Co by měli pacienti s dyslipidémií jíst a vyvarovat se?

Vědecká strava je nezbytná pro zdravé tělo. Pro lidi s dyslipidémií je role výživy ještě důležitější. Co by se tedy při dyslipidémii mělo jíst, aby se nemoc eliminovala a neopakovala?

Dyslipidémie může způsobit řadu nebezpečných onemocnění jako je ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, pankreatitida, cévní mozková příhoda, infarkt myokardu,... Změny ve stravování lidí s poruchou Krevní lipidy hrají důležitou roli v účinné léčbě tohoto onemocnění. Co by tedy měli lidé s dyslipidémií jíst a abstinovat, aby se rychle uzdravili a také zabránili opakování nemoci?

Co je dyslipidémie?

Dyslipidémie je také známá jako hyperlipidémie nebo hyperlipidémie. Je to abnormálně vysoká hladina cholesterolu a triglyceridů v krvi a nízká hladina HDL cholesterolu. Dyslipidémie je hlavní příčinou nebezpečných onemocnění, jako jsou ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, ateroskleróza atd. Může dokonce vést k mozkové mrtvici v důsledku zhoršeného prokrvení mozku.

Dyslipidémie je hlavní příčinou nebezpečných onemocnění

Zásady výživy pacientů s dyslipidémií

Existuje mnoho příčin vysokého krevního tuku, pacienti by se měli poradit s odborníkem, aby získali co nejpřesnější diagnózu dyslipidémie. Ale obvykle je hlavní příčinou nevědecká strava pacienta. Například přílišná konzumace živočišných tuků, strava s vysokým obsahem cholesterolu, přílišná konzumace energie nebo pravidelné užívání stimulantů může způsobit dyslipidémii. Proto, aby pacienti věděli, co jíst s dyslipidémií, musí dodržovat následující zásady výživy: 

• V případě nadváhy nebo obezity snižte celkový počet kalorií v denním menu, abyste zhubli (podle indexu tělesné hmotnosti BMI). V některých případech pacientů s pouze mírnou dyslipidémií může rozumná změna diety stabilizovat hmotnost. Obecně platí, že pacienti by měli snižovat příjem potravy postupně, v průměru pouze asi 300 kcal z předchozí stravy za týden. Postupně budete omezovat jídlo a v jídelníčku dosáhnete energetického indexu, který odpovídá vašemu indexu tělesné hmotnosti (BMI). 
• Snižte množství tuku v jídelníčku podle standardů BMI: Standardní tuk v jídelníčku by měl tvořit pouze 15-20 % celkové energetické spotřeby těla. Pacienti s dyslipidémií by měli omezit příjem nasycených tuků a místo nich používat zdravé nenasycené tuky. 
• Každodenní výživa vždy zajišťuje, že bílkoviny v těle tvoří 12 až 20 % celkové energie, včetně živočišných a rostlinných bílkovin. Pacienti získávají bílkoviny konzumací libového masa a sójových výrobků. Vzhledem k tomu, že tyto potraviny mají vysoký obsah fytoestrogenů a isoflavonů, jsou velmi účinné při snižování celkového cholesterolu, stejně jako hladiny LDL cholesterolu a triglyceridů v těle. 
• Nepoužívejte potraviny s vysokým obsahem cholesterolu v denních jídlech, abyste minimalizovali zátěž organismu cholesterolem. Pacienti s dyslipidémií by se měli vyhýbat některým potravinám obsahujícím hodně cholesterolu, jako jsou: zvířecí vnitřnosti, zvířecí kůže, mozek, vaječné žloutky, mořské plody (s vysokým obsahem cholesterolu, krevetové tyčinky, krabí tyčinky...). 

Nejezte potraviny s vysokým obsahem cholesterolu

• Přidejte do jídelníčku celozrnné obiloviny a hlízy: Takové potraviny mohou tvořit 55 až 65 % vašeho denního energetického příjmu. Lidé s dyslipidémií by měli používat hnědou rýži místo bílé rýže, aby měli více vlákniny a zvýšili endogenní eliminaci cholesterolu. Kromě toho by pacienti měli denně omezit množství cukru a soli v jídle a pití.
• Aby byla léčba dyslipidémie co nejúčinnější, nemohou pacienti kromě výše uvedených zásad zapomínat na doplnění potřebných vitamínů a minerálů pro tělo. Pacienti by proto měli dbát na to, aby jedli více zeleniny a ovoce a potravin obsahujících antioxidanty, aby se snížilo riziko ischemické choroby srdeční. Některé zdroje potravy bohaté na vitamín E, beta-karoten, vitamín C, selen atd. jsou užitečnými zdroji potravy, na které se mohou pacienti odvolávat.

