Moltes mares xiuxiuegen entre elles que menjar bròquil durant l'embaràs no només ajuda a les dones embarassades a tenir una bona salut, sinó que també afavoreix el desenvolupament integral del fetus. Aleshores, quina és la veritat, és bo consumir tants aliments?
Encara que no és tan "famós" com el bròquil, el bròquil (també conegut com a coliflor) també és una gran font de nutrients. Aquesta verdura crucífera és extremadament rica en fitonutrients, especialment antiinflamatoris, agents anticancerígens, bon suport per a persones amb malalties cardiovasculars ...
És per aquests beneficis pràctics que els nutricionistes recomanen el bròquil. Concretament, quins són els valors de salut que aporta la coliflor? Consulteu l'article següent!
Aquesta pregunta és probablement una pregunta habitual de moltes dones embarassades. Perquè hi ha molta informació sobre el problema que els compostos de sofre de la coliflor poden causar gasos, provocant inflor a les dones embarassades si s'utilitzen en forma crua.
D'altra banda, molts casos de dones embarassades que en consumeixen massa també provoquen al·lèrgies, erupcions o urticària. És per les raons anteriors que aquesta verdura no es recomana quan s'utilitza durant els 3 primers mesos d'embaràs . El motiu s'explicarà amb més detall a la secció sobre els inconvenients de l'ús del bròquil.
Tornant a la pregunta de si el bròquil és segur durant l'embaràs, la resposta és que consumir coliflor a la dieta de l'embaràs encara és segur si l'utilitzeu amb moderació i seguiu les instruccions del metge.
Si es posa a l'escala, el bròquil és una mica millor que el seu cosí amb una quantitat impressionant de calci i vitamina K. Tot i això, tots dos són baixos en calories i aporten molts nutrients essencials per al cos com el folat, el manganès, les vitamines del grup B, etc.
És la varietat de vitamines i minerals que fan de la coliflor una brillant "candidata" en el menú d'embaràs, aportant a la mare i al nadó molts grans beneficis per a la salut com ara:
La coliflor té una quantitat abundant de folat, un nutrient especialment important per ajudar a prevenir defectes de naixement en el fetus. L'anèmia durant l'embaràs és una condició que també s'ha relacionat amb el folat. En conseqüència, aquest nutrient juga un paper en la formació de cèl·lules, músculs i hemoglobina.
A més d'afegir calci, un element essencial per construir ossos forts, el bròquil també aporta vitamina K. Aquesta vitamina treballa per millorar l'absorció del calci dels intestins a la sang i, al mateix temps, afavoreix l'absorció del calci. aportant calci als ossos, limitant la deposició de calci als ronyons o als teixits tous.
A més, aquesta hortalissa amb flors també és rica en manganès, un mineral necessari per augmentar la densitat òssia i nodrir el cabell fort. Per tant, per no tenir problemes relacionats amb els ossos i les articulacions, les dones embarassades haurien de centrar-se en l'ús d'aquesta verdura des del segon trimestre.
Com s'ha esmentat anteriorment, la coliflor és un aliment bastant "acollidor" perquè conté poques calories. No només això, gràcies a l'abundant contingut de fibra natural, t'ajuda a controlar els desitjos durant l'embaràs . La raó és que aquesta substància en entrar al cos absorbirà aigua i s'inflarà, fent-te sentir ple durant més temps. D'altra banda, la fibra també té la capacitat de reduir eficaçment l'absorció de greixos i colesterol.
El contingut de fibra de les verdures no només t'ajuda a controlar el teu pes, sinó que també estimula els moviments intestinals perquè funcionin de manera eficaç. Com a resultat, les dones embarassades que mengen coliflor amb regularitat evitaran problemes desagradables com restrenyiment, flatulència, indigestió...
A més, alguns compostos del bròquil com el sulforafan i la glucobrassicina són molt útils per eliminar toxines i millorar la funció hepàtica.
La inflamació és clau per a malalties cròniques com les malalties del cor, la diabetis i fins i tot problemes neurodegeneratius com l'Alzheimer i el Parkinson.
La coliflor amb ingredients que inclouen vitamines C, K i antioxidants naturals protegeix les parets dels vasos sanguinis de l'acumulació de placa, evitant així la pressió arterial alta i les malalties cardiovasculars en general.
Aquests nutrients essencials també funcionen per prevenir la hiperactivitat del sistema immunitari, evitant l'aparició de reaccions autoimmunes que provoquen la degeneració de les cèl·lules cerebrals.
Igual que les pastanagues o els pebrots, el bròquil conté luteïna i zeaxantina, dos compostos que protegeixen específicament els ulls del risc de pèrdua de visió, cataractes i degeneració macular, entre altres problemes relacionats amb els ulls.
Encara que bona per a la salut, la coliflor també té certs defectes. En conseqüència, les dones embarassades han de prestar atenció a alguns punts com ara:
En cas que les dones embarassades tinguin gota , càlculs renals causats per l'àcid úric, haurien d'evitar l'ús de coliflor perquè aquesta verdura conté moltes purines. L'excés d'aquesta substància al cos augmentarà els nivells d'àcid úric a l'orina, afectant molt les persones amb càlculs renals i provocant dolor de gota.
