Co je dietní cukr? Jak to funguje?

Dnes je dietní cukr hodně inzerován v novinách a na stránkách elektronického obchodu. Co je tedy dietní cukr? Jak užitečné?

Dietní cukr je potravina, kterou miluje mnoho lidí. Ne každý však skutečně rozumí tomu, co je dietní cukr , existuje několik druhů dietního cukru. To , zda je cukr ve stravě zdraví prospěšný, je navíc stále otázkou mnoha lidí. Pojďme si na to odpovědět prostřednictvím článku níže! 

Co je dietní cukr? Jaké je použití?

Dietní cukr je známý jako nízkokalorické sladidlo nebo náhražka cukru. Díky tomu si dietáři nebo lidé s cukrovkou mohou vychutnávat sladká jídla a nápoje, aniž by to ovlivnilo hladinu cukru v krvi. 

Tento typ cukru se často získává z rostlin nebo prochází extrémně přísným chemickým zpracováním. Na světě existuje mnoho zemí, které produkují a konzumují tuto potravinu, jako například: sacharinový cukr v USA, cyklamátový cukr v Kanadě, cukr z ovoce arhat a cukr sukralóza. 

Kolik druhů dietního cukru existuje?

Výběr umělého cukru je způsob, jak udržet sladkost v každodenních potravinách a nápojích, aniž by to ovlivnilo váš zdravotní stav. Všechna sladidla však mají různá pro a proti. Zde je 7 dnes nejoblíbenějších dietních cukrů: 

Jaký je nejoblíbenější dietní cukr?

Dietní cukr stévie 

Stévie je přírodní sladidlo, které pochází z rostliny Stevia Rebaudiana. Výrobci extrahovali chemickou sloučeninu Glycoside Steviol z listů rostliny. Produkt po rafinaci bude mít sladší chuť, která je 300krát silnější než sacharóza a stolní cukr. Stévie neobsahuje kalorie, takže nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Podle FDA však mohou uživatelé konzumovat pouze 4 mg/kg tělesné hmotnosti. 

Stévie je obvykle dražší než jiné výrobky z cukru na trhu. Kromě toho má také trochu hořkou chuť, která mnohým uživatelům způsobuje nepříjemné pocity. 

Tagatózový cukr 

Tagatóza je forma fruktózy, která je asi o 90 % sladší než sacharóza. Značky používají tagatózu, která se nachází v přírodním ovoci, jako jsou: jablka, pomeranče, ananas, ... kvůli výhodě nízkého obsahu kalorií a vysoké stability. Některé studie ukázaly, že tagatóza má nízký glykemický index, takže může pomoci při léčbě obezity. Proto je tento produkt zcela vhodný pro osoby s cukrovkou nebo kardiovaskulárním onemocněním . Tagatóza je však také poměrně drahá a hůře se shání než jiné dietní cukry. 

Cukr sukralóza

Jedná se o umělé sladidlo vyrobené z cukru sukralózy. Tento produkt je asi 600krát sladší než stolní cukr, ale má velmi nízký obsah kalorií. Navíc je také široce dostupný a levnější. Díky schopnosti zachovat si chuť i při zpracování při vysokých teplotách je sukralóza oblíbeným sladidlem v pečivu, průmyslových cukrovinkách a žvýkačkách . 

FDA schválila, že spotřebitelé mohou konzumovat 5 mg/kg dietního cukru sukralózy denně. 

Aspartamový cukr

Aspartam je oblíbené sladidlo a je k dispozici v USA od roku 1980. Tento dietní cukr je 200krát sladší než běžný cukr. Na rozdíl od sukralózy se toto sladidlo obvykle rozkládá při vysokých teplotách. Není také bezpečný pro lidi s genetickými poruchami. FDA přezkoumala aspartam a považuje jej za vhodný pro denní příjem do 50 mg/kg tělesné hmotnosti. 

Acesulfam draselný cukr

Tento produkt je také známý jako Acesulfam K nebo Ace-K cukr. Toto sladidlo je až 200krát sladší než stolní cukr a je nejméně kalorické a zcela bezpečné. Uživatelé mohou konzumovat 15 mg/kg dietního cukru denně k udržení tělesné hmotnosti. 

Sacharin Road 

Sacharin je umělé a široce vyráběné sladidlo. Tento produkt je 200-700krát sladší než stolní cukr. Podle FDA mohou uživatelé konzumovat dietní cukr v množství 15 mg/kg tělesné hmotnosti denně. 

Neotamská ulice 

Neotam je nízkokalorické umělé sladidlo, které je 7 000-13 000 krát sladší než běžný stolní cukr. Toto sladidlo vydrží vysoké teploty při pečení a zvýrazňuje chuť všech potravin kromě masa a drůbeže. Podle výzkumu by uživatelé neměli konzumovat více než 3 mg/kg tělesné hmotnosti denně. 

Neotamový cukr má jedinečnou texturu

Dietní cukrové výrobky jsou vhodné a vhodné pro mnoho subjektů

Equal Classic Diet Sugar je produkt speciálně pro lidi, kteří jsou v procesu kontroly hmotnosti a cukru, poskytující dokonalou sladkost, ale bez velké energie. To vám pomůže pohodlně si vychutnat sladkosti bez obav, že to ovlivní vaše zdraví. Díky schopnosti vytvořit stejnou sladkost jako skutečný cukr, ale absolutně bez kalorií, jsou produkty dietního cukru Equal Classic velmi vhodné pro ty, kteří se potřebují zdržet škrobu a cukru.

Hlavními složkami produktu jsou laktóza a aspartam. Laktóza je známá jako velmi dobrý a pro tělo nezbytný cukr, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích. Tato sloučenina pomáhá tělu lépe vstřebávat železo a vápník a snižuje riziko cukrovky, obezity, vysokého krevního tlaku. Mezitím je aspartam látkou, která se často objevuje v dietních cukrových výrobcích pro svou vysokou sladkost, až 200krát vyšší než u sacharózy a zejména proto, že obsahuje velmi málo kalorií, takže téměř neovlivňuje index. krevní cukr po nabití do těla .

Rovný klasický dietní cukr

Doufejme, že prostřednictvím výše uvedeného článku jste si pro sebe vybrali správný druh dietního cukru. I když je málo kalorií, neměli byste příliš zneužívat ke snížení svého zdraví!