Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Kaše z mušlí je poměrně oblíbené jídlo a miluje ho mnoho lidí. Ne každý však ví, jak vařit kaši z mušlí tak, aby byla lahodná a nebyla rybí. V následujícím článku vás tedy navedeme, jak uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí, které byste měli znát. 

Maso z mušlí se velmi snadno konzumuje, zvláště když je uvařeno na kaši v kombinaci s dalšími přísadami, vytvoří jedinečný, nový a odvážný pokrm.

Zejména toto jídlo je také extrémně výživné, vhodné pro mnoho různých subjektů, od starších lidí, dospělých až po děti, zvláště velmi výživné pro nemocné, těhotné ženy. Následující článek aFamilyToday Blog vám ukáže, jak si doma uvařit lahodnou a výživnou  kaši z mušlí .

Nutriční složení v mušlích 

Podle statistik National Institute of Metrology, Flinders University (Austrálie) v roce 2010 bude mít průměrně 100 g masa mušlí následující obsah živin: 172 kcal, 16-22 g bílkovin, 2,3 g tuku (z toho polynenasycené tuky 1,2 g mononenasyceného tuku je 0,3 g), 5-6 g sacharidů, 3,0 mg železa, 314-353 mg sodíku, 96 mikrogramů selenu, 270 mikrogramů jódu, 1150 mg omega-3 mastných kyselin, 2,27 mg zinku a 20,4 mg vitamínu  B . Kromě toho je zde fosfor, mangan, zinek spolu s malým množstvím vápníku a vitamínu C.

Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Slávky obsahují spoustu prospěšných živin pro tělo 

Výhody, které maso z mušlí přináší lidskému zdraví 

Vyživujte tělo

Slávky chutnají velmi dobře, obsahují hodně bílkovin, dobré tuky, anorganické soli, vitamín A, vitamín B2 , jód atd. Proto je to skvělé jídlo pro lidi v pubertě, těhotné ženy, ty, kteří pracují na výživě tělo.

Podpora při léčbě cukrovky

Slávky mají tu vlastnost, že čistí horko, vytvářejí pocit plnosti po dlouhou dobu, ale mají nízký obsah škrobu, takže je velmi dobré pro lidi s cukrovkou kontrolovat hladinu cukru v krvi. 

Erektilní podpora

Podle vědeckých studií může být slabá funkce pohlavních orgánů způsobena nedostatkem zinku. A mušle obsahují relativně vysoké hladiny zinku. Na podporu erekce lze proto do dietního jídelníčku zařadit mušle. 

Dobré pro lidi se strumou

Maso mušlí obsahuje poměrně vysoký obsah jódu, proto se doporučuje lidem se strumou z důvodu hypotyreózy. Jsou však v rozložitelné formě, proto je důležité pamatovat na to, aby se nevařily dlouho teplem.

Má diuretické vlastnosti

Podle orientální medicíny mají mušle sladkou, slanou chuť, takže mají dobrý účinek na výživu jin, močopudný, tlustý střevo, ventilaci, čištění tepla a detoxikaci. Proto přinášejí velmi dobrou močopudnou schopnost.

Dobré pro lidi s onemocněním srdce

Slávky mají nízký obsah špatného tuku, nízký obsah cholesterolu a vysoký obsah omega-3, takže je to skvělé jídlo pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním, kromě toho, že snižuje riziko tvorby nebezpečného plaku.

Podpora léčby anémie

Slávky obsahují velké množství vitamínu B12 a železa, což jsou hlavní složky pro tvorbu červených krvinek. Proto je velmi dobrý pro lidi s anémií

Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Maso mušlí má mnoho zdravotních výhod 

Podrobný návod, jak si doma uvařit lahodnou kaši z mušlí

Způsob výběru dobrých chlapců 

Pro vaření lahodné mušlové kaše jsou hlavní složkou mušle, které je třeba pečlivě vybírat. Zde je návod, jak si vybrat čerstvé a lahodné mušle do své mušlové kaše:

  • Čerstvé mušle mají neporušenou vnější skořápku, nerozdrcenou a zejména bez známek otevírání (odumřelé).
  • Upřednostňujte čerstvé odrůdy před mraženými.
  • Zkuste se mušle jemně dotknout rukou, pokud hned zavřou skořápku, je čerstvá, tak si ji kupte.
  • Neměli byste si vybrat mušle, které vydávají silný rybí zápach, protože mohly být poškozeny tím, že byly ponechány po dlouhou dobu.

