Els superaliments primaris que formen part de la dieta Paleo són multitasques que curen l'intestí, redueixen la inflamació i inunden les cèl·lules amb nutrients que sovint manquen. De fet, els superaliments ajuden a curar-te al nivell més profund possible, des de dins cap a fora, i és per això que moltes persones recorren en primer lloc a un estil de vida Paleo. Aquesta curació ajuda a augmentar la vostra immunitat i els vostres nivells d'energia i us ajuda a tenir el millor rendiment.
Ous orgànics sense gàbia : els ous orgànics sense gàbia estan plens de vitamines i minerals, incloses la biotina i la colina. La biotina converteix el que menges en energia, mentre que la colina mou el colesterol pel torrent sanguini.
Aliments fermentats: com que el vostre intestí té molt a veure amb la vostra salut i rendiment generals, les verdures fermentades poden ser una gran part de les vostres opcions alimentàries. La fermentació utilitza bacteris beneficiosos que són excel·lents per a la salut intestinal. Proveu el kimchi o el xucrut, o fermenta una mica de remolatxa o pastanaga.
Llet de coco plena de greix: als atletes paleo els encanta la llet de coco plena de greix perquè té un alt contingut en àcids grassos saturats i triglicèrids de cadena mitjana (MCT), que el cos es crema fàcilment com a combustible. Comprar greix sencer és important perquè les versions més lleugeres són simplement la versió amb greix complet diluida.
Carns alimentades amb pastura : la carn de vedella, el bisó, el xai i les cabres alimentades amb herba tenen menys greixos totals, greixos saturats, colesterol i calories. També tenen més vitamina E, betacarotè, vitamina C i una sèrie de greixos que promouen la salut, inclosos els àcids grassos omega-3 i l'àcid linoleic conjugat o CLA.
Brous d'os casolans: els brous d' os són líquids saborosos fets d'ossos d'animals bullint durant un període de temps prolongat, sovint amb verdures o herbes, i després colant els sòlids. El brou resultant és ric en vitamines, minerals, antioxidants i aminoàcids.
Seccionat de carn: després de fer exercici, moltes vegades busqueu repostar immediatament amb un aperitiu, i el seccionat de carn és una opció fantàstica, sempre que estigueu segur de comprar carn cecina de la font més saludable que pugueu. Busqueu camp en llibertat, sense antibiòtics ni hormones afegits, sense nitrats, MSG, soja, gluten o sucre afegit.
Carns d'òrgans: les carns d' òrgans, com el ronyó, el fetge i el cor, tenen una alta concentració de vitamines solubles en greixos i són una de les millors fonts de vitamina D. Les carns d'òrgans també tenen àcids grassos essencials, que són excel·lents per al cervell i el membrana que recobreix les parets cel·lulars.
Baies orgàniques: les baies orgàniques són baixes en fructosa (que voleu mantenir-la baixa per evitar pics de sucre en sang) i riques en antioxidants i nutrients, fent que les baies siguin una fruita paleo preferida.
Patates dolces: els moniatos prenen el lideratge com l'aliment de recuperació número u per a l'atleta paleo. Li donen al teu cos l'energia que necessita per repostar i recuperar-se.
Oli de coco sense refinar: apte per a la cocció a alta calor i un bon substitut de la mantega, l'oli de coco sense refinar té propietats antibacterianes, antienvelliment i antiinflamatòries que augmenten la vostra immunitat per a un millor rendiment.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
