Věděli jste, že všechny potraviny mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi, když je konzumujete? Zejména glykemický index (GI) hodnotí schopnost absorbovat a zvyšovat hladinu glukózy v krvi. Pojďme se dozvědět více o GI potravin prostřednictvím článku níže!
Každý den poté, co se probudíme a provedeme osobní hygienu, první věc, kterou uděláme, je snídaně, pak oběd je oběd a nakonec večeře. A nejen to, někteří lidé si během dne přidávají jídla navíc. Neustálým příjmem potravy do těla, ale bez řádných kontrolních a intervenčních opatření, velmi pravděpodobně propadneme nadváze a obezitě , která výrazně ovlivňuje náš zdravotní stav.
V dnešním moderním životě mají lidé každý den potřebu používat mnoho různých potravin a potenciálně představují mnohá zdravotní rizika. Když tělo musí konzumovat hodně jídla současně, způsobí to některá nežádoucí onemocnění, pokud není přísně kontrolováno. Zejména GI potravin je velkým zájmem mnoha odborníků na výživu a v dnešní době je často zmiňován. Pojďme se dozvědět o GI potravin!
Co znamená GI potraviny?
Celý anglický název GI je Glycemický index – neboli glykemický index nacházející se ve všech potravinách. Tento index je ukazatelem toho, jak rychle nebo pomalu se vstřebává a zvyšuje koncentrace glukózy v krvi z potravin, když je sníme. GI index je vypočítán a rozdělen do 100 milníků, čím vyšší je index, tím nezdravější je toto jídlo pro zdraví lidí s diabetem, když je do těla příliš zatěžováno.
Co znamená GI potraviny – věděli jste to?
Když se do těla nahrnou sacharidy , přemění se na glukózu – typ cukru, který naše tělo využívá hlavně jako energii. Když člověk jí příliš mnoho sacharidů, bude obtížné kontrolovat hladinu cukru v krvi. Když je hladina cukru v krvi příliš vysoká, slinivka vylučuje inzulin, aby játra mohla tento přebytečný cukr uložený v tuku „zpracovat“, aby udržela hladinu cukru v krvi na stabilní úrovni.
V tomto okamžiku glykemický index (GI) poskytne informace o tom, jak rychle tělo přeměňuje sacharidy na glukózu. Se dvěma různými potravinami a stejným množstvím sacharidů mohou být různá čísla GI. Čím menší číslo, tím méně potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Avšak pro člověka, který vždy drží dietu s příliš vysokým obsahem cukru po dlouhou dobu, což vede k oslabení slinivky břišní, se množství inzulinu nevylučuje dostatečně k regulaci, pak je v ohrožení.tělo proti cukrovce. Znalost glykemického indexu - GI nám proto pomůže kontrolovat množství cukru v potravinách při jejich naložení do těla a výrazně omezí riziko cukrovky.
GI skupin potravin
Potraviny jsou rozděleny do 3 skupin podle glykemického indexu GI takto:
Statistická tabulka GI indexu skupin potravin
Pozor na potraviny s vysokým GI
Skupina potravin má vysoký GI index, dodávka energie do těla probíhá poměrně rychle, ale pak rychle klesá. Odtud vznikají dlouhá období nedostatku energie potřebné pro fungování mozku. Například, když sníte příliš mnoho vodního melounu (GI = 72), index GI je velmi vysoký, energie z melounu do těla probíhá rychle. Když sníte meloun, budete se rychle cítit sytí, ale po krátké době opět upadnete do stavu hladu a nedostatku energie.
Čím vyšší GI, tím méně prospěšné pro zdraví diabetiků. Například pevný chléb (GI = 95), ve 100 g chleba je kalorií asi 240 kalorií – tedy dost kalorií. Když jíte chléb, dodali jste si mnoho kalorií a nezbytných sacharidů, ale jen velmi málo základních živin, jako je tuk, vláknina a vitamíny – minerály. Ale když jíte celozrnné pečivo, kalorie se mohou blížit bílému pečivu, ale GI = 64 a obsahují hodně vlákniny a zpomalují vstřebávání cukru do krve.
