Les dones embarassades que mengen tofu és una opció segura i bona tant per a la mare com per al nen si el tofu que utilitzeu està elaborat amb ingredients nets i el processament és higiènic.
Moltes dones embarassades es pregunten si menjar tofu és bo o no. Si teniu una pregunta semblant, deixeu que aFamilyToday Health esbrini la resposta a través del següent article.
La proporció d'ingredients nutricionals en una porció de 100 g de tofu es mostra a la taula següent:
Nutrients
Quantitat nutricional per ració de 100 g
Energia 480 calories
Aigua 5,78 g
Proteïnes 47,9 g
Lípids totals 30 g
Fibra 7,2 g
Hidrats de carboni 14 g
Calci 364 mg
Ferro 9,7 g
Magnesi 59 mg
Fòsfor 483 mg
Potassi 20 mg
Sodi 6 mg
Zinc 4,9 g
Coure 1,1 mg
Vitamina C 0,7 mg
Tiamina 0,49 mg
Riboflavina 0,31 mg
Niacina 1,1 mg
Àcid pantotènic 0,4 mg
Vitamina B60,28 mg
Folat 92 ug
Vitamina A518 UI
Els beneficis que aquest plat aporta a les dones embarassades inclouen:
Ric en proteïnes
El tofu conté moltes proteïnes, un bon suport per al creixement i desenvolupament saludables del fetus .
Ric en calci
El calci és un component indispensable que la mare necessita per complementar completament durant l'embaràs per prevenir el risc d' osteoporosi postpart. Aquest mineral també ajuda en el desenvolupament dels ossos, les dents, els nervis i els músculs del nadó per néixer.
A més de menjar altres aliments rics en calci com ara ous, llet, kale, amarant, moniatos, suc de taronja, tofu és un altre bon suggeriment que no podeu ignorar.
Ajuda a la producció de cèl·lules sanguínies
El tofu és un aliment ric en ferro i coure, que ajuda al lliurament d'oxigen a tot el cos. A més, aquests nutrients ajuden a crear energia i alliberar oxigen al cos. Per prevenir l'anèmia per deficiència de ferro durant l'embaràs, les dones embarassades haurien de complementar el ferro amb pastilles orals, plats com la vedella, el tofu, les verdures...
A més, el ferro del tofu també ajuda a les dones embarassades a reforçar el sistema immunitari .
Aporta omega-3
Els àcids grassos omega-3 beneficien les dones embarassades de moltes maneres diferents. Aquest àcid gras ajuda al desenvolupament del cervell fetal, ajuda a prevenir els coàguls de sang i redueix els efectes del colesterol dolent. Tanmateix, si sou al·lèrgic al peix o no us agrada prendre oli de peix, el tofu és una bona alternativa.
El tofu és baix en calories i ric en proteïnes vegetals, per la qual cosa ajudarà a les dones embarassades a sentir-se plenes durant més temps, reduint així la sensació de gana.
Després de conèixer els beneficis positius de les dones embarassades que mengen tofu, podeu consultar aquests deliciosos plats d'aquest aliment:
Sopa de tofu d'algues
Material:
Tofu jove: 200 g
Pastanaga: 1 peça
Pèsols: 100 g
Gambes: 150 g
Fulles d'algues seques: 2-3 fulles
Ceba seca: 1-2 bulbs
Espècies de tot tipus
Fent:
Materials de procés:
Tofu jove bullit en aigua bullint.
Renteu les pastanagues, talleu-les a trossos de mida petita.
Els pèsols es renten i s'assequen.
Remullar les algues en aigua freda fins que estiguin toves.
Gambes rentades, pelades, treure el fil negre de la part posterior.
Ceba seca pelada, rentada, aixafada, picada.
Com cuinar:
Poseu l'olla al foc, escalfeu-la, afegiu-hi dues cullerades d'oli de cuina, sofregiu les cebes fins que estiguin fragants, afegiu-hi les gambes i torneu-les a sofregir.
