Ако тези, които наистина се интересуват от храненето, със сигурност няма да бъдат непознати с името наситени мазнини. Това е вид мазнина, намираща се в много храни от животинско месо и някои сметана и млечни продукти, а също и в растения като палмово масло, кокосово масло.
Основната наука за храненето казва, че ако ядем твърде много наситени мазнини, няма да е добре за тялото. Може да повиши холестерола в кръвта, причинявайки атеросклероза и увеличавайки риска от инфаркт и инсулт. Все още обаче има доста хора, които не разбират напълно наситените мазнини . Така че наситените мазнини са добри или лоши? Ако искате да научите повече за това, моля, вижте статията по-долу!
Какво представляват наситените мазнини?
Наситените мазнини са наситени мастни киселини без двойни връзки, които обикновено са твърди вещества при стайна температура. В месото от говеда и птици, като агнешко, говеждо, свинско, пилешко, има много наситени мазнини. Дори в млечните продукти като пълномаслено мляко, сметана, сирене, масло, палмово масло, кокосово масло.
Какво представляват наситените мазнини?
Ако наситените мазнини се използват умерено и по правилния начин, това може да помогне на тялото да абсорбира добре хранителните вещества. В същото време подобрява метаболизма и контролира и ограничава апетита.
Ако в процеса на готвене ще има по-малко токсични вещества, които са вредни за здравето. Тъй като тази наситена мазнина е доста устойчива на топлина.
Има известна информация, че причината за повишения LDL холестерол и риска от сърдечно-съдови заболявания са наситените мазнини. Тази информация обаче все още не е убедителна за степента на ефекта върху сърцето.
Проучване от 2014 г. не открива връзка между приема на наситени мазнини и риска от сърдечно-съдови заболявания. Други проучвания обаче показват противоположни резултати. Въздействието на наситените мазнини върху здравето също се влияе от други фактори като хронично заболяване на пациента или използваната доза.
Все още има противоречива информация по този проблем с наситените мазнини. Въпреки това, според препоръките, трябва да се храним умерено, за да избегнем проблеми за здравето.
Как да разпознаем наситените мазнини?
За да се определи какво е наситена мазнина и какво не е наситена мазнина, трябва да се основава на редица характеристики. Характеристики за идентифициране на наситените мазнини като мазнини, направени от животински мазнини и способността да се втвърдяват при стайна температура.
Наситените мазнини се съдържат в пълномасленото мляко
Тази мазнина се съдържа в месото, млякото, млечните продукти и яйцата. Тази наситена мазнина се намира и в някои растения като кокос, какао, палми и маслодайни култури.
Добри ли са наситените мазнини?
Въпросът дали наситените мазнини са полезни или не е от голям интерес и изследвания. Наситените мазнини, ако се използват умерено и правилно, спомагат за насърчаване на метаболизма и усвояването на хранителни вещества. В допълнение, тази мазнина има добра устойчивост на топлина, така че когато пържим и готвим храната, тя ще произвежда по-малко вредни токсини за тялото.
Общият прием на мазнини за тялото е от 44 до 47 g мазнини на ден, в рамките на диета от 2000 калории. Това се препоръчва от Американската сърдечна асоциация (AHA).
Има информация, че наситените мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания. Тъй като наситените мазнини повишават LDL холестерола ("лошия" холестерол) и редица други фактори, които увреждат сърцето. Но досега не е имало много изследвания, които да потвърдят точните ефекти на този вид мазнини върху сърцето. Дали наситените мазнини са вредни за здравето зависи от много фактори. Включени фактори като използвана доза, съществуващо хронично заболяване. Следователно, за тези, които вече имат свързаните фактори, е важно да използват наситени мазнини, както се препоръчва. Ако се използва много, може да повиши LDL холестерола, което е вредно за здравето.
Друга причина е, че всички мазнини са с високо съдържание на калории. Ако ядем много мазнини, това ще доведе до наднормено тегло, наднормено тегло... Но причината за сърдечно-съдовите заболявания и редица други заболявания също е причинена от наднорменото тегло и затлъстяването .
Така че може да се каже дали наситените мазнини увеличават риска от заболяване или не зависи от много фактори. Качеството и видът на храната също оказват пряко влияние върху цялостната диета. Тъй като отделните хранителни вещества не са причина за прогресиране на заболяването. Цялата диета е наистина важна, където наситените мазнини са част от здравословната диета.
Колко вредни са трансмазнините?
Трансмазнините, известни още като трансмазнини, са съкращение от наименованието трансмастни киселини. Трансмазнините идват от растителни масла, които се хидрогенират по време на обработката. Особено при пържени храни процесът на обработка е лесен за хидрогениране на мазнините. Следователно може да се счита за вид лоша мазнина за тялото. Трансмазнините се превръщат в лоши мазнини, защото повишават "лошия" холестерол (LDL) и триглицеридите; Намалява "добрия" холестерол (HDL); Премахването им от тялото е по-трудно от премахването на наситените мазнини. Тази трансмазнина увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания , диабет и няколко други заболявания 3 пъти повече от наситените мазнини.
