Кажете ви как да направите вкусно кисело мляко с прясно мляко

Със сигурност няма хора, които да не знаят за страхотните приложения на киселото мляко като загуба на тегло, красота на кожата и добро за храносмилателната система на тялото. Има много рецепти за приготвяне на собствено кисело мляко, всяка с различен вкусов профил. Днес aFamilyToday Blog ще научи с вас как да направите кисело мляко от прясно мляко, което много хора обичат!

Приготвянето на кисело мляко с прясно мляко е много лесно, благодарение на лесните за намиране съставки и лесните методи, много подходящо за домакините да покажат своите готварски умения, за да почерпят цялото семейство през уикендите или горещите летни дни.

Хранителен състав и ползи за здравето на киселото мляко

Киселото мляко е основно прясно краве мляко, което е ферментирало с полезни бактерии ( Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus ). Те превръщат млякото в млечна киселина, което създава привлекателна киселинност.

Киселото мляко обикновено се прави от пастьоризирано мляко, така че цялата ферментация в киселото мляко се дължи на микрофлората на стандартния сорт. Ферментацията настъпва, когато лактозата се превръща в глюкоза, която след това се превръща в ябълчена киселина и след това в млечна киселина.

Киселото мляко има висока хранителна стойност, съдържа пълен набор от протеини (много незаменими аминокиселини, особено левцин), въглехидрати, липиди, минерални соли и витамини от групи В и А. Стойността на киселото мляко се крие във факта, че в допълнение към хранителните стойност, той също може да лекува много добре заболявания, особено за чревни заболявания.

Киселото мляко доставя на организма голямо количество полезни бактерии ( Lactobacillus Acidophilus и Bifidobacterium ), които помагат за защита на храносмилателната система, укрепват имунната система и предотвратяват запек. Чрез изследвания е установено, че бактериите от киселото мляко могат да живеят в червата на човека и да са от полза за тялото.

Киселото мляко има висока хранителна стойност, тъй като съдържа различни протеини, витамини и минерали

Предложете няколко начина за приготвяне на кисело мляко с прясно мляко

Как да си направим вкусно кисело мляко от кондензирано мляко

Съставка:

• Тенджери и буркани;
• 1 кутия подсладено кондензирано мляко;
• Охладете преварена вода и преварена вода;
• 1 кутия кисело мляко (по избор кисело мляко или домашно кисело мляко);
• Голяма тенджера или чаша (голяма пластмасова чаша с капацитет около 2 литра или повече за лесно наливане).

правя:

• Изсипете кондензираното мляко в голяма купа. Можете да използвате пластмасови чаши.
• С кондензирано мляко добавете 1 кутия вряла вода и 2 кутии охладена преварена вода към купа с кондензирано мляко.
• Разбъркайте добре, докато кондензираното мляко се разтвори напълно, след което добавете киселото мляко (ако киселото мляко се добави твърде рано, врящата вода ще повреди маята).
• Поставете млечната смес в кутията, затворете капака и оставете да се инкубира.

Приготвянето на собствено кисело мляко с прясно мляко е едновременно рентабилно, вкусно и питателно

Вкусни рецепти за кисело мляко от прясно мляко

Съставка:

• Пътен;
• 1 литър прясно мляко (непастьоризирано);
• 2 кутии подсладено кисело мляко;
• Голяма тенджера и прибори за варене и съхранение на кисело мляко.

Изработка:

• Сложете прясното мляко в подготвената тенджера, загрейте млякото и бъркайте леко в една посока, за да не стане на бучки и да загори млякото на дъното на тенджерата. Добавете захар според сладостта, която харесвате, разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
• Загрейте, докато млякото стане горещо около 70 - 80 градуса (млякото е пенливо по ръба на съда), след което изключете котлона. Не оставяйте млякото да заври, в противен случай млякото ще загуби качеството си.
• Оставете млякото да изстине, добавете киселото мляко, разбъркайте добре и изсипете в буркана.
• Методът на приготвяне е подобен на приготвянето на кисело мляко от кондензирано мляко. След това слагате киселото мляко в хладилника за 2-4 часа, за да можете да го използвате.