Přísada:

  • 3 kg mušlí. 
  • 50 gramů lepkavé rýže. 
  • 150 gramů hladké rýže. 
  • Asi 1 kg vepřového tuku. 
  • 30 gramů kopru. 
  • 30 gramů listů laksa. 
  • 100 gramů červené cibule. 
  • Asi 5 jarních cihel. 
  • 5 snítek koriandru.
  • 3 nebezpečné chilli papričky. 
  • 1 citron. 
  • 10 gramů zázvoru. 
  •  200 ml oleje na vaření. 
  •  Několik běžných koření (sůl, MSG, mletý pepř, rybí omáčka).
  •  2 litry filtrované vody. 

Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Hlavní ingredience pro vaření mušlové kaše 

Zpracovat materiály 

3kg mušlí dáme do misky se studenou vodou a namočíme je se 3 nakrájenými chilli papričkami a šťávou z 1 citronu asi na 3-4 hodiny. Když vidíte, že mušle uvolnily všechen písek, můžete si vzít kartáč nebo železný kartáč, kterým potřete celý povrch skořápky. Poté několikrát opláchněte čistou vodou.

Poté hrnec postavíte na sporák s 300 ml vody a všemi právě připravenými škeblemi, vaříte asi 10-13 minut na středním plameni. Když se mušle úplně otevřou, vypněte teplo a nechte asi 5 minut vychladnout. Rukama oddělte skořápku, maso vezměte pouze na předběžné zpracování. Současně vyjmeme sáček s výkaly z mušlí, dáme do misky se 3 lžícemi granulované soli, dobře mícháme 3 minuty a poté znovu promyjeme čistou vodou, scedíme. Podle velikosti mušlí můžete nožem nakrájet na kousky velikosti sousta.

Rýži omyjte a poté ji namočte do 300 ml vody na 4-5 hodin, dokud rýže nezměkne, poté vodu slijte, sceďte a poté rozdrťte v hmoždíři, ale nemusí být příliš jemná.

S 1kg vepřového sádla naberete trochu soli a potřete jím celé maso, poté omyjete, osušíte a nožem nakrájíte na čtverce. Kopr, listy laksa, jarní cibulka, koriandr odstraňte kořeny a omyjte je přímo pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a jemně nasekali.

Zázvor, červená cibule oloupaná, omytá, okapaná a nasekaná. 

Nakonec na celé připravené maso z mušlí smíchané se zázvorem a marinované asi 15-20 minut.

Namáčení mušlí s chilli a citronem z nich uvolní nečistoty 

Pokračovat

Smažte mušle a cibuli:

Po přípravě ingrediencí smažte 1 kg vepřového sádla na mírném ohni po dobu 10-15 minut, dokud tuk nezkřupne, a poté sporák vypněte. Tento tuk vyjměte zvlášť a nechte asi 2 lžíce tuku. Celé připravené maso z mušlí s 1/2 lžičky mletého pepře, 1/2 lžičky MSG, 1 lžičkou soli, 1 lžící rybí omáčky a kopru, listy laksy dejte na pánev, za stálého míchání opékejte na vysokém plameni asi 30 sekund. Podle chuti osolte, poté vypněte oheň a přendejte na talíř.

Použijte 200 ml jedlého oleje k vaření na vysoké teplotě, dokud se olej nevyvaří, poté přidejte 100 g červené cibule a míchejte 2-3 minuty. Když je cibule opět lovená, stáhněte oheň na minimum, poté opékejte další 2–3 minuty, dokud cibule nezkřupne, vypněte oheň a dejte ji na talíř.

Ovesná kaše:

Do hrnce dáme lepkavou rýži, tlučenou lepkavou rýži s 1,5 litrem vody a 2 lžičkami soli a vaříme na prudkém ohni asi 10 minut. Když se voda vyvaří, snižte na mírný oheň, zároveň pomocí záplaty promíchejte a vařte 20–25 minut, dokud kaše nezíská mírnou konzistenci, poté ochutnejte kořením a poté sporák vypněte.

Dokončený produkt

Po dokončení kaši naberete do misky, přidáte restované mušle, osmaženou cibulku, jarní cibulku, koriandr a mletou papriku a máte hotovo. 

Doufejme, že návod, jak vařit jednoduchou mušlovou kaši doma, kterou jsme právě sdíleli výše, vám pomůže přidat výživné jídlo do jídelníčku vaší rodiny. Hodně štěstí!


