Jakou roli hraje vitamín C v našem těle?

Vitamin C je dobře známý pro svůj účinek na posílení imunitního systému u mnoha subjektů. Vitamin C se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny v každodenních jídlech. Pojďme se dozvědět o dalších účincích, důsledcích nadbytku a standardním množství tohoto vitaminu k poskytování!

Vitamin C je pro zdraví nepostradatelný vitamin. Nejznámější je role vitaminu C při zvyšování odolnosti. Následující článek vám pomůže lépe pochopit tento základní vitamín. Zveme vás, abyste nás sledovali.

Co je to vitamín C?

Vitamín C, také známý jako kyselina askorbová, je jedním ze 13 základních vitamínů, které si tělo nedokáže samo syntetizovat.

Vitamin C existuje jako bílé krystaly, rozpustné ve vodě, ale nerozpustné v organických rozpouštědlech, mohou existovat až do 100 °C v kyselém a neutrálním prostředí.

Ve vzduchu se vitamín C oxiduje kyslíkem, což je proces urychlený v přítomnosti mědi a zinku.

Vitamin C existuje ve dvou formách: vitamin C v přírodních potravinách a syntetický vitamin C.

V přírodě je vitamin C hojně zastoupen v ovoci, jako je guava, pomeranč, kiwi, jahody, grapefruit, papája, mango a některé druhy zeleniny, jako je kapusta, koriandr, bylinky, brokolice,...

Vitamin C je v pomerančích hojně zastoupen

Zdravotní přínosy vitamínu C

Vitamin C má mnoho důležitých zdravotních výhod, včetně:

Posílit imunitní systém

Vitamin C je známý jako silný antioxidant, který chrání tělo před účinky volných radikálů. Kromě toho vitamin C také stimuluje tělo k produkci bílých krvinek a podporuje epiteliální bariéru těla proti patogenům.

Antioxidace

Vitamin C má vliv na neutralizaci volných radikálů v těle, čímž omezuje proces stárnutí na pokožce a v těle. Vitamin C je účinný zejména při prevenci stárnutí očí tím, že pomáhá zvyšovat průtok krve do očí, aby se zlepšilo vidění, předcházelo šedému zákalu, makulární degeneraci a některým očním onemocněním způsobeným stárnutím.

Vitamin C proti stárnutí očí

Posiluje pojivovou tkáň

Vitamin C je nepostradatelným prvkem při tvorbě kolagenu. Jedná se o hlavní protein v pojivových tkáních těla, jako je kůže, vazy, synoviální tekutina, krevní cévy, šlachy a chrupavky. 

Adekvátní doplněk vitamínu C napomáhá rychlému hojení ran, omezuje otlaky na kůži, zpevňuje cévní stěny, zvyšuje elasticitu pokožky, vymazává jizvy a vrásky na kůži.

Chraňte plod pod vlivem tabáku

Nikotin v cigaretovém kouři může způsobit vrozené vady, zvýšit riziko předčasného porodu, nízkou porodní váhu a dokonce syndrom náhlého úmrtí kojence. Doplňování vitaminu C během těhotenství nejen pomáhá doplňovat živiny pro vývoj plodu, ale také snižuje dopad nikotinu v tabáku na plod, a tím pomáhá chránit zdraví plodu a plodu.

Kromě hlavních výše zmíněných účinků pomáhá vitamin C tělu také zlepšit vstřebávání železa a vápníku, podílet se na metabolismu glycidových, lipidových a protidových látek k tvorbě energie pro fungování těla.

Potřebná dávka vitaminu C

Dávkování vitaminu C se liší pro každou věkovou skupinu. Podle doporučených nutričních potřeb musí správné užívání vitamínu C nejprve doplnit správné množství následovně:

• Děti do 6 měsíců: 25 mg/den. Toto množství však již bylo suplementováno mlékem, takže externí suplementace vitaminu C u tohoto subjektu není nutná.
• Děti od 6 měsíců do 6 let: 30 mg/den
• Děti od 7 do 9 let: 35 mg/den
• Dospívající ve věku 10-18 let: 65 mg/den
• Dospělí: 70 mg/den
• Těhotné ženy: 80 mg/den
• Kojící matky: 95 mg/den

V závislosti na konkrétním věku existuje specifický plán doplňování vitamínu C.