En molts països, durant el cultiu de la coliflor, s'utilitzen grans quantitats de pesticides . Les neurotoxines dels residus de pesticides en els vegetals poden travessar la placenta, afectant el genotip del fetus. Per tant, és millor que les dones embarassades utilitzin verdures orgàniques o optin per comprar a proveïdors de confiança per limitar els riscos per a la salut del fetus.
Si mengeu coliflor crua o poc cuita, hi ha risc d'irritació estomacal perquè pot contenir paràsits nocius com la toxoplasmosi o la listeriosi. Per desfer-se d'aquests paràsits, hauríeu de posar-los en remull en aigua salada diluïda durant 5-10 minuts i després esbandir-los bé abans d'utilitzar-los. Una altra manera si no feu servir aigua salada és posar-la en remull en aigua tèbia amb una mica de cúrcuma en pols.
En l'última etapa de l'embaràs, si les dones embarassades mengen massa coliflor, serà fàcil produir gas.
La coliflor molt poques vegades provoca al·lèrgies, però algunes dones embarassades quan es consumeixen en grans quantitats poden experimentar reaccions al·lèrgiques amb símptomes com picor intens, inflor de la cara, dificultat per respirar... Si hi ha algun problema com ara: Per tant, has d'anar a l'hospital perquè el metge pugui prendre les mesures oportunes. No us automediceu mai.
La coliflor és rica en vitamina C, un nutrient essencial que ajuda a enfortir el sistema immunitari del cos . Però si la mare menja cada dia, sobretot en les primeres etapes de l'embaràs, pot augmentar el risc d'avortament involuntari. El motiu és que l'existència d'una gran quantitat de vitamina C al cos pot interferir amb la producció de l'hormona estrògen, provocant un desequilibri hormonal que augmenta el risc d'avortament involuntari.
També se sap que aquesta verdura causa reflux gastroesofàgic i restrenyiment en algunes persones si es pren diàriament. Si et trobes amb la situació anterior, les dones embarassades han de considerar si la causa es deu al consum excessiu d'aquests aliments o no!
La coliflor és molt fàcil de preparar en molts plats diferents, pot ser de sopa, sofregit, puré o fins i tot bullida i acompanyada de salses per submergir. Un punt a tenir en compte a l'hora de processar és que no s'ha de cuinar massa perquè perdrà molts nutrients essencials.
Suggereix algunes maneres d'afegir coliflor a la dieta, com ara:
Amanida de verdures amb bròquil al vapor i torrada de mantega d'all per dinar.
Coliflor sofregida amb ceba i pastanaga, acompanyada d'arròs blanc. Per millorar el gust del sofregit i afegir ferro al menjar, podeu combinar-lo amb carn de vedella.
La sopa de coliflor cuinada amb gambes és deliciosa i refrescant per als dies de calor.
Quan escolliu comprar coliflor, heu d'evitar triar flors que ja han florit perquè sovint són velles i no mengen bé. Si no l'heu utilitzat tot, podeu embolicar la coliflor en una bossa de plàstic i posar-la a la nevera per guardar-la, però no la lligueu massa. Aquesta manera de conservar ajudarà a mantenir intacta la vitamina C dels ingredients vegetals. Abans de posar-lo a la nevera, no l'has de rentar perquè això farà que les verdures es facin malbé més ràpid. La millor manera d'aconseguir tots els beneficis de la coliflor és comprar la quantitat adequada per utilitzar-la alhora.
Encara que no és un "superaliment", el bròquil segueix sent un aliment per menjar durant l'embaràs. Per tranquil·litat, podeu consultar al vostre metge abans d'utilitzar-lo!
Descobreix les últimes dades sobre la freqüència cardíaca fetal i el desenvolupament del sistema circulatori durant l
Descobreix la <strong>mida fetal per setmana</strong> amb comparacions visuals i dades actualitzades sobre el desenvolupament del teu nadó. Guia completa amb recomanacions d'experts.
Descobreix els <strong>canvis uterins</strong> clau durant l'embaràs amb dades actualitzades. Aprèn com afecten el desenvolupament fetal i què esperar en cada trimestre.
Descobreix els mètodes més precisos per determinar el sexe del nadó amb les últimes tècniques mèdiques. Inclou ecografia 4D, anàlisi d'ADN lliure i més.
<strong>Embaràs múltiple</strong>: Descobriu el procés actualitzat de concepció de bessons idèntics i fraterns, amb dades sobre tècniques de reproducció assistida i consells prenatals.
Descobreix els 9 factors decisius que augmenten les possibilitats d'embaràs múltiple, amb dades actualitzades i estratègies basades en les últimes investigacions sobre fertilitat i genètica.
Estudis recents confirmen que l'alcohol durant l'embaràs provoca danys irreversibles al fetus. Descobreix les últimes recomanacions mèdiques i com prevenir la síndrome alcohòlica fetal.
Descobreix com diferenciar el <strong>sagnat vaginal</strong> de la menstruació amb aquesta guia actualitzada. Inclou taules comparatives, senyals d
aFamilyToday Health - Les mares sovint es pregunten si la lactància materna provoca la caiguda dels pits. En aquest article, els experts et respondran aquesta pregunta.
aFamilyToday Health - Durant l'embaràs, el cos de la mare parla del seu propi estat de salut. Cada vegada que una dona embarassada té ganes de menjar i què feu per controlar aquest desig?
