Jak jednoduše vyrobit jogurt bez vaření doma

Jak vyrobit jogurt bez vaření je lahodný, výživný a nezabere moc času. Hotový produkt vás překvapí.

Jogurt je výživná potravina vyrobená z mléka fermentací, což je dobré pro trávicí systém. Jedná se o výživné jídlo pro horké letní dny. Chcete-li ušetřit čas, naučte se vyrábět jogurt bez inkubace . Jednoduché, ale chutné pro členy rodiny.

Nutriční složky v jogurtu

Níže jsou uvedeny podrobné informace o nutričních složkách jogurtu.

• Kalorie: 61 kalorií.
• Voda: 88 %.
• Bílkoviny: 3,5 g.
• Sacharidy: 4,7 g.
• Cukr: 4,7 g.
• Vláknina: 0.
• Tuk: 3,3 g.
• Sytost: 2,1 g.
• Jednorázová saturace: 0,89 g.
• Vícenásobná sytost: 0,09 g.
• Omega-3 : 0,03 g.
• Omega-6: 0,07 g.

Jak vyrobit jogurt bez inkubace

Zdravotní přínosy jogurtu lze vidět prostřednictvím výše uvedených nutričních složek. Jaký je tedy vlastně účinek jogurtu?

Jaké jsou zdravotní přínosy jogurtu?

Díky novému a rychlému způsobu výroby jogurtu bez inkubace si stále zachovává svou lahodnou chuť a neztrácí na využití. 

Poskytuje hodně výživy

Jogurt obsahuje mnoho živin, které vaše tělo potřebuje. Poskytuje až 49 % potřeb vápníku, který je nezbytný pro zdravé zuby a kosti. Jogurt je také bohatý na vitamíny skupiny B, konkrétněji vitamín B12 a riboflavin, které pomáhají chránit tělo před rizikem kardiovaskulárních onemocnění  a některých defektů neurální trubice.

Některé další mikroživiny v jogurtu, jako je hořčík, fosfor a draslík, jsou také nezbytné pro metabolismus, regulaci krevního tlaku a zdraví kostí.

Zlepšit imunitní systém

Způsob výroby jogurtu bez inkubace stále poskytuje tělu velké množství probiotik, které pomáhají trávicímu systému vyvíjet se zdravě. Navíc s vitamínem D a minerály, jako je zinek, hořčík, selen, ... pro podporu zdraví imunitního systému a snížení rizika dalších onemocnění.

Chraňte zdraví svého srdce

Mnoho lidí se obává, že tuk v jogurtu není zdraví prospěšný, ale faktem je, že je velmi dobrý pro zdraví srdce. Většina tuku v jogurtu je nasycený tuk. Konzumace nasycených tuků z mléčných výrobků zvyšuje pro srdce zdravý HDL cholesterol.

V mnoha studiích může jogurt snížit výskyt srdečních onemocnění.

Prevence osteoporózy

Kromě toho, že jogurt obsahuje hodně vápníku, má také vitamín D , draslík, fosfor,... Všechny tyto vitamíny a minerály podporují vývoj zubů a kostí, u starších lidí předcházejí osteoporóze. 

Zhubněte a zhubněte

Vysoký obsah bílkovin v jogurtu pomáhá udržet vás sytých na dlouhou dobu a snižuje chutě. Která část pomáhá udržovat váhu nebo účinně podporuje váš proces hubnutí.

Jak vyrobit lahodný jogurt bez vaření doma

Jak vyrobit jogurt s želatinou

Ingredience používané k výrobě jogurtu s želatinou:

• Čerstvé mléko bez cukru: 400 ml.
• Jogurt: 1 krabička.
• Kondenzované mléko: 100 ml.
• Cukr: 30 g.
• Želatina: 5 listů nebo 12 g želatiny v prášku.
• Kakaový prášek nebo zelený čaj.
• Velká plastová nebo skleněná nádoba.

