Glykemický index potraviny je ukazatelem její schopnosti absorbovat glukózu a jak ovlivňuje hladinu cukru v krvi škrobových potravin. Glykemický index může být vysoký nebo nízký v závislosti na obsahu a typu sacharidů a také nám pomáhá vědět, kdy přestat, abychom se vyhnuli příliš vysokému nárůstu indexu a riziku onemocnění.
Pro mnoho pacientů s diabetem je glykemický index potravin jedním z mimořádně důležitých způsobů, jak jim pomoci regulovat a kontrolovat hladinu cukru v krvi ve stravě, vyhýbat se potravinám ve skupině diabetiků Glucid zvyšuje hladinu cukru v krvi, jaký je tedy glykemický index potraviny? Které skupiny potravin mají vysoký index, kterému je třeba se vyhnout, zde jsou užitečné informace o tomto indexu pro každého.
Jaký je glykemický index potraviny (GI)?
V potravinách, které používáme k dennímu jídlu, abychom tělu dodali a udrželi energii, budou sacharidy (škrob, cukr a vláknina), při vstupu do těla se tyto látky automaticky přemění na glukózu (tělu přizpůsobený cukr) a zvýší hladiny cukru v krvi.
Glykemický index potravin v těle
Glykemický index potravin (GI index potravin) je důležitým parametrem, který lidem s diabetem pomáhá při klasifikaci a výběru správné výživy pro tělo a vyhýbání se cukru v krvi.Příliš vysoký náhlý nárůst způsobí, že se pacient bude cítit unaveně a nepohodlně.
Každá část těla, zejména nervový systém, musí vždy udržovat stabilní hladinu cukru, přidělovat skupiny potravin s vhodným indexem GI a mít zdravou stravu, která bude prospěšná pro pacienta a přináší zdravotní výhody. Mnoho výhod, jako je snížení riziko kardiovaskulárních onemocnění , zvýšená odolnost, snížení cholesterolu v krvi, ...
Seskupení GI podle potravin od nízké po vysokou
Podle odborníků z Harvardské univerzity je glykemický index potravin rozdělen do tří skupin níže pro snadné rozpoznání a aplikaci uživateli.
![[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-9846-0618065811424.png "[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?")
Skupinová tabulka glykemického indexu odborníků z Harvardské univerzity
Skupina potravin s nízkým GI (<>
Považováno za skupinu potravin s bezpečným indexem pro lidi s diabetem, protože při konzumaci se množství cukru zvyšuje pomalu, rovnoměrně a bude se postupně snižovat, aby si tělo udrželo stabilní zdroj energie.
Skupiny potravin včetně zelené zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků, luštěnin (sójové boby, hrách, červené fazole, ...) budou mít nízký obsah sacharidů, nemají velký vliv na hladinu cukru v krvi po jídle.
Skupiny potravin se středním GI (56–69)
Žlutě je označena skupina s průměrným GI indexem, při jejím použití tělo vstřebá a zvýší hladinu krevního cukru na průměrné úrovni, některé typické potraviny jako mouky (pšeničná mouka, ovesné vločky atd.), brambory ( sladké brambory, taro, ..), ananas, hnědá rýže se mírnou rychlostí přemění na glukózu.
![[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-6673-0618065812032.jpg "[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?")
Potraviny s vysokým GI způsobí náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi
Skupiny potravin s vysokým GI (>70)
Skupina červených potravin má vysoký GI index přes 70, obsahuje hodně škrobu, který velmi rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi, což je velmi nebezpečné pro lidi s cukrovkou, nejen to, ale také způsobuje, že tělo ukládá velké množství tuku. obezita .
Patří sem potraviny bohaté na glukózu, jako je šťáva z cukrové třtiny, sušenky, živočišný tuk, vaječný žloutek, meloun, med, basa, chléb atd.
Několik poznámek při výběru jídla pomocí indexu HOLD
Při používání indexu GI při výběru správného jídla musí lidé mít na paměti několik následujících věcí:
![[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-4363-0618065812582.jpg "[POTREBUJETE VĚDĚT] Jaký je glykemický index potravin? Které skupiny potravin by měly být omezeny?")
Jak závisí GI v pokrmu na kombinaci skupin potravin?
Glykemický index potraviny (GI) hraje důležitou roli, když je schopen odrážet množství škrobu v každé potravinové skupině, což pomáhá mnoha lidem s diabetem vědět, které potraviny jsou v bezpečném rozmezí. Vyberte si zdravou stravu, která poskytuje správné množství výživy pro vaše celkové zdraví. Kromě používání GI indexu musí každý člověk také kombinovat cvičební režim a zdravý životní styl, aby lépe kontroloval hladinu cukru v krvi a udržoval si stabilní váhu.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Strava hraje klíčovou roli při zotavení se zlomenin žeber. Zjistěte, co jíst a čemu se vyhnout pro rychlejší hojení.
Kimchi je fermentovaná potravina, která může být pro těhotné ženy prospěšná, pokud se konzumuje správně.
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Během těhotenství se doporučuje, aby ženy zahrnuly mořského vlka do své stravy pro nutriční výhody. Objevte úžasné přínosy, které mořský vlk nabízí pro zdraví těhotných žen a jejich vývoj plodu.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Duhová dieta, známá také jako Eat the rainbow, je kombinací mnoha různých druhů ovoce a zeleniny. Tento způsob stravování nabízí řadu zdravotních výhod. Chcete-li se o této dietě dozvědět více, přečtěte si následující článek.
aFamilyToday Health – Těhotným matkám při konzumaci jackfruitu pomůže dosáhnout dobrého zdraví pro ně i jejich nenarozené děti.
V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.
Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.
aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.
Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.
Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health
Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.
aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?
Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.
Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!
Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