Strava pacientů s dyslipidémií musí být navíc rozdělena do více jídel, každé jídlo musí být odděleno 3 hodinami a mít dostatek hlavních skupin potravin. Dieta každého pacienta by měla zcela odpovídat výše uvedené dietě se sníženým obsahem tuku a doplňovat méně sladkou zeleninou a ovocem.

Na základě výše uvedených principů si lidé s dyslipidémií mohou sestavit vlastní jídelníček. Ale konkrétně, jaké potraviny by lidé s dyslipidémií měli jíst, se dozvíte v další části obsahu.

Co by měli pacienti s dyslipidémií jíst a vyvarovat se?

Dyslipidémie by měla jíst co?

Co by měli pacienti s dyslipidémií jíst? Zde jsou některé doporučené potraviny:

• Zpracované obiloviny (tmavý chléb, hnědá rýže, …): Jedná se o potraviny bohaté na vlákninu, která pomáhá snižovat cholesterol v těle. Cereálie navíc pomáhají pacientům cítit se dlouhodobě syté a velmi dobře regulují tělesnou hmotnost.
• Odstředěné mléko: Lidé s dyslipidémií by měli upřednostňovat používání odstředěných mléčných výrobků pro podporu zdraví a poskytování celé řady živin, jako jsou vitamíny skupiny B, A, C, E, zinek, hořčík atd.
• Libové nebo drůbeží maso bez kůže má nízký obsah cholesterolu. Proto by pacienti měli místo červeného masa používat bílé maso, jako je kuře, labuť, kachna. Kromě toho by lidé s vysokým krevním tukem měli jíst také ryby.
• Olejnatá semínka: Některá semínka jako černé fazole, hrách, sójové boby, červené fazole atd. jsou ořechy, které obsahují hodně omega 6 mastných kyselin a mnoho dalších minerálů, které jsou velmi dobré pro lidi s cholesterolem.
• Tučné ryby: Konzumujte alespoň 2x týdně ryby jako rejnok, tuňák, kapr, losos. 
• Nenasycené rostlinné oleje: Některé rostlinné oleje obsahují také zdravé omega 6 mastné kyseliny, např.: sezamový olej, sezamový olej, sójový olej, slunečnicový olej. 
• Česnek: Jako potravina, která zvyšuje HDL cholesterol, snižuje celkový cholesterol, triglyceridy a LDL cholesterol v krvi. Kromě toho má také dobrý účinek v prevenci aterosklerózy, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. U pacientů s dyslipidémií však konzumace příliš velkého množství česneku může způsobit zánět očních víček nebo konjunktivitidu a poškodit zdraví žaludku. Proto by se neměl používat, pokud má pacient oční infekci.
• Cibule: Snižuje hladinu cholesterolu v krvi , zlepšuje aterosklerózu a snižuje viskozitu krve jako aspirin. 

Luštěniny jsou velmi dobré pro pacienty s dyslipidémií

• Sója: Studie prokázaly, že konzumace 100 g sójových bobů denně snižuje hladinu cholesterolu v krvi o 20 %, zejména LDL cholesterolu. U pacientů s dyslipidémií velmi dobře působí luštěniny jako sója, černé fazole, sója aj. a výrobky z nich. 
• Okurka: Je potravina bohatá na vlákninu, která zlepšuje trávení, zvyšuje odstraňování a vstřebávání cholesterolu v těle. 
• Mořské řasy: Jedná se o potravinu bohatou na jód a hořčík. Řasy proto mohou zabránit tvorbě cholesterolových plaků v cévách. Kromě toho polysacharid laminaria nacházející se v mořských řasách také pomáhá snižovat celkový cholesterol a triglyceridy.

Jaký půst k léčbě dyslipidémie?

Pacienti s vysokým cholesterolem by se měli vyhýbat některým z následujících potravin: 

• Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu: Tučné maso, libové maso, zvířecí kůže, vnitřnosti... 
• Potraviny obsahující nasycené tuky, jako je sádlo, máslo, vývar atd. 
• Nápoje mohou zvýšit hladinu triglyceridů v krvi 
• Omezte konzumaci nápojů a potravin obsahujících cukr. 
• Postupně snižujte množství soli v denních jídlech na méně než 6 gramů denně výběrem čerstvých potravin, vyhýbáním se rychlému občerstvení, průmyslově zpracovaným potravinám a konzervovaným potravinám. 
• Přestaňte kouřit a omezte vystavení tabáku. 
• Omezte jídlo pozdě v noci, protože nestrávené jídlo se může syntetizovat na cholesterol, který se hromadí v tukových tkáních a cévách. 

Pacienti s dyslipidémií proto musí pečlivě sledovat svůj jídelníček, aby se onemocnění nezhoršovalo a nezpůsobovalo nebezpečné komplikace. Výše uvedený článek vám pomohl odpovědět na otázku, co jíst při dyslipidémii . Doufám, že jsou pro vás informace užitečné.