Donar moniatos als nens no només és bo per als ulls i el sistema nerviós, sinó que l'ús de moniatos també és de gran interès per a moltes persones per tractar i prevenir el restrenyiment dels nadons.
Els moniatos són verdures molt nutritives, especialment vitamina A i betacarotè. Per tant, molts experts recomanen que les mares afegeixin moniatos a la dieta dels seus fills per ajudar-los a créixer sans. Però quins són els beneficis de menjar moniatos amb regularitat? Si us pregunteu sobre això, continueu seguint les següents accions compartides d' aFamilyToday Health per obtenir respostes.
Beneficis dels moniatos per a la salut del teu nadó
El moniato és un tubercle que s'utilitza amb força freqüència a moltes parts del món. Els moniatos contenen molts nutrients que són bons per a la salut dels nens, com ara:
1. Vitamina A i betacarotè
El moniato és un aliment molt bo per als nens perquè és ric en vitamina A, un nutrient essencial per al desenvolupament ocular. No només això, els moniatos també són rics en betacarotè. Aquest és un precursor de la vitamina A, ajudant a proporcionar una gran quantitat de vitamina A al cos. Es pot dir que els moniatos són els tubercles amb més contingut de vitamina A entre les verdures. Per tant, aquest és un aliment molt bo per als nadons durant el període de deslletament .
2. Midó i fibra
Els moniatos són rics en midó i fibra que ajuden a crear energia per al cos i ajuden a la digestió.
3. Ric en vitamines
A més de la vitamina A, els moniatos també contenen moltes vitamines bones per al cos com C, E, K, B1, B6 i B9. Aquestes vitamines ajudaran als òrgans del cos a desenvolupar-se sans per assolir les fites del desenvolupament en el moment adequat.
4. Ric en minerals
Els minerals ajuden al metabolisme normal del cos. Els moniatos són una font molt rica en minerals amb molts minerals importants que l'organisme necessita com calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi i zinc.
Composició nutricional del moniato
Aquest és el contingut de nutrients en 100 g de moniatos:
Energia: 86 kcal
Midó: 20,12 g
Sucre: 4,18 g
Fibra: 3 g
Proteïnes: 1,57 g
Greix: 0,05 g
Calci: 30 mg
Ferro: 0,61 mg
Magnesi: 25 mg
Fòsfor: 47 mg
Potassi: 337 mg
Sodi: 55 mg
Zinc: 0,3 mg
Vitamina C: 2,4 mg
Vitamina B1: 0,078 mg
Vitamina B2: 0,061 mg
Vitamina B3: 0,557 mg
Vitamina B6: 0,209 mg
Vitamina B9: 11 µg
Vitamina A: 709 g
Vitamina E: 0,26 mg
Vitamina K: 1,8 g
Com triar i emmagatzemar els moniatos
Quan escolliu moniatos per cuinar el menjar del vostre nadó i de tota la família, heu de triar tubercles que no estiguin ratllats, que no estiguin esquerdats, que se sentin pesats, ferms i no triturats. Eviteu comprar tubercles negres o amb pinyols, ja que és un senyal que les patates s'han fet malbé. A més, hauríeu de comprar moniatos en llocs fiables, comprar patates cultivades segons els estàndards de VietGap per evitar comprar verdures sense garantia.
No cal emmagatzemar les patates a la nevera, es poden mantenir a temperatura ambient, però les hauries d'utilitzar en una setmana. Si el voleu conservar més temps, guarda les patates en un lloc fresc, fosc i sec a uns 15ºC. Tanmateix, no deixeu les patates durant més d'un mes.
Com cuinar moniatos per a nadons
Els moniatos es poden preparar de moltes maneres. Tanmateix, sigui com el prepareu, sempre heu de rentar les patates i treure la pell perquè la pell és difícil de digerir.
Enfornar: la cocció farà que els moniatos siguin suaus i no blanques. Utilitzeu un escuradents per fer forats a la patata i coure al forn a uns 200ºC durant 45 minuts o fins que les patates estiguin toves. Quan la patata estigui cuita, només la talleu en dues meitats i utilitzeu una cullera per treure la carn del moniato perquè la mengi el vostre nadó.
Cocció al vapor: la cocció al vapor ajudarà a mantenir el gust dolç i carnós dels moniatos. Pelar, tallar per la meitat i posar en una vaporera a foc mitjà durant 20-25 minuts o fins que s'aconsegueixi la suavitat desitjada.
Receptes per preparar deliciosos plats de moniatos per a nens
Els moniatos són un dels primers aliments sòlids que pots donar al teu nadó. Podeu triturar moniatos amb verdures, tubercles o carns per alimentar el vostre nadó. Tanmateix, cal tenir en compte que aquestes receptes només són aptes per a nadons majors de sis mesos.
1. Puré de moniato
Material:
Moniato
País
Processament:
Després de comprar moniatos, rentar-los però no pelar-los, després posar-los al forn i coure a 200 graus centígrads durant 45 minuts. Si no us agrada coure, podeu posar-ho al vapor durant uns 30 minuts fins que les patates estiguin ben cuites.
Traieu les patates al forn i talleu-les per la meitat. A continuació, utilitzeu una cullera per treure la carn de moniato de la pell i triturar-la i, a continuació, utilitzeu un colador per fer que la moniato sigui suau. Treu una tassa i deixa que el teu nadó gaudeixi.
