Jaké potraviny obvykle obsahují trans-tuky?

Transmastné kyseliny jsou typem nenasycených tuků, ale díky své chemické struktuře působí jako nasycené tuky. Trans-tuky zvyšují riziko srdečních onemocnění tím, že zvyšují LDL – typ špatného cholesterolu a snižují množství HDL – typ dobrého cholesterolu v krvi.

Normálně se malé množství trans-tuků nachází v mléčných potravinách, hovězím, telecím a jehněčím mase.

Umělé, syntetické, průmyslové trans-tuky se skládají z rafinovaných tuků a olejů. Objevují se v potravinách připravených za použití hydrogenovaných nebo částečně hydrogenovaných rostlinných olejů, jako je smažení nebo pečení.

 

Jak se vyhnout trans-tukům?

Jako alternativu k máslu zpracovávají výrobci rostlinné oleje procesem zvaným hydrogenace. Přítomnost vodíku pomůže produktu, aby byl odolný a nežlukl. Vytvářejí však také některé nežádoucí transmastné složky. Objevuje se vodík a zasahuje do odstraňování LDL – špatného cholesterolu z krve a snižuje množství HDL – dobrého cholesterolu. V důsledku toho tyto potraviny přispívají k srdečním onemocněním a některým typům rakoviny v lidském těle.

Chcete-li snížit spotřebu nasycených tuků dítěte, měli byste omezit příjem transtuků u dítěte a místo toho používat rostlinný olej nebo tekutý margarín. Výrobci potravin často uvádějí množství trans-tuků v sekci nutričních údajů na obalech potravin, takže si vždy zkontrolujte informace, abyste viděli množství trans-tuků, než je dáte svému dítěti.

Jaké potraviny obsahují trans-tuky, které byste svému dítěti neměli dávat?

Běžně známý průmyslový transmastný tuk je hydrogenovaný olej, který se běžně vyskytuje v následujících potravinách:

Grilované jídlo

Většina koláčů, sušenek a tvrdých koláčů obsahuje pěnidla – ty jsou částečně tvořeny hydrogenovanými oleji. Významným zdrojem trans-tuků jsou také mražené konzervované potraviny.

Svačiny

Svačiny z brambor a kukuřice často obsahují trans-tuky. Mnoho druhů popcornu ohřívaného v mikrovlnné troubě nebo baleného popcornu často obsahuje trans-tuky, které pomáhají při vaření a ochucení jídla.

Smažené jídlo

Smažená jídla, jako jsou koblihy a smažené kuře, mají často vysoký obsah trans-tuků používaných při vaření.

Potraviny uložené v lednici

Potraviny jako konzervované sušenky a skořicové rolky často obsahují trans-tuky, stejně jako mražená pizza drobky.

Margarín

Krémy bez mléka a rostlinných olejů často obsahují částečně hydrogenované rostlinné oleje.

Omezení konzumace potravin obsahujících trans-tuky pomáhá dětem předcházet některým nemocem, když vyrostou. Poraďte se s odborníkem na výživu, který vám poradí vhodnou a zdravou stravu pro vaše miminko.

Mohlo by vás zajímat:

Nebezpečné jídlo pro děti do 3 let

Způsobují smažená jídla srdeční selhání?

 


23 týdnů

23 týdnů

Děti potřebují mnoho prvků pro úplný vývoj. aFamilyToday Health sdílí s rodiči, co je třeba mít na paměti, když je vašemu dítěti 23 týdnů, abyste se o své dítě mohli co nejlépe postarat!

3 oblíbené druhy kojenecké výživy

3 oblíbené druhy kojenecké výživy

aFamilyToday Health poskytuje základní znalosti o 3 oblíbených typech sušeného mléka a pomáhá vám vybrat to správné mléko pro potřeby vašeho dítěte.

Můžete kojit dvojčata?

Můžete kojit dvojčata?

Máte to štěstí, že přivítáte na světě 2 anděly, ale stále máte obavy, zda dokážete nakrmit svá dvojčata mateřským mlékem. Zjistěte to s aFamilyToday Health.

Jak se kognitivně vyvíjí jednoleté dítě?

Jak se kognitivně vyvíjí jednoleté dítě?

Přemýšleli jste někdy o tom, čemu rozumí 1leté dítě? Připojte se k aFamilyToday Health a zjistěte více o vnímání 1-letých dětí a změnách v myšlení v tomto věku.

Jak zacházet, když má miminko po narození plochou hlavičku

Jak zacházet, když má miminko po narození plochou hlavičku

aFamilyToday Health – Plochá hlava je u miminek fenomén, který rodiče znepokojuje. Následující sdílení pomáhá rodičům zvládnout situaci, kdy má jejich dítě plochou hlavičku.

Fyzické cvičení u malých dětí: Je opravdu bezpečné?

Fyzické cvičení u malých dětí: Je opravdu bezpečné?

aFamilyToday Health – Mnoho rodičů je nadšených, že jejich děti budou cvičit, aby měly štíhlou postavu. Byla tato volba rodičů skutečně správná?

Doplňování vitamínů pro děti perorálními tabletami: Mělo by nebo ne?

Doplňování vitamínů pro děti perorálními tabletami: Mělo by nebo ne?

aFamilyToday Health – Je suplementace vitamínů pomocí pilulek tím nejlepším způsobem, jak děti získat plné množství živin, které potřebují? Přečtěte si článek přímo zde!

Léčba poruchy pozornosti s hyperaktivitou novou metodou

Léčba poruchy pozornosti s hyperaktivitou novou metodou

aFamilyToday Health – Behaviorální terapie může pomoci snížit příznaky hyperaktivity a zvýšit koncentraci u dětí, zejména v kombinaci s léky.

Je bezpečné pro děti užívat panadol?

Je bezpečné pro děti užívat panadol?

aFamilyToday Health – Většina rodičů dala svým dětem panadol. Jak tedy zajistit, aby vaše dítě užívalo léky bezpečně?

Ovlivňuje později anestezie a narkóza mozek dítěte?

Ovlivňuje později anestezie a narkóza mozek dítěte?

aFamilyToday Health – Správné pochopení účinků a účinků narkózy a anestezie částečně pomůže rodičům vyrovnat se s obavami z budoucích následků.