Добре ли е да се яде много чесън?

Чесънът е позната подправка във виетнамските ястия. Освен като подправка за овкусяване на ястията, чесънът може да се консумира и суров, маринован в оцет и др., които са много полезни за здравето.

Чесънът може да се използва като подправка за готвене или да се яде суров или маринован в оцет. Тези, които знаят ползите от яденето на суров чесън, искат да го ядат всеки ден. Но добре ли е да ядете много чесън? Как да ядем чесън най-добре за здравето. Присъединете се към блога за фармация aFamilyToday, за да научите за ефектите и как да използвате чесън в тази статия!

Какви хранителни вещества има в чесъна?

В хранителния състав на чесъна има много витамини и минерали от протеини, въглехидрати, калории, витамини от група В, желязо, калий, манган, магнезий, фосфор и др. Две органични съединения са сяра и гликозиди, германий и селен. Проучванията показват, че съдържанието на германий в чесъна е по-високо от това в женшена или зеления чай.

Ползите за здравето от чесъна идват от активната съставка алицин. Това вещество не присъства естествено в пресния чесън, но само когато чесънът е смачкан, смлян, ензимите в чесъна се активират, за да предизвикат образуването на алицин.

Луковиците от чесън се използват много в живота на виетнамците

Добре ли е да се яде много чесън?

Според лекарите най-подходящата доза за всеки възрастен е да изяжда около 1 скилидка чесън на ден. Трябва да поддържаме навика да ядем чесън всеки ден, но не трябва да ядем твърде много. Причината е:

• Пресният чесън съдържа много сулфидни съединения. Въпреки че са полезни за здравето, те могат да предизвикат характерна остра миризма. Това съдържание ще намалее значително, когато готвим. Следователно тези, които ядат много чесън, са предразположени към лош дъх. 
• Чесънът има противосъсирващ ефект. Лекарите казват, че яденето на твърде много чесън може да изложи някои хора на повишен риск от кървене. Това е особено лошо за хора, на които им предстои или наскоро са имали операция, които приемат разредители на кръвта.
• Една от най-разпространените съставки в чесъна е фруктан, вид въглехидрат, който може да причини подуване и стомашно разстройство. Хората с непоносимост към фруктани, ако ядат много чесън, вероятно ще имат проблеми с храносмилането, тъй като това вещество ще ферментира в дебелото черво. 
• Хората с ГЕРБ , които ядат много чесън, са предразположени към киселини, повишени симптоми на рефлукс и чувство на гадене.

Чесънът трябва да се смила преди ядене

Ефекти от яденето на чесън

„Отблъскване“ на грипа

Чесънът има високо съдържание на серни съединения, които имат силно антибактериално и противовъзпалително действие. Яденето на чесън всеки ден помага за предотвратяване на настинки и грип, причинени от бактерии и вируси. Научни изследвания показват, че хората, които ядат редовно чесън, намаляват риска от настинки с 63%. Хората, които имат навика да ядат чесън, когато имат настинка, могат да се излекуват до 70% по-бързо от останалите.

Предотвратяване на злия рак

Какви са ползите от яденето на чесън ? Чесънът е много ефективен за предотвратяване и намаляване на риска от много видове рак както при мъжете, така и при жените, като рак на гърдата, рак на орофарингеалния рак, рак на стомаха, рак на дебелото черво, рак на хранопровода и рак, рак на черния дроб, рак на пикочния мехур, рак на простатата . , Причината е:

• Германий и селен, присъстващи в чесъна, могат да предотвратят мутацията на клетките, да предотвратят атаката на свободните радикали и по този начин да подпомогнат ефективната превенция на рака.
• Чесънът предотвратява навлизането на тежки метали, токсини и канцерогени в тялото.
• Чесънът може да инхибира образуването на нитрити в стомашния сок, като помага за предотвратяване на рак на стомаха.
• Доказано е, че активните съставки диалил дисулфид, s-алистеин и аджоен в чесъна имитират 50% от размера на тумора и забавят растежа на тумора.

Знаете ли, че яденето на много чесън е полезно?

Укрепва костите и ставите, облекчава болките в ставите

Чесънът е полезен както за костите, така и за ставите, когато:

• Витамините С, витамин В6 и минерали като манган, цинк и ензими и антиоксиданти в чесъна работят за предотвратяване на костния метаболизъм.
• Същите тези съставки могат да увеличат усвояването на калций, което прави костите по-здрави.
• При жените навикът да ядат чесън помага да се повишат нивата на естроген в тялото, което помага да се забави процеса на стареене при остеопороза.
• Чесънът е ефективно средст��о за облекчаване на болката при пациенти с остеоартрит.

Антибактериално, противовъзпалително, предотвратява много хронични заболявания

Много хора искат да знаят дали е добре да ядат много чесън, за да го използват правилно, защото тази подправка може да помогне за предотвратяване на много хронични заболявания. Алициновите съединения ще се образуват, когато смачкаме, смиламе чесъна. Те придават характерната остра миризма на чесън. Самите те имат способността да се борят с бактериите и вирусите, които причиняват заболявания и инхибират възпалителните протеини.

Контролирайте кръвното налягане

Чесънът също има ефект на контролиране на кръвното налягане чрез намаляване на вискозитета на кръвта, благодарение на активната съставка ajoene в чесъна, която има ефект на намаляване на вискозитета на кръвта. Полисулфидите и серните молекули могат да отпуснат гладката мускулатура, да разширят кръвоносните съдове. Всичко по-горе помага на хората с високо кръвно налягане да намалят кръвното налягане по естествен път, когато ядат чесън. 

Мъжко подобрение

Мъжете искат да знаят дали е добре да ядат много чесън, защото този корен съдържа съединения, които стимулират производството на ензима азотен оксид синтаза, който увеличава броя на сперматозоидите и контролира физиологичните функции на мъжа.

Редовната консумация на чесън е начин мъжете да увеличат силата си

Профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Чесънът има компоненти, които могат да намалят лошия холестерол, да увеличат добрия холестерол и да намалят общия холестерол в кръвта. Отстраняват се атеросклеротични фрагменти по стените на кръвоносните съдове. Процесът на стареене на аортата се забавя. Чесънът може да инхибира натрупването на тромбоцити, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци. Ето защо чесънът може да ни помогне да предотвратим и намалим риска от сърдечно-съдови заболявания.

Подобрете паметта 

Пресният чесън съдържа много антиоксиданти. Те могат да забавят окисляването в плазмата и червените кръвни клетки, като забавят стареенето на мозъка. В резултат на това навикът да се яде чесън помага за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер при възрастните хора и подобрява паметта при младите хора.

Увеличете мускулната сила

Чесънът съдържа креатин и алитиамин, които подобряват работата на мускулите и повишават физическата сила. В допълнение към горните употреби, редовното ядене на чесън също има следните ефекти:

• Стимулира производството на колаген и еластин, което прави кожата и косата по-красиви.
• Намалява гингивита, зъбобола, намалява риска от кариес поради естествените антибактериални свойства на чесъна.
• Повишават способността за изгаряне на излишни калории, помагат за отслабване, поддържат форма.
• Премахва токсините в кръвта, почиства дихателната система, укрепва имунитета на организма.

Чесън "малък и силен"

Чесънът има много ползи за здравето. Ако не знаете дали е добре да ядете много чесън, имате ли отговора тук? Можете също така да използвате етерично масло от чесън , ако се страхувате да ядете суров чесън, който мирише. Нека ядем чесън правилно, достатъчно количество, за да се погрижим добре за здравето си!