Jak vyrobit měkký jogurt doma

Kroky implementace:

• Krok 1: Používáte-li listy želatiny, namočte je asi na 15 minut do studené vody, aby změkla.
• Krok 2: Do hrnce nalijte čerstvé mléko, kondenzované mléko a cukr, aby se rozpustil. Poté dejte na sporák, zamíchejte a zapněte na mírném ohni, dokud se mléčná směs nepřivede k varu, poté oheň vypněte.
• Krok 3: Smíchejte krabici od kynutého jogurtu s namočenými lístky želatiny. Nalijte směs do formy nebo plastové nádoby a vložte ji do chladničky. Nechte asi 5-6 hodin nebo přes noc, když je mléko tuhé a tvarohové.
• Krok 4: Pružný jogurt nakrájejte na kousky o velikosti sousta, navrch posypte trochou kakaového prášku nebo zeleného čaje, aby byl atraktivnější.

Výroba pitného jogurtu bez inkubace je jednoduchá

Pití jogurtu je také rozumnou volbou, pokud nechcete ztrácet čas, aplikujte způsob, jak udělat jogurt bez vaření, ale stále lahodný.

Ingredience pro výrobu jogurtového nápoje bez inkubace:

• Čerstvé mléko: 1 litr.
• Kondenzované mléko: 1 krabice.
• Jogurt: 2 krabičky.
• Láhev nebo sklenice od jogurtu.

Kroky, jak udělat pitný jogurt:

• Krok 1: Přefiltrovanou vodu dejte do hrnce ohřát na cca 70 - 80oC, nevařte, zabije to kvasinky z jogurtu.
• Krok 2: Přidejte kondenzované mléko do teplé vody, míchejte jedním směrem, poté přidejte čerstvé mléko a jemně promíchejte.
• Krok 3: Přidejte jogurt jako droždí do mléčné směsi a poté pokračujte v jemném míchání.
• Krok 4: Směs rozdělte do malých lahviček, lahvičku neplňte, ale jen asi 2 lahvičky. Vezměte velký hrnec, vložte do něj láhve s mlékem, zalijte horkou vodou (50 - 70oC) tak, aby byly 2/3 láhve ponořené a poté zavřete víko.
• Krok 5: Díváte se ve 12 hodin, abyste vynesli hrnec na slunci, aby se vysušil, až do přibližně 18:00 je dostatek lahodnosti jogurtu k pití.
• Krok 6: Poté nalijte jogurt do sklenice a dejte do lednice a postupně si vychutnávejte.

Jak vyrobit běžný jogurt bez inkubace

Přísada:

Ingredience potřebné k výrobě jogurtu bez inkubace jsou stejně jednoduché jako jiné způsoby výroby jogurtu.

• Čerstvé mléko: 400 ml.
• Kondenzované mléko: 1/2 krabice.
• Ženský jogurt: 2 krabičky.
• Skleněná nádoba.

Jak vyrobit jogurt bez inkubace

Kroky implementace:

• Krok 1: Kondenzované mléko vložte do hrnce k varu na mírném ohni (asi 70oC), aby se nutriční složky neměnily a neodpařily. 
• Krok 2: Po varu mléka pokračujte v přilévání čerstvého mléka, jemně míchejte jedním směrem a vařte ještě asi 1 minutu.
• Krok 3: Vypněte zdroj tepla a nechte mléčnou směs uležet asi 30 minut nebo na dotek teplou, poté přidejte ženský jogurt a pomalu přilévejte za mírného míchání, aby se kvásek uvařil rovnoměrně a rychle. Fáze dodržení správné teploty od 40 - 50oC je velmi důležitá a rozhoduje o úspěchu další várky jogurtu.
• Krok 4: Nalijte směs mléka do předem připravené skleněné nádoby.
• Asi po 6 hodinách dáme do lednice a můžeme postupně používat. Nenechávejte příliš dlouho, ztratí živiny a jogurt může být kyselejší.

Výše jsou uvedeny způsoby, jak vyrobit jogurt bez inkubace, které sdílel Blog aFamilyToday. Jedná se o velmi výživné jídlo, které si každý den mohou bezpečně vychutnat všechny věkové kategorie. Způsob výroby je velmi jednoduchý, měli byste začít hned vyrábět, aby si pochutnala celá rodina.