Jak uvařit lahodný, jednoduchý a lahodný hovězí dušený chléb

Jak uvařit lahodný, jednoduchý a lahodný hovězí dušený chléb

Podrobný návod, jak vařit hovězí dušené se standardním chlebem, si podmaní každého, i toho nejnáročnějšího člověka. Dušené hovězí maso je poměrně sofistikované jídlo a jeho vaření trvá déle než jiná jídla. Tento článek vám prozradí, jak rychle uvařit dušené hovězí maso s kořením.

Naučí vás, jak připravit lahodná kuřecí prsa smažená na pánvi

Naučí vás, jak připravit lahodná kuřecí prsa smažená na pánvi

Pokud jste posilovna nebo držíte dietu, pravděpodobně znáte kuřecí prsa smažená na pánvi. Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi zdravé. Chcete-li, aby byla kuřecí prsa smažená na pánvi atraktivnější, můžete se podívat na několik způsobů, jak připravit kuřecí prsa na pánvi s mnoha novými přísadami, které sdílí blog aFamilyToday.

Návrhy, jak uvařit ovesnou kaši na hubnutí efektivně a snadno

Návrhy, jak uvařit ovesnou kaši na hubnutí efektivně a snadno

Ovesné vločky jsou nízkokalorické jídlo s vysokým obsahem vlákniny, které je vhodné pro dietáře k udržení zdraví a formy. Připojte se k blogu aFamilyToday a v článku níže se dozvíte, jak připravit ovesné vločky na efektivní hubnutí!

Navrhněte recepty na výživný tuňákový salát

Navrhněte recepty na výživný tuňákový salát

Tuňákový salát je skvělou kombinací tuňáka, zeleniny a omáčky. Tuňákový salát obohacuje mnoho zdravých živin, jako jsou omega 3, bílkoviny, vitamíny a minerály. Následující článek blogu aFamilyToday vám ukáže, jak připravit jednoduchý, ale nutričně vysoce hodnotný tuňákový salát.

Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Jak si doma snadno uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí

Kaše z mušlí je poměrně oblíbené jídlo a miluje ho mnoho lidí. Ne každý však ví, jak vařit kaši z mušlí tak, aby byla lahodná a nebyla rybí. V následujícím článku vás tedy navedeme, jak uvařit lahodnou a výživnou kaši z mušlí, které byste měli znát.

Sdílejte, jak upéct hnědou rýži lahodně, správně

Sdílejte, jak upéct hnědou rýži lahodně, správně

Pražená hnědá rýže je potravinou, kterou si mnoho lidí oblíbilo a volí ji kvůli její lahodné chuti, bohaté na živiny a účinné léčbě mnoha nemocí. Jak tedy upéct hnědou rýži? Nyní se pojďme společně dozvědět, jak upéct hnědou rýži tak, aby byla mimořádně lahodná a lahodná, v následujícím článku blogu aFamilyToday!

Přečtěte si o jogurtu a o tom, jak vyrobit jogurt z umělého mléka

Přečtěte si o jogurtu a o tom, jak vyrobit jogurt z umělého mléka

Jogurt je nejen lahodný pokrm, který pomáhá ochlazovat tělo, ale také produkt, který přináší spoustu zdravotních výhod. Jogurt je dnes známým pokrmem každé domácnosti nejen pro děti, ale i pro dospělé. Místo toho, abyste museli kupovat předem zpracovaný jogurt v obchodě, blog aFamilyToday vám poradí, jak vyrobit jogurt z umělého mléka, který je jednoduchý, lahodný a mastný jako mimo obchod.

Návod, jak vyrobit lahodné a krásné želé z melounu

Návod, jak vyrobit lahodné a krásné želé z melounu

Meloun je sladké a výživné ovoce, které mnoho rodin často používá k ochlazení v letních dnech. Připojte se v kuchyni na blog aFamilyToday a naučte se pár lahodných receptů na želé z vodního melounu na výrobu dezertů pro vaši milovanou rodinu.

Jak si vyrobit vlastní potištěný dort, známý také jako tradiční dort Phuc Linh

Jak si vyrobit vlastní potištěný dort, známý také jako tradiční dort Phuc Linh

Banh in je jedním z tradičních vietnamských koláčů. V tomto článku vám aFamilyToday Blog ukáže, jak si doma vyrobit potištěné koláče z lepkavé rýžové mouky a tapiokové mouky!

Jak jednoduše vyrobit jogurt bez vaření doma

Jak jednoduše vyrobit jogurt bez vaření doma

Jak vyrobit jogurt bez vaření je lahodný, výživný a nezabere moc času. Hotový produkt vás překvapí.

Kolik toho stačí a kdy je nejlepší sníst ptačí hnízdo?

