Co je jablečný ocet? Účinek jablečného octa a pokrmy, které by měly používat jablečný ocet

Jablečný ocet patří mezi známé koření ve vietnamských kuchyních. Nicméně pro některé lidi, kteří stále plně nechápou, co je jablečný ocet? Přečtěte si následující článek a získejte odpověď:

Co je to jablečný ocet, to je otázka mnoha hospodyněk, když odkazuje na recepty, které toto koření zmiňují. Pojďme se dozvědět o jablečném octu s aFamilyToday Blog , jeho použití, kde koupit a chutné pokrmy v přítomnosti jablečného octa ! 

Co je jablečný ocet? 

Již od pradávna naši předkové věděli, jak používat přírodní suroviny pro rodinnou kuchyni jako sůl, cukr, rybí omáčka... Výše ​​uvedené koření obsahuje velké množství aminokyselin, z nichž většinu tvoří aminokyseliny Aminokyseliny nelze syntetizovat lidským tělem.

Díky tomu se zvyšuje citlivost jazyka, stimulují se i ústa a lépe se podporuje trávicí systém. Díky tomu přináší velké výhody pro zdraví a krásu.

Jablečný ocet je koření, které se zrodilo pozdě, ale dnes je docela populární, protože má skvělé využití pro zdraví a zlepšuje krásu žen. Jablečný ocet se získává z fermentované jablečné šťávy. Hotový výrobek je ošetřen mnoha biologickými aktivitami jako je kyselina gallová, octová, epikatechin nebo kyselina kávová... Účinek jablečného octa je  antibakteriální, antioxidační a je považován za „všelék“. 

Jablečný ocet je známé koření v rodinné kuchyni 

Cena jablečného octa? Kde koupit jablečný ocet?

V současné době se cena jablečného octa hodně odvíjí od kapacity láhve. Ceny se pohybují od 20 000 do 200 000 VND. Jablečný ocet najdete na mnoha místech, jako jsou obchody s potravinami, supermarkety nebo internetové obchody. Najděte si však seriózní a kvalitní zařízení, kde budete nakupovat zboží, abyste měli jistotu, že kupujete skutečně kvalitní produkty, abyste se vyhnuli nákupu falešných a nehygienických směsí. 

Návod na domácí jablečný ocet

Kromě nákupu jablečného octa v supermarketu si můžete jablečný ocet vyrobit i doma. Způsob výroby octa je poměrně jednoduchý a rychlý. První věc, kterou si musíte připravit, je jablko s pudinkem, banán a teplá voda asi 50 stupňů.

Množství ingrediencí více či méně závisí na vašich požadovaných potřebách. Protože se jedná o domácí jablečný ocet bez konzervantů, měli byste udělat správné množství, abyste se vyhnuli dlouhodobým účinkům. 

Po přípravě ingrediencí jablka důkladně omyjte, rozkrojte napůl a namočte asi na 30 minut do zředěného roztoku slané vody. Pokračujte v omytí jablek, sceďte je a poté postupně vložte jablka a banány do skleněné nádoby. Dalším krokem je naplnění sklenice teplou vodou, aby žádné ovoce nebylo dehydratované.

Poté vezměte měkký ručník nebo speciální papír na savý papír, položte jej na víko nádoby s octem a zakryjte jej. Sklenici postavte na klidné, chladné místo, pohyb omezte asi po 30 dnech, vy a vaše rodina budete mít k použití lahodný jablečný ocet. 

Co je jablečný ocet a jak si vyrobit jablečný ocet doma, zajímá mnoho žen v domácnosti 

Zdravotní přínosy jablečného octa

Jablečný ocet je nejen skvělým kořením na vaření, ale je také „všelékem“ na lidské zdraví. Konkrétně jablečný ocet funguje:

Antimikrobiální

Jablečný ocet ničí bakteriální patogeny, čistí, dezinfikuje, léčí plísně nehtů, popáleniny, záněty uší nebo bradavice... 

Snižte hladinu cukru v krvi

Studie ukazují, že když pacienti s diabetem 2. typu použijí 2 polévkové lžíce jablečného octa se sklenicí vody před jídlem nebo před spaním, dochází k velmi dobrému účinku. Konkrétně sníží hladinu cukru v krvi o 6 %, což je dobrá podpora pro proces léčby.

Nižší cholesterol

Ve studiích zveřejněných nedávno v British Journal of Clinical Nutrition bylo zjištěno, že užívání pouhých 2 polévkových lžic jablečného octa ráno může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Je to proto, že jablečný ocet produkuje enzymy ve vaší žluči a játrech. Játra a žluč jsou dvě místa, která mohou vytvářet nebo odstraňovat cholesterol.

Kromě toho výzkum také ukazuje, že lidé, kteří denně používají jablečný ocet, mají často snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění .

Zvýšit metabolismus, zhubnout

Studie provedené na obézních lidech ukazují, že pouze konzumací 15 ml octa (odpovídá 1 polévkové lžíci) denně po 12 týdnech ztratíte asi 1,2 kg břišního tuku a váš pas bude menší.

Jablečný ocet totiž obsahuje kyselinu octovou. Mají schopnost zlepšovat metabolismus v těle obézních pacientů, čímž podporují efektivní hubnutí. Kromě přímého použití jablečného octa jej můžete míchat se saláty nebo některými nápoji a pokrmy ve vaší každodenní stravě.

Léčba rakoviny

Ačkoli v současné době neexistuje žádný oficiální lékařský závěr, existuje mnoho studií, které prokázaly, že jablečný ocet má schopnost zabíjet rakovinné buňky a také zmenšovat nádory.

Léčit zácpu

Sklenice teplé vody v kombinaci s trochou jablečného octa, vypijte asi 3x denně, vám pomůže účinně překonat zácpu. Kromě toho má jablečný ocet také schopnost účinně léčit křeče, nachlazení, kašel, artritidu, bolesti žaludku.... 

Jablečný ocet má antibakteriální účinky, zvyšuje metabolismus a hubnutí

Recepty, které kombinují jablečný ocet

Salát s jablečným octem

Salát v kombinaci s jablečným octem má charakteristickou jemně nakyslou chuť a je mimořádně atraktivní pro chuťové buňky. Způsob výroby tohoto jídla je také extrémně jednoduchý, ale poskytuje vám mimořádně atraktivní jídlo, i když skromné, ale plné výživy.

Studené nudle s jablečným octem

Studené nudle s novými příchutěmi ze žvýkacích nudlí miluje mnoho lidí. Ve spojení s bohatým chladivým vývarem z hovězího masa a sladkostí hrušek smíchanou s jedinečným aroma jablečného octa je pokrm mimořádně lahodný.

Kento dort na hubnutí

Tento koláč je perfektní volbou pro jídlo těch, kteří hubnou. S lahodnou chutí a křupavou kůrkou z mandlí v kombinaci s jablečným octem má za následek omezení množství bílkovin a tuku zatížených v těle. Odtud může podpořit proces hubnutí rychle, bezpečně a efektivně. 

Jak všichni víme, jablečný ocet je velmi dobrý pro zdraví, zejména zlepšuje trávicí systém. Jaké potraviny lze tedy pro nejlepší efekt kombinovat s jablečným octem? Zde jsou některé pokrmy, které chutnají skvěle, když je spárujete s jablečným octem. 

Výše je odpověď na otázku, co je jablečný ocet? Jedná se o mimořádně dobré jídlo, které nejen povzbudí chuťové buňky, ale má také mnoho skvělých zdravotních výhod. Pravidelně zařazujte do jídelníčku své rodiny jablečný ocet!