Můžete jíst vepřová játra? Jak správně jíst, abychom zajistili zdraví matky a dítěte?

Zdravé stravování je nejlepší způsob, jak udržet matku i dítě zdravé. Potraviny, které těhotné ženy během těhotenství konzumují, přímo ovlivňují vývoj plodu. V této době existují potraviny, které by měly jíst těhotné ženy, ale také potraviny, které by měly být omezeny. A játra jsou jedním z nich.

Játra jsou potravinou bohatou na železo a vitamín A, proto je užívá mnoho těhotných žen. Nadměrná konzumace jater během těhotenství však vede k nadbytku provitaminu A ve formě retinolu, který může způsobit vrozené vady nenarozeného dítěte. Následující článek vysvětlí, zda mohou těhotné ženy jíst vepřová játra ?

Nutriční hodnota prasečích jater

Prevence malformací

V průměru 84 g prasečích jater poskytuje tělu asi 60-72 mcg vitamínu B12 , což odpovídá nebo dokonce překračuje standardní doporučení 2,6 mcg/den. Podle odborníků na výživu je vitamin B12 nezbytný pro tvorbu krvinek, které udržují fungování centrálního nervového systému. Ještě důležitější je, že dostatek vitamínu B12 během raného těhotenství pomáhá předcházet riziku defektů neurální trubice. 

Předcházet anémii

V procesu doplňování železa játra také přidávají měď, funkční složku mnoha enzymů v těle, která pomáhá při energetickém metabolismu, metabolismu železa, syntéze kolagenu atd. Pro udržení zdravého těla doplňte 0,9 mg mědi denně. 

Proteinový doplněk

Pro uspokojení potřeb bílkovin pro výživu matčina těla a podporu vývoje plodu potřebuje matka asi 1g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. V průměru každá porce jater dodá tělu asi 21-26 g bílkovin, což pokryje 2/3 denní potřeby bílkovin.

Vepřová játra poskytují hodně bílkovin pro tělo matky a plodu

Můžete jíst vepřová játra?

Vepřová játra jsou vnitřní orgán zvířete, který je zodpovědný za filtrování toxinů z těla. Mnoho těhotných žen se proto obává, že konzumace vepřových jater hromadí mnoho toxinů, které mohou během těhotenství způsobit mnoho nebezpečí. Je tedy pro těhotné dobré jíst vepřová játra? Podle odborníků na výživu je střídmá konzumace vepřových jater prospěšná pro zdraví těhotných žen a plodů. Protože vepřová játra jsou potravinou obsahující mnoho živin, jako jsou bílkoviny, vitamín B12, vitamín A, vitamín D, pomáhají miminku být po narození zdravé a chytré. Nicméně, přílišné jíst způsobuje určité škody.

• Vepřová játra obsahují mnoho toxinů: Játra jsou vylučovacím orgánem, takže se v nich soustřeďuje mnoho toxinů a parazitů, které mohou být pro uživatele škodlivé, pokud nejsou správně zpracovány.
• Nadměrná výživa: Odborníci také doporučují, aby těhotné ženy nejedly během těhotenství příliš mnoho jater, zejména v prvních 3 měsících. Díky vysokému obsahu živin v játrech převyšuje denní nutriční nároky. Vepřová játra obsahují 12x více vitamínu A , než je denní potřeba vitamínu A. Proto těhotné ženy konzumují hodně prasečích jater, což vede k přebytku vitamínu A, který může způsobit vrozené vady plodu. 
• Nadbytek cholesterolu: Jíst příliš mnoho vepřových jater vede k nadbytku špatného cholesterolu v těle. To je extrémně nebezpečné, pokud má matka kardiovaskulární onemocnění.

Vepřová játra můžete jíst, ale v mírných dávkách a neměli byste jíst v prvních 3 měsících těhotenství

Jak je správné, aby těhotné ženy jedly vepřová játra?

Poté, co se dozvíte, zda by těhotné ženy měly jíst vepřová játra, budete zvědaví, jak zdravé je stravování. V současné době neexistují žádné údaje o tom, kolik jater je bezpečné jíst během těhotenství. Ale s výše uvedenými škodlivými účinky je pro matku lepší vyhnout se konzumaci jater. Konzumace jater však stále poskytuje matkám a dětem určité množství živin, takže není nutné, aby matky prasečí játra zcela vyřazovaly z každodenní stravy. 

Odborníci na výživu říkají, že těhotné ženy konzumují pouze asi 2500 IU vitaminu A denně. Suplementace vyšší než toto množství může vést k těhotenským komplikacím a vrozeným vadám. Těhotné ženy by tedy měly jíst pouze 1-2krát týdně, pokaždé asi 50 g. Zejména těhotné ženy s vysokým krevním tlakem , krevním tukem, ... by rozhodně neměly jíst játra. 

Kromě toho by těhotné ženy v prvních 3 měsících těhotenství neměly jíst vepřová játra, protože je to citlivé období, snadno potratit . Pokud chcete jíst, těhotné ženy jej mohou užívat po prvních 3 měsících, aby se snížilo riziko onemocnění. Těhotné ženy by se také při přípravě pokrmů z jater měly důkladně mýt a vařit, aby zabily škodlivé bakterie a parazity.

Poznámky, když těhotné ženy jedí vepřová játra

Při konzumaci vepřových jater by těhotné ženy měly věnovat pozornost následujícímu:

• Těhotné ženy by měly jíst vepřové maso se svěží tmavou barvou, bez krevních sraženin na povrchu. Když přitisknete ruku na kus jater s dobrou pružností, znamená to, že játra jsou čerstvá a lahodná.
• Nejezte kousky jater, které jsou žluté nebo tmavě fialové s hrudkami na povrchu, protože to je známka infekce.
• Těhotné ženy by se měly vyvarovat zneužívání vepřových jater, protože to může způsobit nežádoucí účinky. I když je zpracován, někdy za sebou zanechává mnoho toxinů. Moje rada je, že těhotné ženy by měly vepřová játra před zpracováním namočit na 10 až 30 minut do slané vody. 
• Vepřová játra by neměla být konzumována s potravinami s vitamínem C , protože obsah prvků mědi a železa v prasečích játrech je poměrně vysoký. Tyto kovové ionty budou oxidovat vitamín C, což způsobí, že vitamín C ztratí svou funkci.
• Těhotné ženy by neměly jíst nezpracovaná vepřová játra, aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Nežádoucí okolnosti, jako je otrava, mohou vést k potratu.
• Kromě konzumace jater během těhotenství mohou těhotné matky doplňovat vitamín A prostřednictvím dalších potravin, aby zajistily zdravý vývoj plodu, jako jsou sladké brambory, mrkev, zelí, červená řepa, kapusta a dýně. , špenát. Všechny tyto potraviny působí jako silné antioxidanty, dobré pro zrak a imunitní systém vašeho dítěte. Navíc vitamín A v této zelenině ve formě betakarotenu tělu velmi prospívá. 

Těhotné ženy by si měly vybrat čerstvá játra, koupit je na renomované adrese, aby byla zajištěna bezpečnost potravin

Doufejme, že výše uvedené informace odpověděly na otázku, zda mohou těhotné ženy jíst vepřová játra, jaké jsou nutriční složky, škodí a jak správně jíst vepřová játra pro těhotné ženy, aby se snížilo riziko onemocnění. Jezte střídmě, abyste zajistili zdraví matky a dítěte.