2. Puré de moniato i poma
Material:
poma
Moniato
País
Processament:
Aquesta és una recepta de moniato senzilla i fàcil. Primer, poseu al forn o al vapor fins que les patates estiguin toves. A continuació, utilitzeu una cullera per treure la carn del moniato de la pell i triturar-la. Amb les pomes, ratlleu-les amb una cullera i filtreu-les per un colador per tal que el plat no es faci grumoll i dificulti la deglució del vostre nadó.
3. Batata i puré de pollastre
Material:
Pollastre Desossat
Moniato
Processament:
Bulliu el pollastre i els moniatos en olles separades o al vapor fins que estiguin tendres. Peleu, talleu les patates a trossos petits i després les poseu a la batedora amb el pollastre, amaniu amb una mica de condiment al gust.
Després de barrejar, aboqueu la barreja en un bol i deixeu que el vostre nadó gaudeixi.
4. Puré de moniatos i pèsols
Material:
Moniato
Pèsols
salsa de poma
País
Processament:
Enfornar o cuinar al vapor els moniatos, després pelar i posar a la màquina, barrejant amb els pèsols bullits. Mentre barregeu, podeu afegir una mica de salsa de poma per millorar el sabor del plat. Després de barrejar, traieu la tassa i deixeu que el vostre nadó gaudeixi.
5. Puré de moniato i pastanaga
Material:
Moniato
Pastanaga
País
Processament:
Aquesta és una recepta molt senzilla per fer un plat de deslletament amb una combinació de pastanagues i moniatos. Primer, coeu les pastanagues al vapor, talleu-les a trossos petits i tritureu-les. Podeu cuinar al vapor o coure els moniatos fins que estiguin tous i després treure la carn de la pell amb una cullera. A continuació, poseu tant les patates com les pastanagues a la batedora, si la barreja és massa espessa, podeu afegir una mica d'aigua i condiment al gust. Podeu utilitzar aquest plat per fer el dinar o el sopar del vostre nadó.
6. Patata dolça i puré de plàtan
Material:
Moniato
Plàtan
País
Processament:
Enfornar o cuinar al vapor els moniatos fins que estiguin tendres, després treure la carn amb una cullera a una batedora amb uns quants plàtans picats i una mica d'aigua. Després de barrejar, agafeu la barreja en una tassa i doneu-la al vostre nadó perquè la gaudeixi.
Una altra forma de processar és triturar els plàtans, utilitzar un colador per filtrar plàtans i patates fins que quedin suaus i després donar-los de menjar al vostre nadó.
7. Farinetes de moniato
Aquest plat és apte per a nadons a partir de 12 mesos.
Material:
1 tassa de cereals
4 moniatos
3 tasses d'aigua
1 tassa de llet
Fent:
Per cuinar farinetes de moniato pots triar qualsevol tipus de cereal, però has de prioritzar aliments fàcils de digerir com l'arròs, la civada, etc. Per a 1 tassa de cereal, moniato picat, tres tasses d'aigua i una tassa de moniato. llet Coure en una olla fins que els grans estiguin uniformement repartits i les patates estiguin toves. Quan la farineta estigui cuita, traieu-la en una tassa i deixeu que el vostre nadó la gaudeixi.
Amb quins aliments es poden combinar els moniatos?
Alguns aliments quan es combinen amb moniatos aportaran un sabor extremadament meravellós, estimulen les papil·les gustatives i ajudaran els nens a sentir-se més apetitosos.
Verdures: als nens sovint no els agrada menjar verdures perquè les verdures tenen un gust més aviat suau i una olor desagradable. Tanmateix, si doneu al vostre fill verdures amb moniatos, s'emocionarà força.
Cereals: barregeu uns quants grans com ordi, civada, etc. amb moniatos i veureu que el vostre nadó "resol" aquest plat molt ràpidament.
Carns: combinar moniatos amb carns augmentarà el sabor del plat i ajudarà als nens a absorbir completament els nutrients d'aquest aliment.
Iogurt: el iogurt i el puré de moniato són una gran combinació que podeu provar al vostre fill.
Fruita: pots combinar els moniatos amb qualsevol fruita per potenciar el sabor del plat.
Els nadons poden ser al·lèrgics als moniatos?
Com altres aliments, els moniatos també tenen el risc de provocar una reacció al·lèrgica, encara que és molt rara. Tanmateix, quan alimenteu el vostre nadó per primera vegada, també heu de parar atenció a controlar els símptomes del vostre nadó. Els símptomes d'al·lèrgia poden aparèixer minuts o hores després que el nadó mengi:
Urticària: apareixen petites taques vermelles a la pell en pegats
Falta d'alè: el vostre nadó tindrà dificultats per respirar, respirar sibilant o jadeant
Dolor abdominal: aquest símptoma pot anar acompanyat de vòmits i diarrea
Inflor: els llavis i la llengua del nen estaran inflats, causant molèsties en empassar
Debilitat i marejos: el vostre nadó estarà marejat i cansat a causa dels símptomes d'al·lèrgia.
Aquests són alguns símptomes d'al·lèrgia força comuns, si veus que el teu bebè té aquests símptomes, hauries de portar el teu bebè al metge immediatament.
A través de la compartició anterior, esperem que hàgiu tingut més informació sobre l'ús de moniatos per a la salut dels nens. Amb aquesta informació, podeu plantejar-vos afegir aquesta verdura d'arrel a la dieta del vostre nadó.