Co uvařit lidem s anorexií výživné i chutné

Dieta hraje důležitou roli ve zlepšení anorexie. Proto je třeba pro lidi s anorexií uvařit něco, co povzbudí chuťové buňky a prospěje trávicímu traktu, aby přineslo pocit chuti k jídlu.

Chcete-li odpovědět na otázku, co vařit pro lidi s anorexií , přečtěte si prosím následující článek, kde se dozvíte, jaké potraviny by se měly používat a kterým potravinám byste se měli vyhnout, abyste připravili výživné, povzbuzující jídlo. chuť pro pacienty s anorexií.

Pozor při výběru jídla pro lidi s anorexií

Co uvařit lidem s anorexií je častá otázka lidí trpících touto nemocí

Anorexie je stav ztráty chuti, přestává cítit touhu jíst, což vede k podvýživě a prudkému úbytku hmotnosti. 

Pokud se anorexie neléčí včas, ohrozí zdraví pacienta na dlouhou dobu. Chcete-li překonat tuto nemoc, musíte do těla přidat následující potraviny bohaté na živiny:

• Potraviny bohaté na zinek, vitamín B, vitamín A , vitamín E... Pro stimulaci chuťových buněk, jako jsou mořské plody (ústřice, ryby), vepřové, hovězí, kuřecí, vejce, luštěniny, houby, zelená zelenina, ovocný strom (pomeranč, avokádo, papája, mango...). 
• Potraviny bohaté na živiny, jako jsou luštěniny a ořechy, obiloviny, mléko... Když věnujete pozornost této skupině potravin, nemusíte nakládat příliš mnoho energie, protože poskytují vysoký nutriční obsah a pomáhají tělu mít dostatek energie. fungovat.

Kromě přidávání potravin pro lidi s anorexií byste měli také omezit a vyhnout se následujícím potravinám, které anorexii způsobují:

• Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, nasycené tuky nebo škrobové potraviny, jako je tučné maso, smažená jídla, majonéza, zpracované potraviny atd.
• Potraviny, které obsahují hodně kořeněných a kyselých…
• Sycené nápoje, nápoje s mnoha nasycenými sladkými příchutěmi, jako jsou džusy v lahvích, nealkoholické nápoje atd.

Co vařit pro anorektičku?

Nechutenství se může objevit v důsledku zdravotních problémů, stresu, tlaku, psychické únavy. Někdy je anorexie způsobena problémem s trávicím systémem, který způsobuje, že pacient nechce jíst. Když tedy přemýšlíte, co vařit lidem s anorexií, měli byste si vybrat správné jídlo podle příčiny onemocnění. Měli byste věnovat pozornost kvalitě jídla spíše než množství jídla.

Zde je šest potravin, které jsou doporučovány mnoha zdravotníky k léčbě anorexie. Z těchto 6 potravin můžete uvařit mnoho chutných a výživných jídel.

Fazolové klíčky

Fazolové klíčky jsou potraviny, které dodávají tělu hodně zinku a selenu. Kromě toho tato potravina obsahuje také trávicí enzymy, které jsou dobré pro nechutenství. Podle vědeckých studií konzumace potravin bohatých na zinek a selen zvýší chuť k jídlu a podpoří imunitu.

Doporučená jídla

Kaše z fazolových klíčků

Způsob vaření: Vařte klíčky, abyste získali vodu na vaření kaše. Do kaše můžete přidat trochu ančovičky, aby byla kaše sytější a lákavější.

Cena za dušené vepřové

Jak vařit: Umyjte, nasekejte vepřové maso ke konzumaci, poté položte pánev na sporák a počkejte, až bude pánev horká, přidejte trochu oleje na vaření. Když je olej rozpálený, přidáme maso a opět za stálého míchání orestujeme, poté přidáme fazolové klíčky a orestujeme, dochutíme trochou koření podle chuti a vypneme oheň.

Vejce

Vejce obsahují hodně vitamínu D , bílkovin, tuků a esenciálních aminokyselin pro tělo. Zejména vaječný žloutek je bohatý na bílkoviny, které podporují vstřebávání vápníku. Vejce jsou také potravinou bohatou na zinek, který povzbuzuje chuť k jídlu.

Doporučená jídla

Houbová vaječná polévka

Jak vařit: Omyjte houby, zelenou cibulku, rajčata. Žampiony, rajčata nakrájíme nadrobno, nakrájíme na čtverečky tofu a rozšleháme vejce. Do pánve dejte trochu oleje, žampiony a rajčata orestujte do měkka, poté přiveďte vodu k varu, poté vlijte tofu, okořeňte podle chuti. Nakonec do vroucího hrnce za mírného míchání vlijte vejce. Počkejte, až se polévka uvaří, pak ji vyndejte do misky, přidejte koriandr a vychutnejte si.

