mozek lépe fungoval. 

Podporuje fungování imunitního systému

Bohatý a vzácný zdroj v rybách může pomoci tělu udržet si dobré zdraví a posílit imunitní systém. Jsou to suroviny pro tvorbu protilátek, které pomáhají tělu bojovat proti patogenům, jako jsou viry a bakterie.

Mastné kyseliny také vyvolávají protizánětlivou reakci, která pomáhá zklidnit imunitní systém a udržovat tělesnou rovnováhu.

Podporujte vývoj kostí a kloubů

Množství vitamínu D v rybách napomáhá lepšímu průběhu procesu vstřebávání vápníku do kostí, díky čemuž jsou kosti silnější. Proto lidé, kteří mají nedostatek vápníku, senioři mají často osteoporózu , křehké kosti, snadno se lámou, proto jezte více ryb pro posílení kostí a kloubů.

Ryby mají mnoho skvělých zdravotních výhod 

Jak si vyrobit jednoduché rybí rolky doma 

Udělejte si lívanečky z lososa

Přísada:

• 500 gramů filetu z lososa.
• 1 malý kousek čerstvého zázvoru.
• 2 malé fialové cibule.
• 1 větev citronové trávy.
• 5 jarní cibulky.
• 120 ml čerstvého mléka bez cukru.
• 2 lžíce bílého vína.
• Sůl, koření.

dělá:

Krok 1: Připravte si ingredience

• Fialová cibule, nakrájený zázvor, citronová tráva nakrájená na kousky, jarní cibulka nakrájená na kousky.
• Namočte celého lososa se solí a čerstvým mlékem, abyste odstranili rybí zápach. Poté rybu vyjměte na talíř a osušte papírovou utěrkou (pozor, nemyjte ji ve studené vodě).

Krok 2: Rybu uvařte v páře

Rybu smícháme se zázvorem, zelenou cibulkou, červenou cibulí, citronovou trávou, kořením. Do vody přidejte bílé víno a vařte v páře asi 30 minut nebo v mikrovlnné troubě 7 minut.

Krok 3: Smažte za stálého míchání

• Rybu po uvaření necháme vychladnout a poté ji rozdrtíme rukama nebo lehce roztlučeme hmoždířem.
• Vložte rybu do nepřilnavé pánve a míchejte na středním plameni po dobu 10 minut. Dávejte pozor, abyste odstranili všechny zbývající kosti.
• Snižte teplotu a pokračujte v míchání, dokud ryba není suchá. Počkejte, až losos úplně vychladne, a poté ho vložte do zavařovací sklenice s těsně přiléhajícím víčkem. 

Lososové lívanečky se snadno konzumují a jsou zdraví prospěšné 

Udělejte smažit rybu hadí hlavu

Přísada:

• 1 kg hadí ryby.
• 1 malý kousek zázvoru.
• 3 lžíce rybí omáčky.
• 1 lžička pepře.

dělá:

Krok 1: Připravte si ingredience

• Zázvor oloupejte a rozdrťte.
• Rybu oloupeme, omyjeme, nakrájíme a rozdělíme na kousky dlouhé asi 4–5 cm.

Krok 2: Marinujte rybu

Rybu marinujte se 3 lžícemi rybí omáčky, 1 lžící pepře a zázvorem po dobu 15 minut, aby všechny strany ryby absorbovaly koření.

Krok 3: Rybí vývar

Vložte rybu do hrnce a poté ji vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud nebude provařená. Vypněte oheň a počkejte, až ryba vychladne, poté oddělte kůži a odstraňte kosti.

Krok 4: Rybu opečte

Rybí maso vložíme do rozpálené pánve a velkou lžící jej intenzivně třeme, dokud není volné a nadýchané. Stačí potřít, je třeba dbát na to, abyste dobře promíchali, opéct nasucho a zežloutnout.

Jak udělat jednoduchou rolku s hadí hlavou 

Připravte si lívanečky z tilapie

Přísada:

• 1 tilapie je asi 1 kg.
• 3 lžíce rybí omáčky.
• 1 lžička soli.
• 1 lžička pepře.
• 100 ml bílého vína.
• 1 lžička koření semen.
• 1 kus zázvoru.

dělá:

Krok 1: Připravte si ingredience

Tilapie se umyla, oloupala a odstranila vnitřnosti. Zázvor se oloupe, rozdrtí a poté se potře tělo a břicho ryby, aby se odstranil rybí zápach.

Krok 2: Marinujte rybu

Rybu marinujte s 1 lžící koření, 1 lžičkou soli a 100 ml vína v misce, marinujte takto, aby boky ryby během 15 minut rovnoměrně nasákly kořením.

Krok 3: Rybu uvařte v páře

Rybu vložíme do hrnce na cca 10 minut v páře, dokud není ryba uvařená, vyjmeme ji, počkáme, až ryba vychladne, poté přefiltrujeme kůži a odstraníme kosti.

Krok 4: Rybu opečte

Rybí maso vložíme na rozpálenou pánev, na středním plameni otevřeme a nasucho opečeme. Dobře promíchejte, dokud úplně nevyschne, zežloutne.

Lahodné tilapiové lívanečky 

Rybí pasta je lahodné a výživné jídlo pro celou rodinu a snadno se kombinuje s jinými potravinami. Výše jsou jednoduché způsoby, jak si doma  vyrobit rybí rolky , které Blog aFamilyToday představil, doufám, že vám pomohou.