100 g mouky kolik kalorií? Je jíst mouku tuk?

Pšeničná mouka je běžnou přísadou, kterou lze použít k přípravě mnoha pokrmů. Určitě jste zkoušeli pokrmy z mouky, ale víte, kolik kalorií je ve 100 g mouky a je to dobré pro zdraví?

Pšeničná mouka, známá také jako pšeničná mouka, se s oblibou používá při pečení a zpracování pokrmů. Jedná se o běžný prášek, který si vybírá mnoho uživatelů. V následujícím článku se dozvíte všechny informace o mouce včetně nutričních faktů, kolik kalorií ve 100 g mouky , jak mouku použít.

Nutriční složení mouky

Pšeničná mouka je běžnou složkou, takže kolik kalorií obsahuje 100 g mouky?

100 g mouky bude obsahovat následující nutriční složky:

• 13,2 g bílkovin;
• 72 g sacharidů;
• 0,4 g cukru;
• 10,7 g vlákniny;
• 2,5 g tuku;
• 34 mg vápníku;
• 3,6 mg železa;
• 363 mg draslíku;
• 4,07 mg manganu;
• 2,6 mg zinku;
• 357 mg fosforu;
• Kromě toho obsahuje pšeničná mouka také vitamíny skupiny B, E, K, folát, cholin...

100 g mouky kolik kalorií? Jíst tuk?

Pšeničná mouka je běžnou složkou každodenního života, přemýšleli jste někdy, kolik kalorií má 100 g mouky ? Podívejte se na následující obsah kalorií:

• V průměru obsahuje 100 g mouky asi 300 kalorií.
• 100 g celozrnné mouky obsahuje asi 340 kalorií.
• 30 g černé mouky poskytuje asi 100 kalorií.
• Bochník mouky o průměru 10 cm bude mít asi 41 kalorií.

Podle odborníků na výživu v USA se sacharidy v potravinách vyrobených z pšeničné mouky rychle a hojně přemění na cukr, což způsobí hromadění tuku v těle, díky čemuž přiberete, i když budete jíst nezdravé jídlo.studie způsobí obezitu .

I když pšeničná mouka přináší mnoho výhod, pokud příliš mnoho mouky zneužíváme, má také škodlivé vedlejší účinky.

Každý den tedy potřebujeme zkonzumovat pouze asi 100 g mouky nebo méně podle vaší stravy a přidat mnoho dalších látek, abychom zajistili tělu vždy dostatek živin.

Škrob je hlavní složkou mouky, takže lidé s cukrovkou by neměli jíst mouku, aby se snížilo náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi.

Použití mouky 

Využití mouky při vaření

Pšeničná mouka se používá především k výrobě koláčů, zejména chleba. Kromě toho se mouka také běžně používá při vaření jako: 

• Ztužovač - konzistence pokrmu.
• Pojivo ve zpracovaných potravinách.
• Zákalový prostředek pro dortové náplně se smetanou.
• Určitý lesk pro ořechy.
• Pěnový stabilizátor pro výrobu marshmallows.
• Gelující prostředek pro výrobu žvýkaček.
• Stabilizátory v nápojových produktech
• Zahušťovadla se používají k výrobě omáček, polévek a náplní.
• Vytvořte obal na smažené pokrmy, jako jsou smažené krevety, smažené rybí kuličky, hranolky atd.

Zdravotní přínos mouky

Pšeničná mouka obsahuje mnoho živin, které přinášejí krásnou a zdravou pokožku

Snižuje riziko srdečních onemocnění

Studie z roku 2016 zjistila, že každodenní užívání celozrnné mouky může snížit riziko srdečních onemocnění o 22 %. V jiné nedávné španělské studii měli lidé, kteří jedli nejvíce celozrnné mouky v poměru k celkovým sacharidům, o 47 procent nižší riziko srdečních onemocnění než ti, kteří jedli nejedli.

Vraťte si krásnou zdravou pleť

Celozrnná mouka obsahuje základní živiny, zejména vitamíny, pro krásnou a zdravou pokožku. Ve skutečnosti selen, který se nachází v celých zrnech, včetně celozrnné pšenice, pomáhá vyživovat pokožku zevnitř a chrání ji před UV zářením.

Udržuje vlasy silné a lesklé 

Díky minerálům a vitamínům, které se nacházejí v pšeničné mouce, pomáhá zejména vysoký obsah zinku k tomu, aby byly vlasy silné, lesklé a zároveň vlasy chrání před škodlivými vlivy počasí a slunce. Kromě toho zinek také pomáhá vyživovat a chránit vlasy před poškozením způsobeným zdravotními faktory.

Chraňte svůj zrak 

Pšeničná mouka obsahuje kromě zinku také vitamín E, niacin pomáhá snižovat riziko šedého zákalu a makulární degenerace očí. Kromě toho tyto látky také pomáhají zpomalit proces ztráty zraku. Tento účinek je prospěšný pro diabetiky.

Jak jíst mouku, abyste efektivně hubli?

Chcete-li efektivně zhubnout, potřebujete nejen vědět, kolik kalorií obsahuje 100 g mouky, ale také věnovat pozornost tomu, jak správně jíst. Nejprve musíte omezit příjem koláčů nebo potravin vyrobených z mouky, kukuřičného škrobu, bramborové mouky... Pokud jíte mouku, musíte při hubnutí věnovat pozornost následujícím problémům:

• Namísto míchání cukru a mléka při použití mouky ji můžete nahradit ovocem pro snížení tuku.
• Těsto na koláč z smažené mouky nejezte častěji než dvakrát týdně.
• Nejezte večer jídla z mouky, zvláště před spaním.
• Měli byste pravidelně cvičit, abyste přeměnili množství škrobu v těle na pohybovou energii.

Nejezte výrobky ze smažené mouky, často smažené během týdne

Poznámky při konzumaci mouky

Kromě toho, že při jídle dbáte na množství mouky, měli byste pro ochranu svého zdraví dodržovat následující zásady:

• Po použití mouky je vhodné dobře zabalit, aby nedošlo ke zkažení nebo plísni.
• Mouku skladujte při teplotě 4,4 stupně Celsia.
• Nepoužívejte prošlou mouku.
• Nepoužívejte nezpracované moučné výrobky.
• Neměla by se používat surová mouka.

Neškodí jíst hodně chleba

Chléb se vyrábí z mouky. Pokud jíte hodně chleba, měli byste si všimnout následujících škod:

Zvyšuje cholesterol

Pravidelná konzumace chleba zvýší cholesterol v těle, což způsobí příznaky obezity, kardiovaskulárních onemocnění .

Způsobit zácpu

Protože škrob v chlebu nemá vlákninu a je lepkavý. Jíst příliš mnoho chleba způsobí dlouhodobou zácpu .

Žádné živiny

Chléb se vyrábí především z mouky a prášku do pečiva, takže chléb tělu mnoho živin nedodá.

Snížené vstřebávání živin 

Kyselina fytová v pšenici blokuje všechny minerály, jako je vápník, železo a zinek, takže tělo tyto minerály nemůže vstřebat. 

Stručně řečeno, poté, co víte, kolik kalorií je ve 100 g mouky a jaké jsou výhody a nevýhody konzumace velkého množství mouky, měli byste být při jídle opatrní a mít dietu, která zajišťuje dostatečnou výživu.