Per ajudar-vos a evitar cremar-vos amb ous per esmorzar quan seguiu el pla de dieta ceto, hauríeu de provar una varietat de receptes de substitució de carbohidrats. Aquesta recepta de torrades d'alvocat és tan bona que fins i tot us oblideu que sou ceto. Podeu trobar reemplaçaments de carbohidrats per a creps, torrades, gofres i batuts aptes per a ceto, articles que potser heu esborrat completament i heu suposat que n'heu vist l'últim a la Terra.
Fotografia cortesia de Tasteaholics, Inc.
Keto té el poder de canviar la teva vida, però això no hauria d'exigir que abandonis la teva vida. Comenceu cada dia correctament amb una recepta d'esmorzar keto baixa en carbohidrats que té un gust sorprenentment semblant a la recepta original, és més saludable i us alimentarà durant molt més temps que altres opcions d'esmorzar rics en carbohidrats.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció : 30 minuts
Rendiment: 2 porcions
Ingredients
2 ous grans, separats
1/4 culleradeta d'all en pols
Pessic de crema tàrtara
1 unça de formatge crema, tallat a daus
1/2 tassa de maionesa
2 culleradetes de suc de llimona fresc
1 alvocat gran
4 rodanxes de tomàquet fresc
Sal, al gust
Pebre picat fresc, al gust
Indicacions
Preescalfeu el forn a 300 graus i folreu una safata de forn amb paper de forn.
En un bol mitjà, bateu les clares d'ou i la crema de tàrtar amb una batedora manual a velocitat mitjana fins que es formin pics rígids, uns 30 segons.
En un bol a part, bateu el formatge cremós, el rovell d'ou i l'all en pols fins que tingui un color pàl·lid i estigui ben combinat.
Incorporeu suaument les clares a la barreja de formatge crema.
Col·loqueu la barreja a la safata de forn en cercles de 4 polzades, separant-los entre 1 i 2 polzades.
Coure al forn de 20 a 30 minuts fins que estigui daurat lleugerament. Vigileu els panets mentre es couen. A continuació, traieu del forn i refredeu-ho completament.
En un bol petit, barregeu la maionesa i el suc de llimona fresc.
Obriu l'alvocat i sense picar; després talleu-lo a quarts i talleu-lo a rodanxes fines.
Torneu els panets i unteu-los amb la barreja de maionesa.
Aboqui cada panet amb 1 llesca de tomàquet i 1 quart de l'alvocat tallat a rodanxes.
Rectifiqueu de sal i pebre abans de servir.
Per ració: calories 665 (a partir de greixos 592); Greix 66g (saturat 13g); Colesterol 225 mg; Sodi 767mg; Hidrats de carboni 12g (Fibra dietètica 7g); hidrats de carboni nets 5 g; Proteïna 10 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
