Mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky? Jak jíst bambusové výhonky pro těhotné ženy

Bambusové výhonky jsou známým pokrmem vietnamské kuchyně a často se objevují v rodinných jídlech. Bambusové výhonky obsahují kromě tělu prospěšných látek také poměrně hodně toxinů způsobujících otravu. Lidé si tedy často kladou otázku, zda mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky a na co si dát při konzumaci bambusových výhonků pozor.

Chcete-li odpovědět na otázku, zda mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky, postupujte podle níže uvedeného článku na blogu aFamilyToday.

Mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky?

Bambusové výhonky jsou oblíbenou potravinou v mnoha zemích, zejména ve Vietnamu. Z bambusových výhonků lze zpracovat mnoho různých lahodných pokrmů. A nejen to, bambusové výhonky obsahují i ​​spoustu tělu prospěšných vitamínů a minerálů. Zejména bambusové výhonky jsou také bohatým zdrojem vlákniny, což je velmi dobré pro trávicí systém.

Na otázku, zda těhotné ženy mohou jíst bambusové výhonky, odborníci na výživu říkají, že těhotné mohou tuto potravinu v těhotenství zcela doplňovat, včetně čerstvých a sušených bambusových výhonků, pokud vědí, jak je správně zpracovat. Odborníci na zdraví však také doporučují, aby těhotné ženy nepoužívaly bambusové výhonky ve velkém množství.

Bambusové výhonky obsahují spoustu toxinů. Pokud není správně připravena, glukosidová složka v bambusových výhoncích se při vstupu do žaludku přemění na kyselinu kyanhydrickou (HCN) způsobující otravu s projevy bolestí hlavy, nevolnosti, znecitlivění jazyka a závažnější hypotenze, křeče a respirační paralýzu.

Podle statistik je ve 100g čerstvých bambusových výhonků 32-38mg HCN, vařené bambusové výhonky mají 2,7mg a bambusové výhonky 10mg. Kromě výše uvedených účinků působí HCN také na dýchací systém, inaktivuje enzymy metabolizující železo a způsobuje anémii z nedostatku železa . Těhotné ženy v prvních 3 měsících nejsou obeznámeny se změnami během těhotenství, pokud jedí bambusové výhonky, často se u nich objeví nadýmání a zažívací potíže. Proto by těhotné ženy měly v tomto období omezit pojídání bambusových výhonků.

Kromě toho mohou bambusové výhonky také způsobit děložní stahy, stimulovat porod, pokud se používají ve velkém množství po dlouhou dobu. Proto by těhotné ženy měly jíst pouze 1-2 porce bambusových výhonků týdně a v každém jídle by měly sníst maximálně 200 g.

Mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky je otázkou mnoha těhotných matek

Výhody bambusových výhonků pro zdraví těhotných žen

Bambusové výhonky obsahují spoustu vitamínu A, vitamínu E a řadu dalších minerálů, přinášejících mnoho výhod pro zdraví těhotných žen.

• Posílení odolnosti: Bambusové výhonky mají vysoké antibakteriální vlastnosti, pokud jsou bambusové výhonky v denním jídle, výrazně se zlepšuje i odolnost těhotných matek. Tělo těhotné odtud účinněji bojuje s nemocemi, zejména s nachlazením a chřipkou. Bambusové výhonky se často doporučují jíst během změny ročních období, aby se zabránilo nemocem.

• Dobré pro kardiovaskulární systém: Velké množství vlákniny v bambusových výhoncích má schopnost pomoci eliminovat složky špatného cholesterolu. Když tedy matky jedí bambusové výhonky, mohou snížit riziko některých kardiovaskulárních onemocnění.

• Podporuje trávicí systém: Těhotné ženy často trpí zácpou . Proto je extrémně nutné přidávání zeleniny a ovoce do jídelníčku, které zahrnuje sušené i čerstvé bambusové výhonky. Bambusové výhonky poskytují dostatek vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a podporuje trávicí systém, aby lépe fungoval.

• Kontrola hmotnosti: Bambusové výhonky obsahují velmi málo tuku a poskytují velké množství vlákniny, takže při konzumaci bambusových výhonků se lidé budou cítit po dlouhou dobu sytí, sníží chuť k jídlu, čímž pomohou kontrolovat tělesnou hmotnost.