U diabetiků pozor na potraviny s vysokým GI
Výše jsou uvedeny informace o GI potravin , na které se mohou čtenáři odvolat. Doufám, že výše uvedené užitečné znalosti uspokojí čtenáře. Nejen to, znalost a porozumění potravinám s vysokým GI pomůže diabetikům pečlivě kontrolovat jejich denní porce, pomůže stabilizovat hladinu cukru v krvi a zároveň zajistí jejich potřebnou výživu. A nejen to, postavme si zdravou, vědeckou stravu výběrem potravin s nízkým GI namísto rychlých, zpracovaných, mastných, sladkých potravin, nápojů v lahvích... abychom omezili riziko nežádoucích onemocnění.
Komplexní průvodce stavbou ucha s důrazem na nejnovější lékařské poznatky. Objevte 3 klíčové části sluchového orgánu: vnější ucho, střední ucho a vnitřní ucho, jejichž <strong>biologické funkce</strong> zajišťují sluch a rovnováhu těla.
Podrobný přehled anatomie žaludku včetně nejnovějších výzkumů. Zjistěte funkce jednotlivých částí, krevní zásobení a praktické tipy pro zdraví trávicího systému.
Podrobný přehled anatomie ruky včetně svalů, nervů a cévního zásobení. Objevte <strong>klíčové funkce jednotlivých částí ruky</strong> a jejich vliv na pohybové schopnosti.
Přinášíme kompletní analýzu 6 nejběžnějších kardiovaskulárních onemocnění v Česku včetně hypertenze, aterosklerózy a infarktu. Zjistěte nové rizikové faktory a moderní preventivní strategie.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Kompletní průvodce růstovými standardy WHO 2024 s tabulkou výšky a váhy dětí. Zjistěte, jak správně vyhodnotit vývoj dítěte a optimalizovat jeho zdraví.
Objevte nejnovější kosmetické symboly 2024 a jejich významy. Naučte se číst obaly jako profesionál s naším průvodcem obsahujícím klíčové informace o péči o pleť a bezpečnosti produktů.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Nejnovější informace o cévních malformacích v roce 2024. Objevte moderní léčebné metody, typy vaskulárních abnormalit a jejich vliv na zdraví. Klíčové slovo: léčba cévních malformací
Trápí vás bolest při tlaku na temeno hlavy? Objevte nejnovější léčebné postupy včetně chiropraxe a moderní farmakoterapie. Zjistěte, jak efektivně předcházet migrénám a kdy vyhledat odborníka.
Komplexní průvodce tyreotoxikózou: odhalte klíčové příznaky, moderní diagnostické metody a účinnou léčbu štítné žlázy. Zjistěte, jak předcházet komplikacím.
Nejnovější informace o rentgenovém vyšetření - jak funguje, bezpečnostní standardy a moderní aplikace. Objevte výhody digitálního rentgenu a indikace pro vyšetření.
Objevte nejnovější doporučení pro užívání aspirinu: kdy užívat pro prevenci infarktu, jak optimalizovat dávkování a vyvarovat se vedlejším účinkům. Praktické tabulky a odborné rady.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení hypofýzy a stimulaci přirozené tvorby hormonů. Optimalizovaný průvodce výživou podle posledních výzkumů endokrinologie.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Zjistěte, zda jsou oční kapky Tobramycin bezpečné během těhotenství. Na co si dát pozor a jak správně dávkovat? Učte se více na blogu aFamilyToday!
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mnoho těhotných žen se ptá, zda velké kýchání ovlivňuje plod nebo ne. Zjistěte více o příčinách, důsledcích a radách, jak minimalizovat kýchání během těhotenství!
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
