Добре ли е да се ядат бамбукови издънки? Бележки при ядене на бамбукови издънки

Бамбуковите издънки са една от най-популярните и широко използвани храни в много виетнамски ястия. Има много видове бамбукови издънки, като: бамбукови издънки, бамбукови издънки, аспержи, аспержи и т.н. В тази статия обаче споменаваме само информация за бамбукови издънки. Така че вече знаете дали е добре да ядете бамбукови издънки, какви са бележките, които трябва да знаете, преди да ядете бамбукови издънки?

Именно поради употребата на бамбукови издънки много виетнамски семейства обичат бамбукови издънки и използват тази съставка в ежедневното си меню. Има обаче и случаи, когато лоши симптоми се появяват след консумация на бамбукови издънки, което е вредно за здравето. Оттогава много хора започнаха да се питат дали яденето на бамбукови издънки е полезно?

Добре ли е да се ядат бамбукови издънки?

Добре ли е да се ядат бамбукови издънки? Бамбуковите издънки съдържат много хранителни вещества, полезни за здравето, имат ефект за предотвратяване и подпомагане на лечението на редица заболявания. Малко известните ефекти на бамбуковите издънки са: 

Яденето на бамбукови издънки помага за отслабване - добре за диети

Добре ли е да се ядат бамбукови издънки? Бамбуковите издънки са много подходяща храна за хората, които са на диета . Те са с високо съдържание на фибри, помагат за ограничаване на глада и са с ниско съдържание на захар и калории. В допълнение, по-ниското съотношение на въглехидрати (въглехидрати) в сравнение с други влакнести храни прави бамбуковите издънки идеална диетична храна. 

Бамбуковите издънки са много подходяща храна за хората, които са на диета

Яденето на бамбукови издънки помага за контролиране на холестерола, което е полезно за сърцето

Бамбуковите издънки имат много важни хранителни вещества и минерали като селен и калий, които са полезни за здравето на сърцето. Не само това, бамбуковите издънки също са с ниско съдържание на мазнини и калории, богати на фибри, които помагат за намаляване на лошия холестерол и поддържат ефективното функциониране на червата. Процесът на освобождаване от излишния холестерол също помага за изчистване на артериите и намаляване на риска от сърдечни заболявания. 

Яденето на бамбукови филизи укрепва имунната система - бори се с рака

Наличието на важни витамини като: А, С, Е, В в бамбуковите издънки спомага за подобряване на имунитета на организма. В допълнение, бамбуковите издънки са богати на антиоксиданти, които помагат за елиминирането на свободните радикали, причиняващи рак, и съдържат естествени фитостероли, които помагат за предотвратяване на туморен растеж и мутация. 

Противовъзпалително, антибактериално благодарение на яденето на бамбукови издънки

Според много медицински експерти бамбуковите издънки също имат силни противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на болката, намаляване на възпалението и лекуване на язви. За да намалите възпалението, можете да сварите бамбукови издънки за ядене или да изстискате сока и да го нанесете директно върху раната. 

От друга страна, бамбуковите издънки също имат антибактериални и антивирусни свойства. Това прави бамбуковите издънки отлично средство за лечение на бактериални и вирусни заболявания. 

Яденето на бамбукови издънки лекува респираторни и стомашни заболявания

Какви са ползите от яденето на бамбукови издънки? Благодарение на противовъзпалителните си свойства, бамбуковите издънки са много ефективни и при лечение на респираторни заболявания като задух, бронхит, астма... За да ги използвате, можете да сварите бамбукови издънки и да добавите малко мед, за да ги направите. ефективен за разреждане на слузта на пчелите.

При заболявания на стомаха и червата яденето на бамбукови издънки също помага за омекотяване на изпражненията и лечение на запек (поради високото съдържание на фибри).

Яденето на бамбукови издънки е вредно за стомаха?