Zelená zelenina

Zelená zelenina je výživná potravina nezbytná pro lidi s anorexií

Zelená zelenina je podle názoru odborníků na výživu potravinou, kterou lidé s anorexií potřebují přidat jako první. Zelená zelenina obsahuje hodně chlorofylu, který má čistící účinek a zvyšuje výměnu kyslíku v krvi.

Kromě toho zelená zelenina obsahuje také mnoho nezbytných vitamínů a minerálů, které mají vyživující účinek na tělo. Pokud každý den vytrváte v nakládání velkého množství zelené zeleniny do těla, zlepší to pocit nechutenství.

Doporučená jídla

Restované zelí s ústřicovou omáčkou

Do pánve vložte olej na vaření a počkejte, až se olej zahřeje, a poté přidejte bok choy. Za stálého míchání opékejte, dokud zelí nezměkne, dochuťte trochou ústřicové omáčky a kořením, aby byl pokrm voňavější a lahodnější. 

Jogurt

Jogurt obsahuje mnoho prospěšných bakterií, které jsou dobré pro trávicí systém, vhodné pro lidi s anorexií. Sníst krabičku jogurtu každý den po jídle usnadňuje trávení jídla a pomáhá znovu získat chuť k jídlu.

Doporučená jídla

Dýňový jogurt

Dýni uvařte, poté rozmixujte na kaši a smíchejte s jogurtem. Dýně je ovoce bohaté na kyselinu glutamovou se sladkou chutí, v kombinaci s jogurtem přinese novou chuť, která pomůže stimulovat chuťové pohárky.

Obiloviny

Obilniny jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, přírodních tuků, olejů a sacharidů. Zejména cereálie obsahují hodně vitamínu B, vitamínu E a vysoký obsah zinku, které pomáhají rychle překonat nechutenství.

Doporučená jídla

Ovocný cereální jogurt

Nakrájejte banány, jablka, kiwi. Do misky dejte jogurt, navrch dejte cereálie a ovoce, přidejte tři lžíce medu a trochu marakuji. Když se nepoužívá, dejte směs do lednice.

Houba

Houby byly dlouho považovány za všelék k léčbě mnoha nemocí těla. Jedná se o potravinu pro lidi s anorexií, protože obsahuje hodně zinku. 

Doporučená jídla

Hovězí maso s houbovou omáčkou

Vlákna zázvoru nakrájíme, houby shiitake namočíme do vody, aby změkla, omyjeme, nakrájíme na kousky velikosti sousta.

Smíchejte 20 ml teplé vody s tapiokovým škrobem a dobře promíchejte.

Hovězí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké kousky, maso naložíme do ústřicové omáčky, kuchyňského oleje, sójové omáčky, cukru a dobře promícháme. Maso marinujte 20 minut, aby se koření vylouhovalo.

Za stálého míchání orestujte zázvor, přidejte houby a za stálého míchání opékejte, dokud se neuvaří, poté přidejte marinované hovězí maso a za stálého míchání smažte. Po uvaření hovězího masa vlijte hotový tapiokový škrob a vařte, dokud nezhoustne, ozdobte několika lístky koriandru.

S těmito lahodnými a výživnými pokrmy výše se nebudete muset starat o to, co uvařit pro anorektičku.

Tipy, jak najít chuť k jídlu

Jíst s rodinou vám pomůže lépe jíst a jíst více

Už jen úprava denního jídla zlepší pocit anorexie.

• Jezte malá jídla:  Konzumace velké porce najednou může způsobit, že se budete nudit, budete těžko stravitelní a budete náchylní k nevolnosti. Pokud si rozdělíte na malé porce, ale přesto poskytnete tělu dostatek živin, množství jídla příliš neuvidíte.
• Použijte větší talíř : S tímto trikem ucítíte, že jídla je méně než na velkém talíři, takže se při jídle nebudete nudit.
• Omezte tučná jídla: Smažená jídla s velkým množstvím oleje vás budou nudit a ztratíte chuť k jídlu.
• Okořeňte pokrmy: Do nápojů nebo do pokrmů můžete přidat trochu skořice. Skořice a další koření zvýší chuť k jídlu, pomůže s dobrým trávením, takže budete jíst více.
• Jezte a pijte s lidmi: Jezte, pijte, chatujte s rodinou a přáteli. Veselá nálada vás přiměje víc jíst a užívat si to.
• Vyzkoušejte nová jídla: Nejezte pořád pár známých jídel, kvůli kterým se budete nudit a nebudete chtít jíst. Můžete hledat nějaké nové recepty, bavit se při vaření a vychutnávat si jídlo, které uvaříte.