Opravdu existují superpotraviny?

Často slýcháme termín „superfood“, jaká je tedy tato definice a skutečně tyto superpotraviny existují?

Termín "superfood" se používá k označení potravin, které mají vysoký obsah živin, jako jsou antioxidanty, vitamíny nebo minerály, a zdravotní přínosy. Nicméně vědecké důkazy podporující skutečné zdravotní přínosy superpotravin jsou z velké části neprůkazné.

Co jsou superpotraviny?

Neexistuje žádná vědecky schválená definice pro superpotravinu. Potravina je označena jako „superpotravina“, když se tvrdí, že poskytuje mnoho zdravotních výhod nebo pomáhá předcházet nemocem.

Superpotraviny se staly populárními na počátku 20. století, kdy United Fruit Company tento termín použila jako marketingovou strategii. Společnost aktivně propaguje zdravotní přínosy banánů. Povzbuzují lidi, aby přidávali toto ovoce do svých každodenních jídel, protože jsou levné, snadno se koupí, jsou výživné a snadno stravitelné.

Poté se myšlenka, že banány jsou superpotravina, stala populárnější, když lékaři začali používat ovoce k léčbě vážných zdravotních stavů, jako je celiakie a cukrovka . Americká lékařská asociace také podporuje banány jako potravinu pro každodenní spotřebu.

Superpotraviny jsou fráze používané k identifikaci potravin, které mají vysoký obsah živin

Výzkum ukazuje, že když se potravina nazývá superpotravina, znamená to super výprodej. To vyvolává otázku, zda tyto superpotraviny skutečně nabízejí nutriční výhody, nebo jsou jen prodejním tlakem.

Jak obohatit svůj každodenní jídelníček o superpotraviny?

Při výběru živin pro svůj jídelníček je důležité si uvědomit, že žádná jednotlivá potravina není schopna poskytnout všechny základní živiny pro zdravý život. Přílišné zaměření na superpotraviny může některé lidi uvést v omyl a odvést jejich pozornost k jiným zdravým potravinám, které jsou obohaceny o více živin.

Podle amerických dietetických směrnic by pro zdravou výživu měl člověk zahrnout do jídel základní živiny z různých skupin potravin, přičemž je třeba dbát na limity kalorií. Některé stravovací návyky prokázaly významné zdravotní přínosy při snižování rizika chronických onemocnění.

Jsou superpotraviny skutečně produktem prodeje?

Přestože je většina superpotravin příliš inzerována, některé potraviny musí být uznány odděleně pro jejich zdravotní přínosy a nutriční hodnotu. Níže je uveden seznam potravin, které mohou poskytnout tyto výhody:

• Bobule - vysoký obsah vlákniny , antioxidantů a živin bojujících proti nemocem.
• Ryby – zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin, velmi dobré pro srdce.
• Zelená listová zelenina – obsahuje vlákninu, vitamíny a fytochemikálie.
• Ořechy, jako jsou lískové ořechy, kešu, pekanové ořechy, mandle a vlašské ořechy, jsou dobrým zdrojem bílkovin a nenasycených mastných kyselin prospěšných pro srdce.
• Olivový olej – je dobrým zdrojem vitamínu E, polyfenolů a nenasycených mastných kyselin.
• Celá zrna – dobrý zdroj vlákniny, vitamínů B, minerálů a fytochemikálií.
• Jogurt – obsahuje dostatek vápníku, bílkovin a probiotik.
• Luštěniny – fazole, sója a hrách, jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a folátu.

Jak je opodstatněný termín „superpotravina“?

Výživné jídlo musí vyvažovat skupiny látek z různých zdrojů potravy

Několik studií hodnotilo zdravotní přínosy superpotravin. Peptidy nalezené v různých potravinářských plodinách, jako je kukuřice, fazole, amarant, quinoa a chia semena, jsou známé tím, že mají mnoho vlastností, včetně snížení krevního tlaku, protizánětlivých, proticholesterolových, protirakovinných a protizánětlivých vlastností. . Proto jsou tyto potraviny považovány za superpotraviny.

Naopak, některé studie také ukázaly, že definice superpotraviny je často nadužívána a vědecká data prohlašující vlastnosti prevence nemocí jsou většinou nekonzistentní a neprůkazné.

Další důležitou věcí, na kterou je třeba pamatovat při konzumaci superpotraviny, je důkladně prozkoumat její obsah živin. Pokud máte specifickou poruchu a užíváte léky na její léčbu, měli byste svůj jídelníček probrat se svým lékařem.

Dospělo se k závěru, že některé potraviny označené jako superpotraviny mají potenciál poskytovat zdravotní výhody, pokud jsou konzumovány správně a v kombinaci s jinými výživnými potravinami. Vždy pamatujte, že zdravý stravovací plán by neměl obsahovat jen superpotraviny, ale spíše harmonickou kombinaci různých potravin.