Болката в стомаха  е заболяване, което често става хронично или се повтаря многократно, така че много пациенти не искат да се лекуват. Пациентите със стомашни болки трябва да бъдат много внимателни при избора на ежедневните си хранения. Трябва да се въздържа от ядене дори след като пациентът е излекувал стомаха, за да се ограничи повторната поява на заболяването. Бамбуковите издънки са една от храните, които хората със стомашни болки трябва да избягват, тъй като бамбуковите издънки съдържат много цианова киселина (около 230 mg/kg бамбукови издънки). Това се счита за вредно вещество за стомаха, така че хората със стомашни болки не трябва да ядат бамбукови издънки.

Забележка, когато ядете бамбукови издънки

За да могат бамбуковите издънки да се консумират безопасно, обработката също така намалява токсините в бамбуковите издънки и помага на тялото да абсорбира по-добре хранителните вещества от тази храна.

Не яжте пресни бамбукови издънки твърде често

Ето някои бележки при работа с бамбукови издънки: 

• Трябва да измиете бамбуковите издънки много пъти с вода, да сварите бамбуковите издънки старателно, за да намалите цианидните токсини, да предотвратите образуването на цианид и да избегнете увреждане на стомаха. 
• Не яжте пресни бамбукови издънки твърде често. Съдържанието на фибри в бамбуковите издънки е добро, но ако се консумират в големи количества и непрекъснато, това може да увеличи риска от чревна обструкция. 
• Не яжте мариновани бамбукови издънки. Накиснати в оцет бамбукови издънки, въпреки че стимулират вкуса, правят бамбуковите издънки по-вкусни и лесни за консумация. Въпреки това, този начин на обработка може да произведе токсичен цианид, който е вреден за здравето. Освен това, ако накиснете оцета и бамбуковите издънки не са кисели или жълти, токсичността е още по-сериозна. 

Кой не трябва да яде бамбукови издънки?

Бременност

Освен хранителни вещества и минерали, бамбуковите издънки съдържат и редица токсини. Най-опасните от тях са гликозидите, които са в състояние да произвеждат циановодородна киселина, която причинява повръщане. Ако бременни жени използват бамбукови издънки, това може да причини отравяне на много нива: повръщане, болки в корема, главоболие. Все още няма изследвания, които да заключат, че бременните жени, които ядат бамбукови издънки, причиняват фетална токсичност, но експертите все пак препоръчват бременните жени да не ядат бамбукови издънки, особено пресни бамбукови издънки. 

Заболяване на бъбреците

Бъбречното заболяване обикновено се причинява от бактерии Streptocoques или заболявания, които увреждат кръвоносните съдове на бъбреците, като високо кръвно налягане или диабет. Диетата на хората с бъбречни заболявания изисква специално внимание. Богатите на калций бамбукови издънки не са добри за хора с хронични бъбречни заболявания, бъбречна недостатъчност.

Бамбуковите издънки са богати на хранителни вещества и ако знаете как да боравите правилно с тях и да използвате правилните предмети, тази храна е много полезна.

Стомашни болки

Стомашните заболявания са склонни да стават хронични и рецидивиращи и малко хора се възстановяват напълно. Хората с болки в стомаха трябва да се придържат към диетата си дори след лечението и стомасите им са стабилизирани, за да избегнат рецидив. Тъй като бамбуковите издънки съдържат голямо количество циановодородна киселина (около 230 mg / 1 kg бамбукови издънки), която е токсична за стомаха, хората със стомашни заболявания не трябва да ядат бамбукови издънки. 

Пациент с подагра

Пациентите с подагра  трябва да внимават в диетата си, защото тя може да повиши пикочната киселина в кръвта и да влоши заболяването. Бамбуковите издънки увеличават синтеза на пикочна киселина в организма, така че пациентите с подагра трябва да избягват тези храни.

Надяваме се, че горната информация е помогнала на читателите да отговорят на въпроса „добре ли е да се ядат бамбукови издънки?“. Бамбуковите издънки са богати на хранителни вещества и ако знаете как да ги боравите правилно и да ги използвате правилно, тази храна е много полезна за цялостното ви здраве.