Истината за наситените и транс мазнини
Внимавайте с източниците на енергия от мазнини
Трябва да получаваме допълнителни мазнини от хранителни източници всеки ден. Тъй като тялото ни не може да произвежда незаменими мастни киселини само. Мазнините осигуряват енергия на тялото подобно на протеините или нишестето. Мазнините също имат функцията да разтварят някои специални витамини. Въпреки това, мазнините съдържат два пъти повече калории от протеините или въглехидратите. Калориите от мазнини се превръщат по-лесно в телесни мазнини от другите две.
Трансмазнините не са полезни за здравето
Повечето храни имат мазнини/мастни киселини
Два вида наситени мазнини и трансмазнини, и двата често се препоръчват от експерти за ограничаване на приема им. Дори ако се консумира в малки количества, това може да повлияе на здравето. Обикновено повечето храни съдържат мазнини или мастни киселини, независимо дали са от растителен или животински произход. Маслото и животинските мазнини са група храни, които съдържат наситени мазнини и са предимно твърди при стайна температура.
Поради това трябва да избягваме използването на храни с високо съдържание на наситени мазнини, животински мазнини и трансмазнини. Това ще помогне за ефективен контрол на нивата на холестерола в кръвта. Все още можем да използваме мазнини, но трябва да избираме с добри мазнини. Консумирайте ненаситени мазнини, които помагат за поддържане на здраво сърце и подобряване на качеството на живот.
Когато разберем кое е добра и лоша мазнина, става по-лесно за нас да избираме здравословни храни за себе си. Надяваме се, че информацията в тази статия ще ви помогне да се грижите за себе си и семейството си по най-добрия начин.
Дали соевото мляко е добро за бременни жени е един от големите въпроси, когато избирате напитка за бременност. Използването на соево мляко по правилния начин ще ви помогне да получите ползите.
aFamilyToday Health – Тази статия ще ви помогне да изберете питателни храни за вашето дете чрез 6 хранителни вещества, които се нуждаят от най-голям приоритет в ежедневното меню.
aFamilyToday Health – Кремът с крем е храна, която изглежда добре за вашето бебе, защото е лесна и вкусна. Но ако оставите бебето да яде това ястие, добро ли е или не?
aFamilyToday Health - Не всички мазнини са лоши за здравето. Омега-3 мастните киселини са вид ненаситени мазнини, които се препоръчват особено за бременни жени.
aFamilyToday Health - Наденицата се счита за закуска, която бременните майки усещат вкусно, но повечето колбаси са предварително обработени, така че има много потенциални рискове от вреда.
Бебетата се нуждаят от много елементи за пълно развитие. aFamilyToday Health споделя с родителите какво да имат предвид на 22 седмици, за да могат родителите да се грижат най-добре за бебето си!
Научете как можете да балансирате естествено хормони като грелин, лептин, инсулин и кортизол със съвети за активно хранене и начин на живот.
Нестабилното време като слънце, дъжд, горещина и студ може да накара тялото ви да хване настинки и кашлица. Тогава вместо да използвате западни лекарства, можете да използвате стипцова захарна круша, за да помогнете за много ефективно лечение на кашлица.
Захарта е основният виновник за сърдечно-съдови заболявания, мазнини в кръвта, диабет и др. Изключването на захарта е важно за по-здраво тяло.
Царевицата или царевицата е любима храна на много хора. Във Виетнам царевицата се отглежда почти в цялата страна и е питателна храна. Знанието колко калории в 1 царевица ще ви помогне при планирането на дневно меню, особено за хора, които са на диета за отслабване.
Женшенът винаги е бил споменаван като рядко и ценно лекарство с много различни приложения. Използва се не само в суха, но и в прясна форма, но също така се комбинира с други лечебни билки, за да образува ценно лечебно средство. Ако все още не знаете как да използвате пресен женшен, тази статия ще бъде "спасител" за вас!
Този боб е храна, която ни е толкова позната. Соевите зърна могат да се използват за производство на мляко, преработено в много различни вкусни ястия. Не само това, този боб е и много полезен за здравето. Били ли сте някога любопитни относно хранителните компоненти на соята?
Какво да ядем с розови очи е въпрос, задаван от много пациенти с розови очи и болногледачи. Изграждането на научна и разумна диета ще помогне на пациентите да останат здрави и да се възстановят бързо.
Бадемите са питателни ядки с много ползи за здравето. Те осигуряват много основни витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на различни заболявания. По-конкретно, какви са ползите от яденето на бадеми? Моля, вижте статията по-долу.
Лявата гуша е необичаен оток на лявата врата, който води до неудобство при хранене и ежедневни дейности на пациента.
Киселото мляко е не само вкусно ястие, което помага за охлаждане на тялото, но и продукт, който носи много ползи за здравето. Днес киселото мляко е познато ястие във всеки дом, не само за децата, но и за възрастните. Вместо да се налага да купувате предварително обработено кисело мляко от магазина, aFamilyToday Blog ще ви насочи как да направите кисело мляко от адаптирано мляко, което е едновременно просто, вкусно и мазно, както извън магазина.