Kolik toho stačí a kdy je nejlepší sníst ptačí hnízdo?

Ptačí hnízdo je dnes stále oblíbenější a je známé jako potravina s vysokou nutriční hodnotou vhodná pro mnoho subjektů. Tak co, víte, jak velké množství ptačího hnízda stačí a kdy je nejlepší ho použít?

Jak staré je mléko Pediasure pro děti? Co by měly matky vědět, než dají svým dětem mléko

Jak staré je mléko Pediasure pro děti? Co by měly matky vědět, než dají svým dětem mléko

Jak staré je mléko Pediasure pro děti je častou otázkou maminek. Pojďme se dozvědět o této mléčné řadě prostřednictvím informací zde.

Jak jíst semínka quinoa, abyste hubli efektivně a vědecky

Jak jíst semínka quinoa, abyste hubli efektivně a vědecky

Mezi nesčetnými ořechy na hubnutí si mnoho lidí vybírá semínka quinoa na hubnutí (semínka quinoa). Protože v tomto typu semene obsahuje mnoho živin, neobsahuje škrob, bohaté na bílkoviny, dobré tuky. Existuje mnoho způsobů, jak zpracovat semínka quinoa pro hubnutí, jako je výroba koláčů z quinoa, mléka z quinoa, salátů atd., které jsou chutné a výživné.

Mohu jíst chleba, když mám plané neštovice? Potravin, kterým by se lidé s planými neštovicemi měli vyhnout

Mohu jíst chleba, když mám plané neštovice? Potravin, kterým by se lidé s planými neštovicemi měli vyhnout

Plané neštovice – časté onemocnění u dětí s puchýřky po celém těle, které způsobují nepříjemné svědění. Objevuje se dokonce horečka, která vyvolává pocit únavy, bolesti hlavy a špatné chuti k jídlu. Chléb se jako polotovar snadno konzumuje a můžete ho jíst kdykoli chcete. Ale můžete jíst chleba, když máte plané neštovice?

Všimněte si známek podvýživy u dětí

Všimněte si známek podvýživy u dětí

U kojenců se může objevit podvýživa a zakrnění. Jaké jsou tedy příznaky podvýživy u miminek?

Co jíst pro zvýšení kondice, zvýšení tělesné vytrvalosti?

Co jíst pro zvýšení kondice, zvýšení tělesné vytrvalosti?

Abychom pomohli zvýšit kondici, máme mnoho opatření, která můžeme aplikovat, včetně diety. Co tedy jíst pro zvýšení kondice a vytrvalosti? Zveme vás, abyste se poučili prostřednictvím následujícího článku.

Co by měli lidé s nefrotickým syndromem jíst, aby dosáhli nejlepších výsledků léčby?

Co by měli lidé s nefrotickým syndromem jíst, aby dosáhli nejlepších výsledků léčby?

Co by lidé s nefrotickým syndromem měli jíst, je otázka, které je věnována velká pozornost. Co je to nefrotický syndrom? Jaké živiny potřebují lidé s tímto syndromem doplňovat? Podívejte se hned na tento článek, kde najdete nejlepší způsob, jak se o sebe a svou rodinu postarat.

Jak bezpečně a efektivně užívat ženšen namočený v medu

Jak bezpečně a efektivně užívat ženšen namočený v medu

Ženšen je produkt, který se mnoho lidí rozhodne používat, protože má mnoho účinných použití v péči o krásu a zdraví, zvláště když je namočený s medem, vytváří léčivou směs, léčí mnoho nemocí.

Dieta Low Fodmap pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku

Dieta Low Fodmap pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku

Dieta s nízkým obsahem potravy nabízí velké výhody lidem s běžnými zažívacími potížemi. Blog aFamilyToday vás zve, abyste se podívali na několik podrobných informací o dietě s nízkým příjmem potravy, která lidem se syndromem dráždivého tračníku pomůže zlepšit jejich zdraví.

Jak si doma vyrobit suché hovězí maso s bezolejovou fritézou, aby byla zajištěna hygiena

Jak si doma vyrobit suché hovězí maso s bezolejovou fritézou, aby byla zajištěna hygiena

Jak udělat hovězí jerky v bezolejové fritéze není tak těžké, jak si myslíte. To je také oblíbené občerstvení mnoha lidí. Je to studené, ale není nic lepšího, než si dát sušené maso. Nový rok se blíží, pojďme do kuchyně, abychom se naučili, jak vyrobit suché hovězí maso pomocí jednoduché fritézy bez oleje, kterou zvládne každý hned napoprvé.