Molts estudis demostren que les persones poden mantenir un desenvolupament cerebral saludable i la claredat fins i tot a la vellesa si afegeixen aliments saludables per al cervell als seus àpats diaris.
Com qualsevol altra part del teu cos, el teu cervell es desenvolupa amb el temps. Quan una persona arriba als 20 anys, el seu cervell comença el procés d'envelliment i progressivament perd unes quantes neurones. Per tant, anem a descobrir quins aliments són bons per al cervell que es troba en fase de desenvolupament dels nens, així com per a nosaltres els adults!
1. Nabius
Molts estudis suggereixen que un menjar ric en nabius pot ajudar les rates envellides a millorar les seves habilitats d'aprenentatge i moviment. Els nabius tenen la capacitat de protegir el cervell de l'oxidació cerebral i reduir el risc de patir malalties de l'envelliment com la malaltia d'Alzheimer o la demència en la vellesa. Molts científics recomanen afegir 1 tassa de nabius al iogurt, la farina de civada o l'esmorzar cada dia per protegir el cervell dels nens.
2. Salmó
El salmó és un peix d'aigües profundes ric en greixos, que són nutrients essencials per a la funció cerebral, anomenats greixos omega-3. A més, els greixos omega-3 contenen propietats antiinflamatòries. Els omega-3 també es troben en altres peixos com les sardines i l'arengada.
3. Mongetes i llavors
Amb una gran quantitat de vitamina E, els fesols i les llavors tenen la capacitat d'ajudar-vos a no perdre massa la vostra capacitat cognitiva a mesura que envelleixes. Podeu menjar fesols en moltes formes diferents, com ara al forn o bullits. Tanmateix, les persones amb diabetis han de ser prudents amb la quantitat de sal dels fesols.
4. Alvocat
Els alvocats i els nabius es troben entre els aliments més saludables i tenen el potencial d'ajudar a mantenir el cervell sa. Encara que l'alvocat conté greix, és el greix que és molt útil per estimular l'hematopoesi del cos. Els alvocats també són molt bons per a les persones amb pressió arterial alta perquè ajuden a reduir la pressió arterial, la qual cosa ajuda a promoure un desenvolupament cerebral saludable. Tingueu en compte que els alvocats són alts en calories, de manera que els nens només haurien de menjar entre ¼ i ½ alvocat al dia.
5. Suc de magrana
El suc de magrana conté molts antioxidants beneficiosos, ajuden a protegir el teu cos, especialment el cervell dels raigs ultraviolats lliures. Els cítrics i altres verdures de colors també pertanyen al grup d'aliments del "cervell" perquè contenen antioxidants.
6. Te verd
El te també té antioxidants, especialment conté catequines que milloren el flux sanguini al cervell. Tanmateix, hauríeu de beure te casolà perquè el te envasat sovint ja no té antioxidants.
7. Xocolata negra
La xocolata negra conté flavonoides, potents antioxidants que promouen la salut del cervell. També conté molts estimulants naturals com la cafeïna que ajuden a millorar la concentració i millorar les emocions. Les pomes, els raïms vermells i morats, les cebes i el te són aliments rics en flavonoides.
8. Verdures de color verd fosc
La col rizada, els espinacs i el bròquil són rics en vitamina E i àcid fòlic. Les verdures de color verd fosc poden reduir el nivell d'un aminoàcid anomenat homocisteïna a la sang. Aquesta substància quan està en nivells massa alts pot provocar la mort de les cèl·lules nervioses del cervell i causar malalties del cor.