Kojené děti nepotřebují doplňky vitamínu C

Důsledky nedostatku vitaminu C

Nedostatek vitaminu C je stav, kdy tělo vstřebá méně než 10 mg vitaminu C denně. Některé subjekty s vysokým rizikem nedostatku vitaminu C mohou zahrnovat: 

• Kuřáci: Dokonce i pasivní kuřáci (vystavení pasivnímu kouření), protože cigaretový kouř zvyšuje oxidaci a snižuje hladinu vitamínu C v těle.
• Chudí dietáři: Vitamin C se do těla přidává především prostřednictvím každodenní stravy. Špatná strava u jedinců, jako jsou alkoholici, senioři, lidé s neurologickými problémy nebo lidé s těžkými ekonomickými podmínkami, může snadno vést k nedostatku vitaminu C v těle.
• Lidé s malabsorpčním syndromem:  Lidé s tímto syndromem, kteří brání tělu vstřebávat vitamín C, nebo lidé s onemocněním ledvin, které zvyšuje vylučování vitamínu C močí, jsou také vystaveni vysokému riziku nedostatku vitamínu C.

Dlouhodobý nedostatek vitaminu C vede k některým z následujících účinků:

• Kurděje: Jedná se o typické onemocnění při nedostatku vitaminu C s projevy jako: zánět dásní, snadná ztráta zubů, artritida, podkožní krvácení, krvácení dásní, ...
• Anémie: Nedostatek vitaminu C ztěžuje proces vstřebávání železa a časem se v těle objeví anémie, konkrétně anémie z nedostatku železa.
• Krvácení, pomalé hojení ran: Dlouhodobý nedostatek vitaminu C povede ke snížení produkce kolagenu, čímž se sníží pevnost krevních cév, kůže a svaly budou méně elastické, snadno krvácí a zpomalí se hojení.
• Osteoporóza: Nedostatek vitaminu C také ovlivňuje vstřebávání vápníku v těle, což postupně vede k osteoporóze, křehkým kostem, zvláště častým u jedinců středního a staršího věku.
• Rakovina: Dlouhodobý nedostatek vitamínu C může způsobit, že tělo produkuje mnoho volných radikálů, které způsobují rakovinu.

Nedostatek vitamínu C způsobuje anémii z nedostatku železa

Škodí příliš mnoho vitamínu C

Stejně jako ostatní vitamíny rozpustné ve vodě je přebytek vitamínu C většinou vylučován močí. Pokud však suplementace hladinami vitamínu C příliš vysoko nad 1000 mg/den po dlouhou dobu může způsobit následující následky:

• Ledvinové kameny: Oxalát je sloučenina vytvořená metabolismem vitaminu C. Přílišné suplementace vitaminem C vede ke zvýšení množství oxalátu vylučovaného ledvinami, který se kombinuje s vápníkem a zvyšuje riziko tvorby ledvinových kamenů.
• Kardiovaskulární onemocnění: Mnoho studií prokázalo, že předávkování vitaminem C může zvýšit riziko krevního tlaku a srdečních onemocnění.
• Nerovnováha vstřebávání živin: Příliš mnoho vitamínu C může ovlivnit vstřebávání látek, jako je vitamín B12, železo a měď v těle. Zejména u železa může způsobit, že tělo absorbuje příliš mnoho železa, což způsobí otravu.
• Kromě toho předávkování vitaminem C také způsobuje některé zažívací potíže, jako je; nevolnost, průjem, žaludeční vředy, dvanáctník,...

Vitaminové doplňky obecně a vitamin C zvláště potřebují zajistit správné subjekty a dostatek potřeb. Výše uvedené informace vám snad pomohou porozumět roli vitaminu C a také důsledkům nedostatku nebo nadbytku tohoto vitaminu. Přejeme vám vždy pevné zdraví!