Как се прави кисело мляко и от прясно, и от кондензирано мляко

Съставка:

• 1 литър прясно мляко;
• 1 кутия гъвкаво кисело мляко;
• Съдове за готвене, консервиране и варене на кисело мляко;
• 1/2 консерва кондензирано мляко (може и повече в зависимост от желаната сладост).

Изработка:

• Готовата кондензирано и прясно мляко се слагат в тенджера, поставят се на котлона и се разбъркват с ръка в определена посока. Когато млякото достигне 70 - 80 градуса, изключете котлона.
• Когато сместа изстине се добавя киселото мляко, разбърква се добре и се слага в буркан да се вари.

Направете неподсладено кисело мляко у дома

Съставка:

• 1 литър прясно мляко без захар;
• 1 буркан женска мая кисело мляко със съставки без захар;
• Съдове за варене, съхранение и инкубиране на кисело мляко.

Изработка:

• Слагате прясно мляко без захар в тенджера, загрявате и разбърквате добре, леко в една посока. Когато млякото достигне около 40 градуса, изключете котлона. Можете да проверите на ръка дали млякото е достатъчно горещо.
• Добавете женското кисело мляко, разбъркайте добре и след това го сложете в буркан да кисне 6-8 часа.
• Съхранявайте неподсладено кисело мляко в хладилник.

Яденето на кисело мляко не само ви помага да отслабнете, да разкрасите кожата си, да предотвратите храносмилателни разстройства , но можете също така да направите своя собствена маска с кисело мляко, за да подхраните кожата си! Не само това, използването на неподсладено кисело мляко ще помогне за предотвратяване на риска от слънчево изгаряне.

Яденето на кисело мляко помага за отслабване, красива кожа и предотвратява храносмилателни разстройства

Някои бележки при приготвянето на собствено кисело мляко с прясно мляко

Въпреки че процесът на приготвяне на кисело мляко с прясно мляко у дома е изключително лесен, за да постигнем желания вкусен ефект, трябва да отбележим няколко момента:

• Най-важното, с 50% от успеха на ястието, са съставките на киселото мляко. Трябва да изберете гарантиран източник, да не използвате повредени материали с изтекъл срок на годност, които лесно причиняват лошо храносмилане и засягат здравето.
• Инструментите за кисело мляко трябва да се измият и изплакнат с вряща вода, за да се дезинфекцират, след което да се изсушат, за да се избегнат бактерии.
• Имайте предвид, че когато смесвате женско кисело мляко с мляко, разбърквайте внимателно, не бъркайте енергично, за да не стане желатино киселото мляко при пиене.
• Домашните продукти от кисело мляко в повечето случаи не съдържат консерванти, така че не трябва да се съхраняват твърде дълго, най-добре е да се използват в рамките на 2-3 дни, за да не се загубят много хранителни вещества.
• При варенето на прясното мляко не бива да се вари много дълго, защото може да се загубят хранителните вещества на млякото.

Инструментите за приготвяне на кисело мляко трябва да се измият, изплакнат с вряща вода за дезинфекция и да се изсушат

С тази статия aFamilyToday Blog ви представя вкусен и питателен начин за приготвяне на кисело мляко с прясно мляко у дома. Киселото мляко има много ползи за здравето, сладък вкус, подходящ за всички членове на семейството. Можете незабавно да приложите начините, предложени от блога на FamilyToday, за приготвяне на кисело мляко у дома, което е едновременно вкусно и здравословно отвътре с буркани с кисело мляко всеки ден. Освен това, за да бъдат по-здрави всеки ден, освен добавянето на питателни храни, хората трябва също да изпълняват нежни и ефективни упражнения , за да поддържат тялото еластично и здраво.