Národní ekologický program USDA má přísná pravidla ohledně toho, co výrobci potravin mohou a nemohou říkat o biopotravinách na etiketách potravin. Konkrétně, pokud je na etiketě potraviny uvedena pečeť Národního ekologického programu, je výrobce certifikován v rámci programu. Specifika formulace jsou však tam, kde jsou rozdíly.
Pečeť USDA potvrzuje, že produkt je ekologický podle jeho norem.
Zde jsou podmínky označování USDA s vysvětlením:
-
100 procent organické: Všechny složky v produktu jsou organické.
-
Bio: Nejméně 95 procent složek produktu je organických.
-
Vyrobeno z organických složek: Nejméně 75 procent složek produktu je organických.
-
Organické složky uvedené v prohlášení o složkách: Méně než 70 procent složek produktu je organických, takže výrobce může skutečné organické složky identifikovat pouze v seznamu složek na etiketě produktu.
Balení masa má další terminologii:
-
Přírodní: Etikety mohou odkazovat zejména na hovězí a jehněčí maso jako na přírodní produkci, ale to znamená pouze to, že maso nesmí obsahovat žádná umělá barviva, umělá aromata, konzervační látky nebo jiné umělé přísady. Přirozená produkce nutně neznamená, že zvířata vedla život Rileyho hazardu na zelených polích.
-
Krmení trávou: Je považováno za zelenější (a šetrnější), pokud jsou krávy krmeny především svou přirozenou stravou trávou nebo senem, spíše než obilím, protože trávu a seno dokážou snáze strávit.
-
Volný výběh: To znamená, že zvířata nebyla uzavřena v klecích. Existují však různé stupně volného výběhu – od skutečného volného výběhu, kde se například kuřata mohou potulovat v poměrně velkém prostoru venku, až po omezenější podmínky, kdy mohou mít venku v určité oblasti jen krátké pobyty. to je docela malé. Může být těžké přesně říct, co znamená volný výběh, když to vidíte na obalech masa, takže pokud se díváte na konkrétní produkt, kontaktujte přímo jeho výrobce, aby vám to vysvětlil.