Какво представлява соевият лецитин? Безопасно ли е за човешкото здраве?
Соевият лецитин се намира в малки количества в много различни продукти без известни ефекти върху здравето. Няколко проучвания демонстрират ползите от соевия лецитин за намаляване на холестерола и добавяне на холин.