Je dobré, aby děti jedly hodně mrkve?

Mnoho matek se domnívá, že čím je jídlo výživnější, tím více by ho děti měly jíst. S mrkví – typickou potravinou bohatou na živiny, je to pravda nebo ne?

Fáze výběru potravin při budování rozumné stravy u dětí je pro mnoho rodičů považována za obtížný problém. Mrkev je typická výživná potravina, o které málokdo ví, že příliš mnoho škodí. Je známo, že je dobrou stravou pro mladé tělo s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a vlákniny. Děti používající příliš mnoho mrkve však mohou vést k mnoha nemocem a negativním změnám v těle. Zde jsou některé škodlivé účinky nadměrného používání mrkve.

Může mrkev změnit barvu kůže?

Mrkev obsahuje dobré množství beta-karotenu, karotenoid, který lze v těle přeměnit na vitamín A. Karoten dodává pokožce normální žlutou barvu. Pokud však dítě sní velké množství těchto potravin, může obsah karotenu způsobit neobvykle žluté a případně oranžové zbarvení pokožky dítěte. Toto se nazývá stav zvýšeného karotenu v krvi nebo ukládání karotenu v kůži, který je snadno patrný na rukou, dlaních, ploskách nohou nebo na obličeji dítěte. Aby mrkev nepoškodila zdraví dítěte, měla by maminka doplňovat množství karotenu právě takové, jaké je pro tělo miminka.

Nadýmání u dětí

Každý šálek čisté mrkvové šťávy obsahuje cca 12g sacharidů, 4g vlákniny. Když sacharidy nejsou plně stráveny a absorbovány přes tenké střevo, jdou přímo do tlustého střeva a způsobují nadýmání . Vysoké množství vlákniny v mrkvi je také příčinou nadýmání. Vláknina je důležitou součástí stravy . Vláknina pomáhá rychleji trávit jídlo a pomáhá regulovat váhu na rozumné úrovni. Pokud však jíte příliš mnoho vlákniny, vaše dítě může pociťovat nepříjemné pocity, jako je plynatost nebo žaludeční křeče.

Překážky vstřebávání živin

Vláknina narušuje vstřebávání živin, jako je železo, zinek, hořčík a vápník . Nadměrná konzumace mrkve ve stravě způsobuje, že tělo ztrácí další živiny a nutriční nedostatky, jako jsou bílkoviny a tuky. Vaše tělo potřebuje bílkoviny pro život, regeneraci, imunitu, růst svalů, tvorbu hormonů a enzymů. Tuk je potřebný pro vývoj a ochranu vnitřních orgánů dítěte a je také zdrojem energie pro ukládání a vstřebávání některých vitamínů pro udržení buněčných membrán.

Mrkev hraje určitou roli v každodenní stravě, čímž ovlivňuje normální vývoj dětského těla. Přehánění mrkve však může vést k řadě zdravotních problémů a nedostatku jiných živin. Matky mohou použít výše uvedené informace, aby vytvořily vědeckou a rozumnou stravu pro děti!