És molt fàcil donar per fets els teus ronyons, sobretot perquè s'enfilen dia rere dia, fent la seva màgia sense que hagis d'aixecar un dit. I si perd un ronyó a causa d'una infecció, una lesió o una donació, el ronyó restant només es fa càrrec de la càrrega addicional i continua transportant-se.
De fet, una persona sana que dona un dels seus ronyons té una vida útil igual a qui té dos ronyons normals i sans.
Aleshores, què té a veure aquest òrgan increïble amb la hipertensió? Molt. La informació següent us ajuda a entendre millor aquestes petites joies, el paper que juga la pressió arterial en el seu funcionament i com els Enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) poden ajudar a mantenir els vostres ronyons en bon camí.
Els vostres ronyons, dos petits òrgans en forma de mongeta, filtren contínuament la vostra sang per detectar toxines, eliminant els residus juntament amb l'excés d'aigua. També ajuden a mantenir els electròlits , inclosos el sodi, el potassi i el magnesi, en equilibri i eviten que la sang es torni massa àcida o massa alcalina.
Crèdit: Il·lustració de Kathryn Born
Com que la sang circula contínuament per ells, al llarg d'un dia normal, els vostres ronyons filtren uns 45 galons de sang. Però espera, hi ha més! Els ronyons també funcionen com a òrgans endocrins, és a dir, són responsables de la producció d'una varietat d'hormones que afecten la pressió arterial, la producció de glòbuls vermells i la salut dels ossos. Aquests nois treballen molt per a tu!
Les grans artèries que alimenten els vostres ronyons, conegudes com a artèries renals, són fonamentals per mantenir la salut renal. Això és raonable perquè aquestes artèries porten la sang dels ronyons a filtrar-se i proporcionen oxigen i altres nutrients que mantenen la vida. Aquestes artèries també tenen nervis que detecten la pressió arterial i senyalen als ronyons si alguna cosa sembla malament.
Com tots els teus òrgans, els ronyons són molt més complexos del que apareixen a la superfície. Cadascun dels vostres ronyons és la llar d'un milió de petits complexos anomenats nefrones. Cada nefrona està formada per una sèrie intricada de capil·lars (el més petit dels vasos sanguinis), juntament amb una estructura complicada coneguda com a túbul.
En definitiva, tota l'orina filtrada per aquestes nefrones microscòpiques convergeix cap a l'urètre, que la treu del ronyó i la treu a la bufeta. Aleshores, l'orina surt del cos per la uretra.
Tot i que els teus ronyons són òrgans molt resistents, no són indestructibles. De la mateixa manera que la pressió arterial alta pot provocar rigidesa dels vasos sanguinis i dels músculs del cor, també pot provocar que les artèries petites i sensibles dels ronyons s'espesseixin i es tornin menys funcionals. Això comença com una resposta protectora, ja que els ronyons intenten protegir-se de l'alta pressió implacable.
Al principi, controlar la pressió arterial pot prevenir qualsevol dany permanent. Però amb el temps, sense un tractament adequat, el dany es torna irreversible. Els afroamericans i les persones amb diabetis són especialment vulnerables als efectes nocius de la hipertensió sobre els ronyons.
Tot i que la diabetis és la principal causa d'insuficiència renal que requereix diàlisi, la hipertensió és la segona, responsable del 30% dels casos d'insuficiència renal crònica als Estats Units i al món desenvolupat. Les persones amb diabetis que també tenen pressió arterial alta tenen un risc especialment elevat.
La malaltia renal pot causar hipertensió, per la qual cosa és important fer-se anàlisis de sang per comprovar la funció renal si se li diagnostica pressió arterial alta.
Un altre factor que pot influir en la pressió arterial és el subministrament de sang als ronyons. Si hi ha un flux deficient, sovint a causa del bloqueig de l'acumulació de colesterol, el ronyó pot "pensar" que la pressió arterial és baixa i enviar senyals per augmentar-la.
Tanmateix, obrir el bloqueig no sol millorar la pressió arterial en persones amb hipertensió de llarga data. Probablement això es deu al fet que les persones amb artèries bloquejades també tenen molts altres factors de risc per a la malaltia renal i la hipertensió, i l'obertura d'una artèria bloquejada no fa que aquests altres problemes desapareguin. En el cas de la hipertensió de nova aparició, però, pot ser útil obrir una artèria bloquejada.
Una llarga llista d'altres condicions i toxines poden influir en la seva funció renal. Si voleu saber-ne més, el lloc web de la National Kidney Foundation ofereix una gran quantitat d'informació.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