Aboquem a l'olla uns 500ml d'aigua per coure la sopa, quan l'aigua bulli hi afegim els pèsols i les pastanagues.
Bulliu fins que les pastanagues i les mongetes estiguin toves, després afegiu-hi el tofu jove i les algues remullades perquè es suavitzin, salpebreu al gust.
Cuini durant 2-4 minuts més, després apagueu el foc, afegiu la sopa en un bol i gaudiu.
Tofu al vapor amb gambes
Material:
Tofu jove: 1 peça
Ceba verde, picada: 3 branques
Gambes seques, rentades: 20 g
Ceba seca a rodanxes: 4 peces
Salsa de soja: 1 cullerada
Oli d'ostres: 1 cullerada
Oli de cuina: 3 cullerades
Fent
Pas 1: esbandiu el tofu jove suaument sota l'aixeta per netejar-lo.
Pas 2:
Cuina el tofu al vapor durant 5 minuts.
Escalfeu l'oli de cuina en una paella, afegiu-hi les cebes seques a rodanxes i sofregiu-les fins que estiguin daurades i cruixents, després transferiu-les a un plat fons, reserveu-les.
Pas 3:
Fregiu les gambes seques fins que estiguin fragants, després sofregiu-les amb salsa d'ostres, salsa de soja.
Aboqueu la barreja sobre el tofu al vapor.
Poseu cebolleta fresca picada a sobre de les mongetes i gaudiu. Si no podeu utilitzar ceba crua, podeu afegir-hi ceba i sofregir-la amb gambes per reduir l'olor picant.
Tot i que hi ha molts beneficis, les dones embarassades poden experimentar alguns efectes negatius si mengen massa tofu, com ara:
Hauríeu d'evitar menjar tofu durant l'embaràs si teniu problemes de tiroides. El tofu conté isoflavones, aquest compost químic tendeix a interferir amb la glàndula tiroide en algunes dones embarassades i provocar complicacions no desitjades.
Es creu que menjar massa tofu augmenta el risc de càncer de mama.
Pot causar indigestió si el menjar conté molts aliments que contenen una varietat de proteïnes.
Descobreix les últimes dades sobre la freqüència cardíaca fetal i el desenvolupament del sistema circulatori durant l
Descobreix la <strong>mida fetal per setmana</strong> amb comparacions visuals i dades actualitzades sobre el desenvolupament del teu nadó. Guia completa amb recomanacions d'experts.
Descobreix els <strong>canvis uterins</strong> clau durant l'embaràs amb dades actualitzades. Aprèn com afecten el desenvolupament fetal i què esperar en cada trimestre.
Descobreix els mètodes més precisos per determinar el sexe del nadó amb les últimes tècniques mèdiques. Inclou ecografia 4D, anàlisi d'ADN lliure i més.
<strong>Embaràs múltiple</strong>: Descobriu el procés actualitzat de concepció de bessons idèntics i fraterns, amb dades sobre tècniques de reproducció assistida i consells prenatals.
Descobreix els 9 factors decisius que augmenten les possibilitats d'embaràs múltiple, amb dades actualitzades i estratègies basades en les últimes investigacions sobre fertilitat i genètica.
Estudis recents confirmen que l'alcohol durant l'embaràs provoca danys irreversibles al fetus. Descobreix les últimes recomanacions mèdiques i com prevenir la síndrome alcohòlica fetal.
Descobreix com diferenciar el <strong>sagnat vaginal</strong> de la menstruació amb aquesta guia actualitzada. Inclou taules comparatives, senyals d
aFamilyToday Health - Les mares sovint es pregunten si la lactància materna provoca la caiguda dels pits. En aquest article, els experts et respondran aquesta pregunta.
aFamilyToday Health - Durant l'embaràs, el cos de la mare parla del seu propi estat de salut. Cada vegada que una dona embarassada té ganes de menjar i què feu per controlar aquest desig?