• Prevence rakoviny: Bambusové výhonky podle odborníků obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají předcházet a odbourávat volné radikály, takže u některých druhů rakoviny budou působit preventivně.

Konzumace bambusových výhonků pomáhá posilovat odolnost organismu

Věci, na které musí těhotné ženy dávat pozor při konzumaci bambusových výhonků

Poznámky těhotných žen při konzumaci bambusových výhonků

Kromě přemýšlení o tom, zda mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky, mnoho lidí zajímá, jak jíst bambusové výhonky, aby nedošlo k ovlivnění plodu.

• Nejezte příliš mnoho bambusových výhonků: Odborníci na výživu doporučují, aby těhotné ženy jedly bambusové výhonky s mírou. Můžete jíst 1-2 jídla týdně a pokaždé by neměla přesáhnout 200 g.
• Doporučuje se vařit bambusové výhonky a vyhnout se používání bambusových výhonků ke snížení toxických složek bambusových výhonků.
• Těhotné ženy by neměly jíst bambusové výhonky během prvních 3 měsíců těhotenství. V tomto období dochází v těle těhotné matky k mnoha změnám, takže je velmi citlivé na jídlo. Pokud v této fázi sníte bambusové výhonky, hrozí nebezpečí zažívání, plnosti a sníženého metabolismu železa v těle kvůli účinkům glukosidu v bambusových výhoncích.
• Kromě toho by se těhotné ženy, které často pociťují gastrointestinální problémy, měly během těhotenství vyvarovat konzumace bambusových výhonků.

Nejezte příliš mnoho bambusových výhonků, abyste neohrozili zdraví matky a dítěte

Jak bezpečně vařit bambusové výhonky pro těhotné ženy

Za prvé, těhotné matky by se měly rozhodnout pro nákup bezpečných druhů bambusových výhonků: Měly by si koupit čerstvé bambusové výhonky, voňavé, hladké bambusové výhonky a bez skvrn. Rozhodně nekupujte bambusové výhonky, které byly předběžně bílé nebo žluté, protože mohly být chemicky použity. Při nákupu by lidé měli dbát také na nákup v bezpečných a renomovaných obchodech, vyvarovat se nákupu poškozených nebo starých bambusových výhonků.

Jed v bambusových výhoncích lze snížit odstraněním vnější slupky, nakrájením bambusových výhonků na malé plátky a poté namočením přes noc do vody. Po namočení přes noc bambusové výhonky omyjte a uvařte. Při vaření bambusových výhonků by lidé měli otevřít víko hrnce, aby se toxiny z bambusových výhonků snadno odpařily. Po uvaření bambusové výhonky znovu namočte a omyjte a poté pokračujte ve zpracování.

Těhotné ženy by také neměly kupovat předem zpracované bambusové výhonky na trhu, protože bambusové výhonky nemusí být správně zpracovány a stále obsahují mnoho toxinů. Po konzumaci studeného jídla by těhotné ženy neměly jíst bambusové výhonky, aby se vyhnuly nadýmání a poruchám trávení.

Kromě toho při konzumaci bambusových výhonků nezapomínejte žvýkat opatrně, žvýkat pomalu, aby tělo mohlo snadněji strávit vlákninu z bambusových výhonků a snížit riziko nadýmání po jídle.

Bambusové výhonky je třeba před vařením pečlivě připravit

Těhotné ženy tak mohou zcela jíst bambusové výhonky pro doplnění živin. Protože však bambusové výhonky stále obsahují pár toxinů, které nejsou zdraví prospěšné, měly by těhotné ženy omezit pravidelnou konzumaci bambusových výhonků. Když jedí bambusové výhonky, lidé je musí zpracovávat opatrně, aby neovlivnili zdraví matky i dítěte.

Doufám, že vám článek pomohl odpovědět na otázku, zda mohou těhotné ženy jíst bambusové výhonky . Přejeme vám vždy zdraví a nezapomeňte sledovat další články blogu aFamilyToday, abyste aktualizovali další znalosti.